Дрожжи «Alcotec Fruit» — пожалуй, лучшие турбо-дрожжи для фруктового сырья. Фруктовые турбо-дрожжи от компании Алкотек — дрожжи со специальной подкормкой в виде специфичных микроорганизмов, работающие эффективно и быстро, сбраживая фруктовые продукты, делая из них брагу крепостью до 14 гр.об за срок от 3-х дней.
Старая цена: 345 руб.
Цена: 250 руб.
Купить
Турбо дрожжи «Alcotec FRUIT» для фруктовых браг
Alcotec Friut turbo-yeast — классика среди фруктовых турбо-дрожжей, если Вы привыкли пользоваться хорошими спиртовыми дрожжами и нацелены на отличный результат, эти дрожжи Вас порадуют!
Дозировка и применение дрожжей для приготовления браги из фруктов:
Спиртовые дрожжи Fruit turbo-yeast возможны к использованию со сладким фруктовым сырьем, способным к брожению или с фруктовым сырьем с добавлением сахара.
Инструкция по применению:
Добавьте дрожжи в 600 мл чистой воды 30-35 С и тщательно перемешивайте в течении 3-5 мин. Затем вылейте содержимое в ваше фруктовое сусло (сок).
Дозировка дрожжей зависит от вашего фруктового сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Среднее количество для насыщенной фруктовой браги 2-3 грамма дрожжей на 1 литр браги. При использовании сахарной браги или фруктовой браги средней концентрации, используйте 4-5 грамм на 1 литр. Данная дозировка позволит получить брагу до 15-16% алк. крепости или ниже, если есть такая необходимость.
Оптимальная температура брожения 18-24 С.
Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от используемого сырья, количества добавленного Вами сахара и температуры.
Купить турбо дрожжи Алкотек Фрут можно в нашем магазине Мировар.
Артикул: a03218
Бренд: Alcotec
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 70 г
Объем: 25 л
Длина: 13 см
Ширина: 1 см
Высота: 15 см
Вид: Спиртовые дрожжи
Назначение: Дрожжи для Фруктовой Браги
Пока еще никто не задал вопроса.
Добрый день!
Какое количество сбраживаемых сахаров способны сбродить эти дрожжи и входят ли в их состав энзимы?
Добрый день. Энзимы в состав не входят. Сбраживает до 7,5 кг сахаров.
Добрый день. Сколько сахара можно добавить для приготовления браги из 5 кг перетертых яблок (сахара 8%)при использовании СПИРТОВЫХ ДРОЖЖЕЙ ALCOTEC FRUIT TURBO, 60 Г.
Расчет на 25 литров браги.
Спасибо.
Добрый день, Виктор!
Советую ориентироваться на начальную плотность. Оптимальные показания ареометра должны быть в районе 20-25 %
Подскажите, а ареометр используется спиртовой? Или какой то специальный?
Добрый день. Ареометр для измерения плотности. Не спиртометр.
Добрый вечер. На сколько эти дрожжи подходят к работе с медовой брагой?
Добрый день! Хорошо подходят, так же можно ромовыми сбродить. Если скорость брожения не главный фактор и мёд хорошего качества, то можно взять штамм для мёда или винные дрожжи (рекомендую взять дополнительно подкормку для дрожжей), они лучше раскроют ароматику, например: https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/drozhzhi/mangrove_jacks/mangrove_jacks_10_g/drozhzhi_mangrove_jack_s_mead_m05_10_g/
Доброго времени суток! Но Вы даете ссылку на пивные дрожжи ?! Т.е. пивными дрожжами нужно/можно сбродить медовую брагу для перегонки ?!
Добрый день! Если скорость брожения не главный фактор, то профильные дрожжи ароматику передадут лучше. В данном случае давал ссылку на дрожжи для медовухи с высокой спиртоустойчивостью (до 18% алкоголя), поэтому выход может быть даже лучше, чем на большинстве спиртовых дрожжей, но бродить будет 3-6 недель.
Отличные дрожжи, работают на всех фруктах.
Добрый день, Алексей!
Спасибо за отзыв.
Работают.
Брага (и перегон) получились с запахом машинного масла (брага из концентрата грушевого сока, гидромодуль 1/4).
Повторно брать точно не буду.
Добрый день, Александр!
Спасибо за отзыв. Подскажите, могли ли быть проблемы с исходным сырьем? В своих тестах с подобным неприятным запахом не сталкивались.
