Чудо печь электрическая для выпечки инструкция по применению

Поговорка «все новое – хорошо забытое старое» отлично подходит для героини нашей статьи. Некогда несправедливо забытая, а сейчас очень популярная чудо печь электрическая для выпечки объединяет в себе широкий функционал, высокое качество и небольшие размеры. За это она и полюбилась многим пользователям.

Что это такое? Область применения

Чудо печь представляет собой электрический прибор из двух составляющих: глубокого основания и крышки. В крышку вмонтирован нагревательный элемент, который распределяет тепло в процессе готовки. Благодаря уникальному расположению ТЭНа, блюда не пригорают, готовятся равномерно, сохраняют свои вкусовые качества.

Возможности чудо-печи впечатляют. В ней можно жарить и тушить продукты с минимальным количеством масла, ведь ингредиенты не контактируют с нагревательным элементом, а значит, не могут пригореть. Ее можно использовать как электроплитку со скрытым нагревательным элементом, размещая посуду на крышке. Но самое главное преимущество электрической чудо-печи заключается в возможности готовить превосходную выпечку. Многие духовые шкафы несовершенны тем, что жар в них неравномерно пропекает сдобу, и она получается полусырой или сгоревшей. В электропечи, за счет равномерного распределения тепла, даже самая неопытная хозяйка сможет сделать вкусный пирог или кекс, который со всех сторон будет иметь одинаково пропеченную румяную корочку.

Принцип работы электропечи чудо

Устройство работает по простому принципу: печь с зарытой крышкой подключают к электросети, ТЭН начинает нагреваться, а через 7-10 минут в электропечь кладут продукты и вновь закрывают. Нагревательный элемент распространяет тепло по всему объему печи с одинаковой мощностью и скоростью, не давая отдельным частям блюда остаться сырыми или пригореть.

Несмотря на компактные размеры, прибор отличается высокой производительностью. В то время, пока в печи готовится обед или выпекается пирог, на крышку можно поместить сковороду или кастрюлю с еще одним блюдом. Мощности нагревательного элемента хватит на обе стороны.

Более подробно о принципе работы и возможностях смотрите на видео:

Технические характеристики

Основание чудо электропечи изготовлены из силумина – сплава алюминия с кремнием, который применяют в авиастроении. Материал обладает большой прочностью и износоустойчивостью, устойчив к коррозии во влажной среде. Это позволяет без опасения использовать его не только в городских квартирах, а на дачах и загородных домах, где влажность часто бывает повышена.

Ручки прибора из высококачественного пластика не плавятся и не деформируются в процессе эксплуатации, однако прикасаться к ним без прихватки не стоит, как и к корпусу устройства. Длинный шнур в плотной обметке не перегибается, не скручивается.

Потребляемая мощность не достигает и 800 Вт, что делает ее экономически выгодным прибором, затрат от нее меньше, чем от микроволновки или электроплитки.
Стандартный объем основания 3.5 литра, но в продаже нередко встречаются модели с большим и меньшим объемом. Чудо печь имеет компактный размер и небольшой вес, это делает её использование еще более комфортным.

Отзывы покупателей

Большинство покупателей положительно отзываются об электрической чудо-печи, которая упрощает процесс готовки и не требует особых кулинарных навыков для создания вкусных блюд.

Приобрела электрическую чудо печь по совету своей подруги, наслушавшись восторженных отзывов. И не пожалела! Всегда считала, что не умею печь, но проблема, оказывается, была в плите, которая не пропекала правильно сдобу. Теперь с легкостью пеку для детей и мужа булочки и пироги. Однозначно рекомендую к покупке!»

Елена, 34 года (г. Москва).

В поисках небольшого духового шкафа увидели в магазине чудо-печь. После подробного рассказа консультанта, решили рискнуть и попробовать, уж очень подкупили небольшие размеры, функциональность и простота использования. В целом покупкой довольны, все члены семьи уже опробовали устройство. В комплекте есть формы для выпечки – не надо докупать отдельно. Единственный минус – наполнять до краев не рекомендуется.

Полина, 41 год (г. Омск).

Очень удобная вещь. Даже для тех, кто, как и я, с процессом готовки плохо ладит. В ней можно делать всё – жарить, запекать, выпекать. Даже суп сварить можно, если на крышку поставить кастрюлю. Заменила и плиту и духовку. Действительно чудо-печь.

Константин, 29 лет (г. Сочи).

Достоинства и недостатки

На множество преимуществ, которыми может похвастаться электропечь чудо, приходится несколько недостатков.

печь чудо

Инструкция по применению

1. Перед первым приготовлением протрите печь влажной тряпкой и дайте обсохнуть. Включите на 10 минут, затем отключите и через час приступайте к готовке.
2. Включите розетку в сеть, дайте чудо печи прогреться в течение 7-10 минут с закрытой крышкой.
3. Откройте крышку, смажьте дно тонким слоем масла при необходимости. Погрузите в основание ингредиенты.
4. Закройте крышку. В процессе приготовления её можно открывать, чтобы перемешать ингредиенты.
5. Когда блюдо приготовится, отключите прибор от электросети, дайте остынуть.
6. Протрите сначала влажной тряпочкой, потом сухой. Ни в коем случае не мойте под струей воды, не используйте порошковые чистящие средства.

Пример того как делается сахарных пирог смотрите на видео:

Рецепты приготовления выпечки

В инструкции, которая прилагается к электрической печи чудо, вы найдете массу вкусных и простых рецептов. В дополнение к ним приведем несколько других способ приготовления сдобы.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

• готовое слоеное тесто – 0.3 кг;
• яблоки кисло-сладкие – 3 шт.;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• масло сливочное – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин, корица – по щепотке.

Способ приготовления:

1. Отделите от теста ¾. Раскатайте так, чтобы бортики не поднимались выше, чем на ½ от дна печи.
2. Смажьте основание прибора маслом, выложите тесто.
3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
4. Положите яблоки, присыпьте сахаром, корицей, ванилином.
5. Оставшееся тесто тонко раскатайте, нарежьте полосками. Разложите их на пироге как решетку.
6. Смажьте пирог яйцом, закройте электропечь крышкой и включите на 30-35 минут.

Кекс ягодный

Ингредиенты:

• мука – 0.3 кг;
• молоко – 0.15 л;
• сахар – 0.15 кг;
• масло сливочное – 2 ч. л.;
• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ягоды мелкие (брусника, смородина, черника) – 0.2 кг;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром и молоком до появления пенки.
2. Добавьте подтаявшее сливочное масло, просеянную муку, разрыхлитель и соль. Взбивайте до однородного состояния без комочков. У теста должна быть консистенция, как у густой сметаны.
3. Заранее промытые и высушенные ягоды добавьте в тесто, перемешайте.
4. Включите электропечь для нагрева.
5. Возьмите форму для выпечки, которая прилагается к электропечи. Смажьте сливочным маслом, влейте тесто с ягодами.
6. Поместите форму в электропечь, закройте крышку и выпекайте 35-40 минут. При подаче украсьте сахарной пудрой.

Пирог с яйцами, сыром и курицей

Ингредиенты:

• готовое бездрожжевое сдобное тесто – 0.4 кг;
• вареные яйца – 4 шт.;
• сыр сулугуни (или любой ругой по вкусу) – 0.1 кг;
• куриное мясо отварное – 0.15 кг;
• сметана (или майонез) – 4 ст. л.;
• лук зеленый перьевой – несколько перьев.
• Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тесто немного разомните, присыпьте мукой и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.
2. Приготовьте начинку. Яйца, курицу, лук мелко порежьте, сыр портите на терке. В миске смешайте ингредиенты, заправьте сметаной. Приправьте специями по вкусу.
3. Раскатайте тесто по размеру дна печи, оставив невысокие бортики.
4. Основание электропечи слегка смажьте растительным маслом, выложите тесто.
5. На тесте распределите начинку, а затем защипните бортики вовнутрь, чтобы начинка не вытекла.
6. Впекайте 35-40 минут, пока тесто не зарумянится.