Показаны объекты: 1 — 2 из 2
Дрожжи Alcotec Fruit 60 гр. имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживание любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя и их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 28 градусов (идеальная температура сбраживания для этого штамма: 25С). Этот штамм дрожжей также очень устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.
Инструкция по применению дрожжей Алкотек Фрут
Добавьте дрожжи в 600 мл чистой воды 30-35 С и тщательно перемешивайте в течении 3-5 мин. Затем вылейте содержимое в ваше фруктовое сусло (сок).
Дозировка дрожжей зависит от вашего фруктового сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Среднее количество для насыщенной фруктовой браги 2-3 грамма дрожжей на 1 литр браги. При использовании сахарной браги или фруктовой браги средней концентрации, используйте 4-5 грамм на 1 литр. Данная дозировка позволит получить брагу до 18% алк. крепости или ниже, если есть такая необходимость.
Оптимальная температура брожения 18-24 С.
Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от используемого сырья и количества добавленного Вами сахара.
Дрожжи использовать строго по инструкции!
Видео о товаре дрожжи спиртовые ALCOTEC Fruit
-
Дрожжи для фруктовой браги
Технические характеристики
Страна производства:
Великобритания
Назначение:
для фруктовой браги
Дозировка:
1 пачка на 25 л браги
Температура брожения:
18-24°С
| Адрес магазина | Режим работы | Метро | Наличие | |
|---|---|---|---|---|
| ул. Зои Космодемьянской,д. 90 Тел.: 8(928) 909-10-60 |
Пн-Вс с 08:00 до 19:00 | — | 31 шт. | Купить в 1 клик |
Отзывы о «Дрожжи спиртовые ALCOTEC Fruit»
5
Оценка покупателей рассчитана на основании 4 отзывов.
-
Плюсы: Отличные дрожжи. Начинают бродить почти сразу. Из всех фруктовых дрожжей очень прилюбились эти. За 5-7 дней сбраживают бочку в 52 литра затвор в ноль сбраживают даже при затворе 1:4
Минусы: нет
Отличные
13.11.2023,
-
Плюсы: Сохраняет аромат фруктового сырья, быстро сбраживает.
Минусы: Подешевле бы.
Приготовил брагу из 2 ведер черноплодки (это 10 литров пюре), сироп из 7 кг сахара и 28 литров воды. Итого ~ 43 литра браги.
Внес 1 пачку дрожжей Алкотек фруктовые. Гидрозатвор начал булькать в течение часа, бурно бродило 3 дня.
Второй перегон делал на короткой колонне с медными насадками.
После отдыха в продукте чувствуется аромат черноплодки. Вкус приятный. Кстати, черноплодка свертывает сивушные масла в браге. Проверено многократно.А дальше — самое прикольное… После фильтрации браги осталось 8 литров жмыхи из черноплодки. Решил не выбрасывать, а сделать сахарный самогон на жмыхе.
Добавил 8 кг сахара, 28 литров воды, дрожжи не добавлял. Брага начала сразу бурно бродить на дрожжах, оставшихся в жмыхе.
Полностью выбродило через 8 дней.31.10.2023,
Валерий Т.
-
Плюсы: Быстро
Минусы: Нет
Ставил брату на варенье первоначальная сахористость 20’/, отбрадило в 0’/, за 5дней рекомендую
23.04.2021,
Юрий
-
Ставил брагу из варенья на этих дрожжах, брожение бурное, пенообразование низкое, брага отыграла за 6 дней (26 литров браги). Результатом доволен, рекомендую.
12.08.2019,
имя скрыто
Дрожжи спиртовые Alcotec FRUIT Turbo созданы специально для получения алкоголя из фруктового сусла. Благодаря особому штамму микроэлементов сахара, содержащиеся в браге максимально перерабатываются в спирт. Подходит для любых фруктов и ягод — яблоки, сливы, виноград, и тд, но лучше выбирать более сладкие сорта. При использовании Alcotec FRUIT Turbo Вы получите наивысший уровень крепости браги. Входящие в состав питательные вещества и микроэлементы увеличат скорость брожения и сусло будет готово в рекордные сроки.
Как правильно использовать дрожжи спиртовые Alcotec FRUIT Turbo:
- Фрукты необходимо измельчить любым способом — мелко порезать, раздавить или воспользоваться блендером. Некоторые виды можно отварить. Теперь измельченные фрукты необходимо развести водой. Иногда требуется добавить сахар дополнительно для получения более крепкой браги. Точное количество сахара и воды зависит от сладости самих фруктов и ягод. Общий объем должен получиться примерно 25 литров.