Видео обзор

Чудо печь для выпечки электрическая

22 августа 2023 /

0 комментариев
/
60 просмотров

Электрическая чудо печь – это современное устройство, которое стало незаменимым помощником на кухне. Она позволяет готовить разнообразные блюда, а также выпекать хлеб и выпечку. Но как именно работает эта волшебная печь? Расскажем подробнее.

Основным компонентом электрической чудо печи является нагревательный элемент — нагревательный исполнитель. Он представляет собой спираль из специального нагревательного материала, который подключен к питающей сети. Когда печь включается, ток протекает через нагревательную спираль, нагревая ее до определенной температуры.

Управление работой печи осуществляется через электронную плату, которая обрабатывает команды от пользователя и контролирует весь процесс приготовления. Она регулирует температуру нагрева, время приготовления и другие параметры, обеспечивая оптимальные условия для приготовления блюд.

Важно отметить, что электрическая чудо печь обладает различными режимами работы, которые позволяют готовить разнообразные блюда. Например, есть режимы конвекции, гриля, выпекания и многие другие. Каждый режим предназначен для определенного типа приготовления и имеет свои особенности.

Кроме того, электрическая чудо печь оснащена внутренним вентилятором, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это позволяет равномерно распределять тепло по всей площади и обеспечивать быстрое и равномерное приготовление. Благодаря этому механизму, блюда в печи получаются сочными, а хлеб и выпечка – с золотистой корочкой.

Теперь, когда мы знаем, как работает электрическая чудо печь, можно смело экспериментировать на кухне и готовить разнообразные блюда вкусно и быстро!

Что такое электрическая чудо печь?

Электрическая чудо печь обычно имеет компактные размеры и стильный дизайн, что делает ее удобной и привлекательной для использования в любой кухне. Она также может быть оснащена различными функциями, такими как режимы приготовления, регулировка температуры, таймер и другие.

Одной из основных преимуществ электрической чудо печи является ее универсальность. Она может использоваться для приготовления различных блюд — от выпечки хлеба и печенья до запекания мяса и рыбы. Благодаря разнообразным режимам приготовления, можно достичь желаемого результата в готовке и сохранить вкус и аромат блюд.

Кроме того, электрическая чудо печь обычно оборудована специальными функциями безопасности, такими как защита от перегрева и автоматическое отключение. Это делает ее безопасной в использовании и предотвращает возможные аварийные ситуации.

В целом, электрическая чудо печь — это удобное и функциональное устройство, которое поможет вам экономить время и энергию при приготовлении пищи. Она идеальна для тех, кто ценит комфорт, качество и результативность в готовке.

Роль и преимущества печи

Главная роль печи – обеспечить равномерное и быстрое нагревание продуктов. Благодаря электрическому нагреву, печь достигает требуемой температуры быстрее, чем традиционные газовые или дровяные печи. Это позволяет сократить время приготовления пищи и повысить ее качество.

Другая важная функция печи – регулировка температуры. Благодаря наличию термостата, можно точно установить нужную температуру и поддерживать ее на протяжении всего процесса готовки. Это позволяет готовить пищу более точно и избежать перегара, пересушивания или недоготовки продуктов.

Электрическая чудо печь имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционными печами:

+ Быстрое нагревание	Печь нагревается быстрее и достигает требуемой температуры без предварительного прогрева.
+ Равномерное распределение тепла	Внутри печи создается равномерный прогретый воздух, который равномерно нагревает продукты.
+ Легкость использования	Печь очень проста в использовании и не требует особых навыков или знаний.
+ Большой объем	Вместительность печи позволяет приготовить большое количество пищи одновременно.
+ Возможность задать режим таймера	Печь может быть установлена на нужное время для автоматического выключения.
+ Вариативность настроек	Печь имеет множество настроек и функций для различных видов приготовления пищи.

В итоге, использование электрической чудо печи позволяет сделать процесс приготовления пищи более комфортным, быстрым и качественным. Благодаря своим преимуществам, она становится незаменимым помощником на кухне и позволяет приготовить широкий спектр блюд, от выпечки до жарки и запекания.

Основные компоненты печи

Электрическая чудо печь состоит из нескольких основных компонентов:

1. Нагревательный элемент. Основной компонент печи, который отвечает за нагревание пищи. Нагревательный элемент обычно выполнен в виде спирали, которая нагревается при подаче электрического тока.

2. Термостат. Устройство, которое контролирует температуру внутри печи. Термостат позволяет установить нужную температуру и поддерживать ее на протяжении всего процесса приготовления.

3. Таймер. Устройство, которое позволяет установить время приготовления блюда и отслеживать его ход. Таймер может быть механическим или электронным.

4. Режимы приготовления. Печь может иметь различные режимы приготовления, такие как выпечка, жарка, гриль и другие. Разные режимы позволяют приготовить разнообразные блюда и выбрать наиболее подходящий для конкретного рецепта.

5. Учебник-помощник. Некоторые модели печей оснащены учебником-помощником, который содержит рецепты и рекомендации по приготовлению разных блюд. Это очень удобно для тех, кто не имеет большого опыта в кулинарии.

Знание основных компонентов печи поможет вам эффективно использовать ее и получить отличные результаты приготовления. Перед использованием печи обязательно ознакомьтесь с инструкцией производителя и соблюдайте все рекомендации по безопасности.

Принцип работы печи

Электрическая чудо печь работает на основе принципа нагрева пищи с помощью электричества. Она состоит из нескольких основных элементов, включая нагревательный элемент, термостат, таймер и вентилятор.

Нагревательный элемент представляет собой спираль или нагревательную панель, которая преобразует электрическую энергию в тепло. Когда печь включается, ток протекает через нагревательный элемент, и он начинает нагреваться до заданной температуры.

Термостат контролирует температуру внутри печи. Он измеряет текущую температуру и сравнивает ее с заданной. Если в печи становится слишком жарко, термостат автоматически выключает нагревательный элемент, чтобы предотвратить перегрев и возможное повреждение пищи.

Таймер позволяет установить необходимое время приготовления. Он устанавливается пользователем в зависимости от рецепта и типа пищи. После окончания установленного времени печь автоматически выключается.

Вентилятор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри печи. Он помогает равномерно нагреть пищу и обеспечить равномерное приготовление. Благодаря вентилятору, пища быстрее готовится и приобретает аппетитный вид и вкус.

Взаимодействие всех этих элементов позволяет электрической чудо печи идеально приготовлять пищу, обеспечивая сохранение всех вкусовых и питательных качеств продуктов.

Инструкция по использованию печи

Шаг 1: Подключите печь к электрической розетке и убедитесь, что она имеет надежное заземление. В противном случае, обратитесь к специалисту.

Шаг 2: Откройте дверцу печи и поместите внутрь необходимые продукты для приготовления. Убедитесь, что приготовляемая еда не выходит за пределы рекомендованных размеров или объемов.

Шаг 3: Закройте дверцу печи и включите ее, используя панель управления. Настройте желаемую температуру и время приготовления.

Шаг 4: При необходимости можно выбрать дополнительные функции на панели управления, такие как режимы гриля или конвекции.

Шаг 5: По окончании приготовления, печь автоматически выключится или издаст звуковой сигнал, указывающий на готовность блюда. Откройте дверцу печи осторожно, чтобы избежать ожогов, и извлеките приготовленные продукты.

Шаг 6: Выключите печь из сети, и дайте ей остыть перед очисткой. Используйте мягкую губку или тряпку для удаления остатков пищи и моющего средства. Не используйте абразивные материалы или резкие предметы, чтобы избежать повреждения внутренней поверхности печи.

Шаг 7: После очистки, закройте дверцу печи и оставьте ее открытой для проветривания. Храните печь в сухом месте, чтобы избежать повреждений от влаги.

Обратите внимание, что внешняя поверхность печи может стать горячей во время работы. Будьте осторожны и не касайтесь печи без защитных перчаток или тряпки.

Советы по уходу за печью

Чтобы ваша электрическая чудо печь служила вам на протяжении долгого времени и всегда оставалась в полной исправности, важно следить за ее уходом и правильным использованием. Вот несколько советов, которые помогут вам ухаживать за вашей печью:

1. Перед использованием печи регулярно проверяйте ее состояние. Убедитесь, что печь не имеет видимых повреждений или трещин. Также проверьте состояние электрического шнура на наличие повреждений или износа.
2. Не позволяйте пыли и грязи накапливаться внутри печи. Регулярно очищайте внутреннюю поверхность печи от остатков пищи и других загрязнений. Используйте мягкую губку или тряпку с небольшим количеством моющего средства для посудомоечной машины.
3. Не забывайте очищать и съемные элементы печи, такие как противень и решетку. Они могут накапливать жир и грязь, которые в конечном итоге могут сказаться на работе печи. Используйте моющее средство для посудомоечной машины или горячую мыльную воду для их очистки.
4. Регулярно проверяйте и обслуживайте печь. Проверьте, что все кнопки и регуляторы работают исправно. Если вы замечаете какие-либо неисправности или проблемы, обратитесь к специалисту для ремонта.
5. Используйте только рекомендованные посуду и принадлежности. Посуда должна быть совместима с печью и не должна вызывать повреждений ее внутренней поверхности. Не используйте металлические принадлежности или посуду с поврежденным покрытием.

Следуя этим простым советам, вы сможете продлить срок службы электрической чудо печи и наслаждаться ее безупречной работой длительное время.

Электрическая сковорода вошла в обиход домохозяек в середине прошлого века. Компактный прибор был востребован в течение нескольких десятилетий, но его почти забыли при появлении более современных устройств. Сейчас он снова приобрел былой спрос и выпускается даже европейскими производителями.

Что это за чудо такое?

Электрическая сковорода с автономным способом работы, не требующая использования плиты, в СССР выпускалась под наименованием электропечь «Чудо». Изделие было особенно востребовано у студентов и холостяков, использовалось в мини-кухнях малометражных квартир. Но и в семейной квартире для нее находилось применение, как для удобного варианта печи, позволяющей готовить любые блюда, требующих использования духового шкафа.

Особенность электросковороды состоит в нагревательном элементе, размещенном в крышке изделия. Благодаря этому пища не пригорает ко дну емкости. Это преимущество перед простыми сковородками оценили поклонники здорового питания: сковорода не столько жарит, сколько запекает блюдо. При готовке в электроприборе не требуется жира для смазывания дна емкости.

Корпус и крышка у приборов российских производителей чаще всего изготовлены из алюминиевого сплава силумина и не имеют никаких дополнительных покрытий. Но зарубежные модели дополняются антипригарным покрытием.

Принцип работы электрической сковороды

В основе конструкции находится простой ТЭН трубчатого типа. Элемент повторяет форму крышки, но немного меньше ее в диаметре. Благодаря высокой теплопроводности сплава, из которого сделан корпус, нагрев получается равномерным и распространяется по всей поверхности. Из-за сильной передачи тепла на верхнюю плоскость, можно использовать в качестве нагревательного прибора и крышку.

Нижняя часть не имеет термоэлементов и представляет собой удобный по размерам контейнер для закладки продуктов.

Принцип работы электрической сковороды заключается в следующем:

• емкость закрывают крышкой и подключают к сети, вставляя шнур с разъемом в гнездо на верхней части;
• после короткого прогрева (2-3 минуты) в чашу закладывают подготовленные продукты;
• закрывают крышку и запекают блюдо до готовности;
• на поверхности чудо-печки в это же время можно вскипятить воду, отварить гарнир и выполнить подобные операции.

На простых моделях электрической сковороды нет никаких дополнительных приборов для настроек и регулировки температуры. Европейские модели иногда имеют термостат, который поддерживает заданную температуру.

Сковорода имеет пластиковые ненагревающиеся и несъемные ручки на корпусе крышки и на чаше для закладки продуктов. Во время работы емкость ставят на специальную подставку, которую после окончания эксплуатации легко демонтировать и хранить.

Как сделать правильный выбор электросковороды?

Современные модели одинаковы по принципу работы кухонного прибора, но отличаются по форме, объему и отделке. Это отражается и на цене агрегата. Чтобы выбрать электрическую сковородку, удовлетворяющую запросам хозяйки, желательно изучить технические характеристики модели:

• наличие дополнительных приборов;
• покрытие поверхностей;
• объем и форму;
• мощность изделия.

Размер и форма электрической сковороды

Большинство российских и зарубежных моделей имеет круглую форму с ровным плоским дном и почти вертикальными стенками. Диаметр сковороды составляет 28 см, высота стенок равна 7 см. Примерный объем чаши — 3 л, но бывают изделия и немного больше. Общий вес пустой сковороды с крышкой составляет всего 1,5 кг.

Часть европейских моделей имеет дополнительную съемную вставку для приготовления выпечки с конусным выступом в центре. Он помогает равномерно прогревать всю массу теста, уложенного в форму. Производители выпускают и электрические сковороды квадратной формы, хотя считается, что прогрев продуктов в их углах может быть недостаточным.

Поверхность

Силуминовый полированный корпус российских моделей не имеет никаких дополнительных покрытий. Отсутствие контакта пищи с нагревающимися поверхностями не позволяет ей пригореть ко дну и стенкам емкости. При образовании загрязнений, приклеившихся кусочков продуктов на стенках и т. п., электрическую сковороду легко отмыть при помощи средств для посуды «Фейри» и его аналогов. При отмывании нельзя применять абразивные средства, оставляющие царапины на гладкой поверхности.

В европейских моделях иногда имеется слой антипригарного покрытия (чаще всего тефлон). При описанном принципе работы прибора эта отделка не является необходимостью, но сильно повышает стоимость электросковороды. Уход за тефлоновой поверхностью осуществляют по общим правилам для таких изделий.

Необходимость очищать крышку при правильной эксплуатации возникает редко. Ее можно протирать влажной тряпкой, но попадание воды внутрь прибора нежелательно.

Нужен ли термостат?

Установленный в крышке термостат немного расширяет возможности печи-сковороды. При выборе желаемого режима работы можно добиться более высокого качества нежной выпечки, которой не требуется высокая температура. Отключение печи способствует и экономии электроэнергии. Но большинство приготавливаемых в электросковороде блюд требуют средней температуры +180…+220°С. Нагревающаяся крышка даже без термостата обеспечивает показатели тепла только в этом интервале. Отсутствие регулятора не приводит к подгоранию.

Критерием выбора печи с термостатом или без него считается стоимость изделия. Модели, оснащенные дополнительными устройствами, всегда имеют более высокую цену, поэтому их необходимость в каждом случае выбирает покупатель.

Мощность

Все поставляемые на рынок модели имеют мощность 500-800 Вт. Низкое энергопотребление позволяет экономить электричество, получая возможность быстрого и качественного приготовления блюд. Чудо-сковорода тратит меньше электроэнергии, чем микроволновая печь или духовка. Она удобна для приготовления небольших порций пищи.

Как пользоваться?

В отличие от простой духовки запекание в электросковороде не требует предварительного разогрева до высокой температуры. Достаточно ненадолго включить крышку, если нужно выпекать изделия из теста. Приготовление блюд зависит от желаемого результата.

Сладкая выпечка

Электрическую сковороду, согласно рецепту, смазывают или застилают ее дно бумагой. Жидкое тесто заливают в прилагаемые формы или прямо в чашу, если приспособления отсутствуют. При выпекании изделий из жидкого теста (кекса, бисквита) рекомендуется закрыть емкость прогретой крышкой и выключить печь на 5-7 минут. Когда боковые поверхности и дно станут слегка теплыми, можно крышку снова включить и выпекать изделие до готовности.

Хлебобулочные изделия

Формованные булочки закладывают в чашу и дают постоять 15-20 минут. Незадолго до закрывания нужно разогреть крышку, а затем выпечь булочки. При изготовлении хлеба чаша может служить формой для каравая. Тесто уложить в слегка смазанную сковороду, огладить и оставить на 20-30 минут. Желательно закладывать столько теста, чтобы оно не поднималось выше 2/3 емкости. Выпекают при закрытой крышке до готовности.

Мясные блюда

Подготовленные для запекания куски мяса, изделия из фарша и прочие продукты кладут в электрическую сковороду. Закрывают крышкой и включают прибор в сеть. Приготовление производят согласно общему рецепту для духовки, открывая крышку, когда необходимо добавить ингредиенты. Время приготовления мяса или рыбы практически не отличается от указанного для духового шкафа. В электросковороде удобно готовить мясо и рыбу на овощной подушке (окорочка с картошкой и т. п.).

Запеканки и овощные блюда

Подготовленные ингредиенты загружают в емкость так, как указано в рецепте для духовки. Сковороду закрывают и включают в сеть. Приготовление происходит в течение указанного в рецепте времени.

Процесс приготовления пищи в электросковороде полностью совпадает с рецептом для духовок. Емкость служит в качестве формы для выпечки и закладки продуктов. Нагрев происходит сверху, на блюдах легко образуется поджаристая корочка, плавится сыр. Емкость имеет температуру, достаточную для того, чтобы на изделиях из теста румяная корочка появилась на боках и внизу. Овощные и мясные блюда готовятся в собственном соку, не подгорают снизу и не требуют использования пакетов для запекания.

В небольшой электросковороде нельзя запекать целиком птицу или большой кусок мяса: высота формы не позволит закрыть крышку. Инструкция к прибору рекомендует наполнять сковороду не более чем на 2/3 высоты бортиков.

Что можно готовить в электросковороде?

Спектр кулинарных изделий, которые готовит электрическая сковорода, соответствует ассортименту блюд для духовки, СВЧ-печей или мультиварок. Лучше всего в ней получается выпечка. В емкости можно приготовить и жареную картошку, применяя простейший традиционный способ. Нагрев дна и стенок позволяет получить нежную золотистую корочку. При необходимости в емкости прибора можно сделать горячие бутерброды или разогреть 1-2 порции готового блюда.

Достоинства и недостатки

Универсальная печь-сковорода имеет множество преимуществ перед другими кухонными приборами:

• она способна заменить микроволновку, духовку и мультиварку в небольшой кухне или на даче;
• изделие имеет небольшой вес, легко устанавливается и разбирается после использования;
• не нуждается в сложном регулировании и запоминании процесса включения-отключения;
• сделана из износостойких и прочных материалов, может служить десятилетиями;
• экономична в использовании электроэнергии;
• при необходимости можно готовить без жиров;
• не требует сложного ухода: легко моется или протирается.

К недостаткам электросковороды часто относят отсутствие отвода пара. Но наличие влаги внутри емкости позволяет продуктам сохранять сочность при запекании. Для семей с детьми печь может оказаться предметом повышенной опасности, т. к. все ее внешние поверхности сильно нагреваются во время работы.

Решение о приобретении такого прибора и выбор модели должен принимать покупатель. Компактная печь может заменить сразу несколько энергоемких приспособлений, неплохо справляясь с их функциями и занимая совсем немного места.