- Все поместите в предварительно вымытую и продезинфицированную емкость. Температура жидкости не должна превышать 30 градусов.
- Аккуратно по поверхность рассыпьте дрожжи Alcotec FRUIT Turbo и перемешайте лопаткой с длинной ручкой
- Плотно закройте крышкой, перенесите в темное место и установите гидрозавор. Идеальная температура брожения — 25 градусов. Допустимый разброс 20-28С.
- Обычно брожение длится 4-6 дней. Готовность определяется по отсутствию пузырьков в гидрозатворе. попробуйте жидкость на вкус — сладости быть не должно.
- Такая брага, приготовленная из фруктов или ягод с помощью спиртовых дрожжей Alcotec FRUIT Turbo требует двойной перегонки на любом дистилляторе.
Дрожжи спиртовые Alcotec Fruit Turbo продаются в фольгированном пакете 60 гр. Вскрытая упаковка хранению не подлежит, используйте всю сразу. Условия хранения не вскрытой упаковки — при температуре до 25 градусов и относительной влажности воздуха до 70%.
Состав дрожжей Alcotec Fruit Turbo: специальный штамм дрожжей для переработки фруктовых браг, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
- Главная
- Самогоноварение
- Ингредиенты для самогоноварения
- Дрожжи
- Дрожжи Alcotec Fruit Turbo Yeast (Алкотек Фрут), 60 гр
- 100
-
60.00 г
- Описание
- Характеристики
- Отзывы 0
- Вопрос — Ответ 0
- Инструкция
Специальный штамм спиртовых дрожжей для фруктовых браг Alcotec Fruit Turbo Yeast был разработан в качестве профессиональных дрожжей для самогоноварения и предназначен для приготовления браги из фруктового и плодово-ягодного сырья. Дрожжи ALCOTEC Fruit Turbo отличаются быстрым и чистым процессом брожения, минимальным образованием сивушных масел, низким пенообразованием, высокой спиртоустойчивостью (до 18%). Кроме этого, во время ферментации эти дрожжи вырабатывают значительное количество фруктовых эфиров, которые в последствии раскроются в вашем будущем напитке. В состав смеси входят специальный штамм дрожжей верхового брожения, витамины, минеральные вещества, а также ферменты, расщепляющие пектин в плодах. Ферменты увеличивают сокоотделение, фрукты лучше отдают свой аромат, а готовая брага становится более прозрачной и приобретает яркий цвет. Полученная брага идеально подходит для приготовления таких фруктовых напитков, как коньяк, граппа, сливовица, кальвадос и пр.
Ферментация протекает быстро — в течение 4-6 дней. Для получения наилучших результатов поддерживайте постоянно температуру 25 °С.
Спиртовые дрожжи Alcotec Fruit способны сбродить до 25 л фруктового затора.
Состав: дрожжи, питательные вещества, ферменты, витамины.
Назначение: для фруктовых
Вес: 60 г
Объем: до 25 литров
Температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.
Бренд: Alcotec
Страна производитель: Англия
- Налейте в ферментер максимум 25 л фруктового затора или сока (максимальная температура сусла не должна превышать 30°С).
- Дрожжи не требуют предварительной регидрации, поэтому просто всыпьте содержимое пакетика в сусло и тщательно перемешайте.
- Оставьте бродить при температуре от 20 до 28°С в течение 4-6 дней, идеальная температура брожения 25°С.
- Следите, чтобы температура затора не превысила 35°С.
Ферментация протекает быстро — в течение 4-6 дней. Для получения наилучших результатов поддерживайте постоянно температуру 25 °С.
Спиртовые дрожжи Alcotec Fruit способны сбродить до 25 л фруктового затора.
| Назначение | Для фруктовых |
| Тип | Дрожжи спиртовые |
| Бренд (марка) | Alcotec (Алкотек) |
Мы используем cookie-файлы. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.
Ok
Спиртовые дрожжи Alcotec «Fruit Turbo», 60 г
Имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживание любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя и их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 35°С (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 25°С). Этот штамм также устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.
Инструкция по применению:
1) Приготовьте до 25 литров фруктово-сахарного сусла температурой не выше 30°C.
2) Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения.
3) Оставьте бродить при температуре 20-28°C, в идеале 25°C (время брожения примерно 4-6 дней). Максимально допустимая 35°C
Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !