Прибор для приготовления мороженого
ICM 1155
Инструкция по эксплуатации
Технические характеристики
Модель:
Напряжение:
Мощность:
ICM 1155
220-240B
18Вт
Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с ограниченными физическими, психическими возможностями, с нервными расстройствами, с отсутствием опыта и знаний, за исключением тех случаев, когда пользование прибором осуществляется под руководством и контролем человека, отвечающего за их безопасность. Следите за детьми и не давайте им играть с прибором.
• Перед использованием прибора прочитайте руководство по эксплуатации.
• Пожалуйста, храните данное руководство по эксплуатации, гарантийный талон, кассовый чек, а так же, по возможности, оригинальную и внутреннюю упаковку до окончания гарантийного периода!
2
Общие указания по технике безопасности
• Прибор предназначен исключительно для домашнего пользования.
• Всегда вынимайте вилку (2) из розетки, если не пользуетесь прибором, если хотите установить съёмные принадлежности, почистить прибор, а также, если возникают помехи для его использования. При выключении электроприбора из электрической розетки, тянуть нужно за вилку (2), а не за кабель.
• Для того, чтобы предохранить детей от опасностей, связанных с электрическими приборами, ни в коем случае не оставляйте их наедине с электрическими приборами без надзора. Выберите место установки
Вашего прибора так, чтобы дети не могли до него достать. Следите за тем, чтобы кабель не свисал вниз.
• Регулярно проверяйте кабель и прибор на наличие повреждений.
Если прибор имеет какие-либо повреждения, то им нельзя пользоваться!
• Не ремонтируйте Ваш прибор самостоятельно. Обязательно обратитесь в аккредитованный сервисный центр.
• Из соображений безопасности, замена дефектного сетевого кабеля допускается только на заводе-изготовителе или в аккредитованном сервисном центре.
• Прибор и кабель должны храниться так, чтобы они не попадали под воздействие жары, прямых солнечных лучей, влаги, острых кромок и т.д. Не оставляйте прибор рядом с обогревательными приборами.
• Ни в коем случае не оставляйте работающий прибор без надзора! Если Вы не пользуетесь больше прибором, всегда выключайте его.
• Используйте только оригинальные съёмные принадлежности.
• Не пользуйтесь прибором на улице.
• Прибор ни в коем случае нельзя погружать в воду или в какие-либо другие жидкости. Не включайте прибор, если Ваши руки мокрые или влажные. Храните прибор в сухом месте.
• Используйте прибор только для тех целей, для которых он предназначен.
Специальные указания по технике безопасности для данного прибора.
Будьте аккуратны, когда достаете охлаждающий резервуар (7, Рис.1) из морозилки. Он может прилипнуть к вашей коже. Рекомендуется использовать полотенце, тряпку и прочие подручные средства для его перемещения.
Если охлаждающий резервуар (7) треснул – это может послужить причиной травмы. Избавьтесь от него в этом случае немедленно.
Во избежание травм и повреждений будьте внимательны, Следите, чтобы руки, волосы и одежда не попали в движущиеся части прибора
Не используйте прибор без ингредиентов. Перед использованием убедитесь в том, что охлаждающий резервуар (7) заполнен смесью для приготовления мороженного.
Перед тем, как включать прибор убедитесь, что крышка (10) и охлаждающий резервуар (7) соединены плотно между собой.
3
Обзор деталей прибора (Рис.1)
4
Порядок работы
Перед первым использованием прибора тщательно вымойте все его составные части, которые вступают в контакт с мороженым.
Внутренняя поверхность охлаждающего резервуара (7) должна быть почищена с помощью влажной тряпочки.
Прозрачная крышка (10) вместе со смесительной лопаткой (6) моются в теплой воде с мылом, после чего их следует ополоснуть и тщательно протереть.
Приготовление смеси
Для того, чтобы заготовить смесь для приготовления мороженого обратитесь к рецептам, приведенным ниже. Для лучших результатов рекомендуется делать заготовку за день до начала приготовления и хранить ее в холодильнике. Эта мера добавляет смеси объема и позволяет ей достаточно остыть.
Замораживание охлаждающего резервуара
Очень важно, чтобы охлаждающий резервуар (7) был заморожен правильно!
Для заморозки охлаждающего резервуара оберните его в пластиковый пакет и поместите к дальней стенке Вашей морозильной камеры, где температура минимальна. Нижеприведенная табличка показывает, сколько примерно времени потребуется на заморозку резервуара.
Примерная температура в морозилке:
-30°C
-25°C
-18°C
-15°C
Время на заморозку:
8-9 часов
12-13 часов
20-22 часов
24 и более часов
5
Охлаждающий резервуар (7) должен быть использован для приготовления мороженого немедленно, после того как Вы достанете его из морозильной камеры. В противном случае он начнет нагреваться и терять свои свойства.
Процесс приготовления мороженого
Во время использования прибора, мотор (1) может шуметь достаточно сильно. Это нормально! Не останавливайте работу прибора до тех пор, пока прибор не приготовит хорошо замороженную массу однородной консистенции.
Перед началом процесса приготовления убедитесь, что сетевой шнур
(3) не включен в розетку, и переключатель (8) находится в положении
— выкл.
Убедитесь, что мотор (1) установлен на прозрачную крышку (10) правильно. Вставьте ведущий вал (5) смесительной лопатки (6) в отверстие на обратной стороне моторного блока (1), как показано на рисунке
4, и насадите на него смесительную лопатку (6) до упора (см. рис.1).
(Рис. 2)
После того как охлаждающий резервуар (7) будет полностью заморожен выньте его из морозилки и поместите на ровную устойчивую поверхность.
6
(Рис. 3)
Установите крышку (10) с мотором на охлаждающий резервуар (7) таким образом, чтобы она встала плотно, и блокировочные замки (4) попали в пазы. Переведите замки (4) в положение блокировки, как показано на рисунке 4.
(Рис. 4)
Включите прибор в сеть.
Переведите переключатель (8) в положение вкл. для предотвращения замерзания смесительной лопатки внутри охлаждающего резервуара.
Незамедлительно переходите к следующему шагу после включения мотора!
(Рис. 5)
Залейте смесь для мороженого в охлаждающий резервуар (7) через отверстие на крышке прибора (10).
(Рис. 6)
Процесс приготовления мороженого занимает в среднем 20-40 минут, до тех пор, пока желаемая консистенция не будет достигнута.
Внимание! Выключение прибора во время приготовления может привести к замерзанию смеси и к невозможности вращения смесительной лопатки.
Прибор не следует использовать более чем дольше 40 минут за одно включение.
7
Внимание! Нельзя продолжать использование прибора после 40 минут работы даже в том случае, если мороженое не твердое или
тает. Это может быть вызвано тем, что охлаждающий резервуар был недостаточно заморожен, смесь для приготовления была слишком теплой, или были не соблюдены пропорции ингредиентов.
Отверстие (9) на крышке (10) может быть использовано для добавления ингредиентов во время процесса приготовления.
Направление движения смесительной лопатки (6) изменится в случае, если смесь будет очень густой. Это предотвратит мотор (1) от перегрева.
Если направление движения лопатки продолжает меняться – это значит, что процесс приготовления мороженого закончен. Незамедлительно выключите прибор!
Не используйте острые предметы и прочую посуду внутри
охлаждающего резервуара. Они могут повредить его внутреннее покрытие.
После того как прибор закончит работу вы можете использовать резиновые скребки и деревянные ложки (см. рис. 7).
(Рис. 7)
Хранение мороженого
Мороженое можно заморозить дополнительно путем помещения резервуара в морозильную камеру, но не более чем на
30 минут. Для длительного хранения мороженого поместите его в воздухонепроницаемый контейнер и уберите в морозилку.
Чистка прибора
Выключите прибор и выньте вилку (2) из розетки до начала чистки.
Моторный блок (1) можно снять с крышки (10), надавив на неё, как показано на рисунке 8.
8
(Рис.
Используйте мягкую влажную тряпку и немного моющего средства для чистки моторного блока.
Не помещайте его в воду и прочие жидкости.
Охлаждающий резервуар (7), смесительную лопатку (6), крышку
(10) без моторного блока (1) и ведущий вал (5) можно мыть в теплой, немного мыльной воде. Затем ополосните и тщательно протрите их.
Не помещайте составные части прибора в посудомоечную машину!
Не используйте воспламеняющиеся жидкости, химикаты, абразивные крема, стальной ворс и т.п. для очистки.
Хранение прибора.
Храните прибор в сухом прохладном месте, недоступном для детей.
Рецепты приготовления смеси для мороженого.
Мы приводим рецепты наиболее распространенного мороженого. В реальности же, вариантов тысячи. Экспериментируйте, фантазируйте, создайте мороженое вашей мечты!
Все нижеприведенные рецепты рассчитаны на приготовление ~ 1 литра мороженого.
1 чашка = 150 мл.
Ванильное мороженое
• 2 яйца
• 1 3/4 чашки молока
• 2 чайные ложки ванили
• 2/3 чашки молока
9
• 2 чашки сливок
Взбейте яйца и сахар вместе, с помощью электрического миксера до тех пор, пока смесь не станет тягучей и приближенной по цвету к сливкам. Молоко, сливки и ваниль должны быть хорошо размешаны и добавлены к яйцам.
Французское ванильное мороженое
• 3 яйца
• 2 чашки сливок
• 2 чайные ложки ванили
• 1 чашка сахара
• 1 2/3 чашки молока
Взбейте яйца и молоко вместе в большой кастрюле. Добавьте сахар и поставьте на маленький огонь. Помешивайте, пока смесь не станет тягучей. Выключите огонь. Дождитесь, когда смесь остынет, после чего добавьте сливки и ваниль. Поставьте в холодильник на ночь.
Французское шоколадное мороженое
• 1 чашка сахара
• 1 1/2 чашки молока
• 1/3 чашки какао
• 3 яичных желтка
• 2 чашки сливок
• 1 чайная ложка ванили
Взбейте молоко и яичные желтки вместе. Добавьте сахар и поставьте на маленький огонь. Помешивайте, пока смесь не станет тягучей.
Выключите огонь. Добавьте в смесь какао и взбейте. Дождитесь, когда она остынет. После чего добавьте сливки и ваниль. Поставьте в холодильник на ночь.
Банановое мороженое
• 3 спелых банана
• 1 чашка молока
• 2 чайные ложки ванили
• 1 чашка сливок
10
• 2 яйца
• 1/2 чашки сахара
Смешайте все ингредиенты вместе и взбейте с мощью миксера.
Мороженое – Ром с изюмом
• 3/4 чашки изюма
• 1 чашка молока
• 1/2 чашки сахара
• 1/2 чашки рома (или 2 1/2 чайной ложки экстракта рома)
• 3 яйца
• 2 чашки сливок
Смешайте изюм с ромом в ёмкости. Накройте ёмкость и дайте настояться в течение 3 часов. Подогрейте молоко в кастрюле на плите на умеренном огне. Взбейте яйца с сахаром отдельно в другой ёмкости, после чего добавьте в эту смесь горячее молоко. Поставьте смесь обратно на плиту и грейте на умеренном огне, помешивая, до тех пор, пока смесь не станет тягучей. После чего дайте ей немного остыть и добавьте сливки. Дайте смеси остыть полностью. Начинайте процесс приготовления мороженого. На середине программы добавьте через отверстие на крышке смесь из рома с изюмом.
Малиновый щербет
• 3 чашки свежей малины
• 2/3 чашки сахара
• 1/2 чашки апельсинового сока
• 1/2 чашки воды
• 2 яичных белка
В кастрюльке на умеренном огне смешайте малину, воду и сахар и грейте до тех пор, пока сахар не растворится. Протрите данную смесь и дайте полностью остыть. Взбейте яичный белок. Добавьте апельсиновый сок в малину, после чего взбейте вместе с яичным белком.
Киви щербет
• 6-8 очищенных киви
• 2/3 чашки сахара
11
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 1/2 чашки воды
• 2 яичных белка
В кастрюльке на умеренном огне смешайте лимонный сок, воду и сахар и грейте до тех пор, пока сахар не растворится. Протрите очищенные киви вместе с приготовленным сиропом, после чего дайте смеси полностью остыть. Взбейте яичный белок. Добавьте его в смесь и размешайте.
Гарантийное обязательство
Гарантийный срок на территории России 1 год.
В случае возникновения претензий по гарантии, предъявите изделие в полной комплектации, с оригинальной упаковкой и кассовым чеком в аккредитованный сервисный центр. Без кассового чека невозможен бесплатный ремонт или замена изделия.
Дефекты принадлежностей не служат причиной для автоматической замены всего изделия.
Дефекты изнашиваемых принадлежностей или трущихся деталей, а также чистка, техобслуживание или замена трущихся деталей не попадают под гарантию.
Гарантия теряется при вскрытии изделия посторонними лицами.
Срок службы товара 2 года при соблюдении условий эксплуатации.
После гарантии
По окончании срока гарантийного обслуживания ремонт приборов производится специалистами сервисных центров или мастерских за плату.
Прибор прошёл все необходимые испытания на соответствие и безопасность, определённые директивами СЕ и стандартами ГОСТ Р, и соответствует современным техническим стандартам безопасности.
Фирма оставляет за собой право вносить технические изменения в конструкцию.
12
Давно уже подумывала о приобретении домашней мороженицы, но всё как-то руки не доходили.
Состав магазинного мороженого, зачистую, отбивает всякое желание употреблять его в пищу – количество различных ароматизаторов, стабилизаторов, эмульгаторов на букву «Е» просто зашкаливает. Я уже не говорю о заменителях молочного жира. А так хочется старого доброго пломбира из детства – «три шарика ассорти с двойным сиропом и «Полюстрово» 🙂
Итак, решено, начинаю поиск «правильной» мороженицы. Мне нужен недорогой, простой в использовании и достаточно компактный прибор. Побродив по интернету, останавливаю свой выбор на модели Delimano Clarity– меня в ней всё устраивает, к тому же в интернет-магазине акция, и мороженица достанется мне с хорошей скидкой.
И вот это «чудо техники» на моей кухне:
Один нюанс – приготовить мороженое немедленно не получится. Дело в том, что в мороженицах бескомпрессорного типа чашу необходимо перед приготовлением мороженого сутки выдержать в морозильной камере холодильника. Специальная жидкость, которая находится в стенках керамической чаши, должна как следует охладиться.
В последующем, если хранить чашу в морозилке постоянно, мороженое можно приготовить в любой момент. Моя морозилка вполне позволяет это, чаша там отлично помещается, занимая небольшую часть одного из трёх отделений.
К мороженице прилагается два рецепта мороженого – бананового и ванильного. Банана под рукой не оказалось, а в состав ванильного входят сырые яичные желтки. Честно говоря, так рисковать мне не хочется, и я нахожу в интернете гениально простой рецепт пломбира.
Всего два ингредиента – 0,5 л. сливок 30 % жирности и стандартная банка сгущенки. Сливки смешиваются со сгущенкой, и смесь заливается в отверстие крышки мороженицы. Необходимо отметить, что мороженица должна быть включена до того, как начинаем заливать смесь. Лопаточка должна вращаться и постоянно перемешивать вливаемую смесь, чтобы она сразу не примерзла к стенкам чаши.
Мороженое получилось отменное! Единственно, для меня несколько сладковато, поэтому в следующий раз сгущенки положу меньше. Второй момент – это очень вкусно, но и очень калорийно.
Пробую использовать сливки с меньшим процентом жирности, например, 22 %.
Чтобы не переборщить со сладостью, пробую смесь на вкус. Мне оказалось достаточно 4 ст. ложек сгущенки. Заливаем смесь в мороженицу и ждём.
По времени процесс приготовления может занимать от 20 до 40 минут. Ориентируемся на консистенцию получающейся массы. Чем более жирные сливки мы взяли, тем более плотным будет мороженое.
40 минут, и на столе прекрасное домашнее мороженое, изготовленное из абсолютно натуральных ингредиентов, без всего этого безобразия на букву «Е»!
Готовое мороженое производитель мороженицы рекомендует еще на некоторое время поместить в морозилку, чтобы сильней замерзло. Можно использовать различные наполнители – фруктовое пюре, ягоды, шоколад, орехи, коньяк и т.д.
Я предпочитаю «вприкуску», сегодня у меня под рукой оказалась свежая черника:
А впереди широкое поле для творчества 🙂
Содержание
- Как в мороженице приготовить вкусное холодное лакомство?
- Виды морожениц
- Йогуртово-банановое мороженое с творогом (без яиц и сливок!)
- Вкусный, настоящий сливочный пломбир, приготовленный в мороженице
- Классическое ванильное мороженое
- Домашняя классика – мороженое молочно-шоколадное, приготовленное в мороженице
- Домашнее мороженое в мороженице Delimano
- LiveInternetLiveInternet
- —Рубрики
- —Цитатник
- —Метки
- —Музыка
- —Фотоальбом
- —неизвестно
- —Всегда под рукой
- —Поиск по дневнику
- —Подписка по e-mail
- —Интересы
- —Друзья
- —Постоянные читатели
- —Сообщества
- —Статистика
- Рецепты для мороженицы. много:)
- Мне кажется, что нет человека, который бы не любил мороженого:)
- Здесь представлены разнообразные рецепты для приготовления мороженого в мороженице.
- Обратите внимание, что:
- Мороженое с шоколадом и мятой
- Ореховое мороженое «Пралине»
- Карибское кофейное мороженое
- Бананово-лимонное мороженое
- Мороженое «Сгущенка в шоколаде»
- Изысканное ромово-изюмное мороженое
- Пикантное соленое мороженое с авокадо
- Шоколадное мороженное «Семифредо»
- Орехово-кофейное мороженое
- Мороженое из мюсли и йогурта
- Сливочно-клубничное мороженое
- Мороженое «Брызги шампанского»
Как в мороженице приготовить вкусное холодное лакомство?
Несмотря на то, что приготовление мороженого в домашних условиях совсем несложный и нетрудоёмкий процесс, ожидание, пока оно заморозится до нужной консистенции, всегда томительно. Рецепты мороженого, предназначенные для мороженицы можно брать на вооружение и тем, у кого нет этого прибора, однако использование чудо-техники значительно ускоряет процесс приготовления, и Вы получаете на выходе более воздушное и нежное мороженое.
Десерт-мороженое готовится в мороженице очень быстро, и получается не только превосходным по вкусу, но и по-особенному мягким, невероятно пышным и очень красивым.
Готовя мороженое в мороженице, следует помнить, что чашу прибора нельзя заполнять подготовленной к приготовлению массой «до краёв», на полный её объём. Это следует делать лишь на половину объёма. За время изготовления мороженое увеличивается в 2, а то и в 3 раза от первоначального объёма смеси-полуфабриката готовящегося десерта.
Виды морожениц
Сегодня известны два вида прибора для домашнего приготовления прохладного мороженого:
- механические мороженицы;
- электрические мороженицы.
И те, и другие могут быть как в простом, экономичном дизайне, так и ультрамодными.
Стоимость мороженицы широко варьируется. Прибор можно купить и за 1000 рублей и за 45000 рублей.
В независимости от вида в прибор-мороженицу входит контейнер-ёмкость, в которую заливается смесь, и вращающаяся мутовка — место, где находится охлаждающее вещество (лед с солью).
Чтобы долго и правильно использовать мороженицу, следует строго следовать инструкциям по её работе, чистке и хранению.
Йогуртово-банановое мороженое с творогом (без яиц и сливок!)
Этот вкусный десерт особенно радует детей. Взрослых он также редко оставляет равнодушными. Особенно хорош он в разгар жаркого дня на берегу озера или реки. Это мороженое отлично переносит транспортировку в машинном холодильнике.
Продуктовый набор ингредиентов для большой порции десерта:
- натуральный йогурт без добавок, можно домашнего приготовления – 450 г;
- очень спелые, но не переспелые бананы – 450 г;
- сгущёнка по ГОСТу – 300 г;
- творог любой жирности, свежий, можно собственноручного приготовления – 300 г.
Пошаговые этапы приготовления:
- Взбить натуральный йогурт блендером со специальной насадкой «венчик», предварительно переложив его в специальную чашу «для взбивания».
- Бананы очистить от кожуры и измельчить (помять) обычной вилкой.
- Измельчённые бананы добавить во взбитый йогурт. Смешать продукты блендером.
- В чашу к бананам с йогуртом добавить сгущенку с творогом. Взбивать все продукты блендером на самых высоких мощности и скорости прибора 5 минут, делая каждую минуту перерыв на 15 секунд.
- Заполнить полученной однородной кремообразной массой чашу-контейнер мороженицы на 50% её объёма. За время процесса приготовления лакомства смесь сильно «подрастет» и заполнит собой весь объём чаши-контейнера. Установить таймер мороженицы на 45 минут и поставить закрытую чашу-контейнер в углубление в мороженице. Закрыть прибор и запустить время на таймере.
- По истечение времени мороженое готово и его можно кушать.
- Для лучшего хранения только что полученный десерт можно переложить в порционные стаканчики с крышечками и убрать в морозильник.
Вкусный, настоящий сливочный пломбир, приготовленный в мороженице
Список из продуктов-ингредиентов:
- молоко коровье жирное (от 6%) — 200 мл;
- сливочки свежие и жирные (33% и выше) – 850 г;
- свежие крупные яйца кур – 3 шт;
- сгущёнка по ГОСТу – 400 г;
- пудра сахарная – 100 г;
- желатин в порошке – 30 г;
- вода минеральная, ключевая (без газа) – 100 г.
- Отделить желтки от белков в свежих яйцах. Желтки переложить в одну миску-чашку, а белки – в другую. Белки убрать в холодильник на полчаса.
- Добавить к желткам сахар в пудре и перетереть продукты.
- В глубокой кастрюле с толстым дном и антипригарным покрытием вскипятить смесь молока со сливками. Процесс этот должен происходить при постоянном перемешивании на очень медленном огне. Отключить огонь и немного остудить молочную смесь, оставив её в этой кастрюле.
- Желатин пересыпать в глубокую миску и развести его минеральной (ключевой) водой, предварительно охлаждённой. Отставить на полчаса, чтобы набух.
- В набухший желатин подлить треть тёплой молочной смеси и оставить на четверть часа.
- Оставшуюся молочную смесь вылить в сладкий желток и смешать.
- Подготовленный желатин добавить в яично-молочную смесь. Сюда же положить сгущёнку и перемешать с помощью блендера (или миксера). Убрать в холодильный шкаф на полчаса.
- Взбить яичные белки и вмешать их в подготовленную молочную сладкую смесь с желтками. Вмешивать их аккуратно и постепенно. Масса должна получиться однородной кремообразной консистенции.
- Переложить смесь в контейнер мороженицы, заполнив его на две трети всего объёма.
- Установить таймер прибора на 45 минут и поставить контейнер в углубление, для него предназначенное.
- Полученный десерт можно кушать сразу, как приготовится или дополнительно охладить его в морозильнике.
Хранить сливочный пломбир, приготовленный дома в мороженице, можно не более 3-х месяцев со дня его приготовления.
Классическое ванильное мороженое
Этот рецепт ванильного мороженого не просто классический, но и традиционный. Он считается основным в приготовлении мороженого с ванильным вкусом. Именно на его основе готовятся вкуснейшие десерты с мороженым, торты и пирожные.
- желтки от свежих крупных куриных яиц – 6 шт;
- сахар в пудре – 150 г;
- молоко (можно из магазина) – 450 мл;
- сливки жирные (от 20%) — 450 г;
- ваниль в сахаре – 50 г.
- Молоко смешать со сливками. Перелить в кастрюлю и вскипятить. Остудить немного.
- Блендером, в специальной миске взбить пудру из сахара с желтками свежих крупных куриных яиц.
- Непрерывно мешая блендером с насадкой «венчик» на медленной скорости вливать во взбитый сладкий желток молочно-сливочную тёплую смесь.
- Как только вся молочно-сливочная смесь будет вмешана в сладкий взбитый желток, переключить скорость блендера на самую высокую и взбивать массу пока она не начнёт густеть и не станет однородной.
- Добавить в полученную массу ваниль и снова взбить.
- Получившийся ванильный крем переложить в контейнер мороженицы, заполнив его на половину. За время приготовления контейнер заполнится почти полностью.
- На таймере прибора установить время одни час.
- Полученное мороженое переложить в ёмкость с плотно прилегающей крышкой (миску, форму) и убрать в морозильник, где мороженое будет находиться до момента подачи на стол.
Домашняя классика – мороженое молочно-шоколадное, приготовленное в мороженице
Вкуснейшее получается мороженое, приготовленное в электрической мороженице по этому рецепту. У этого прохладительного десерта нежнейшая кремовая консистенция и вкус качественного шоколадного напитка.
Этот вид мороженого готовится несколько дольше, чем все остальные, но это того стоит. Результат не только приятно удивит, но и несказанно порадует.
Набор из продуктовых ингредиентов:
- сливки жирные (от 20%) — 400 г;
- молоко – 900 мл;
- сахар в пудре – 300 г;
- соль – 30 г;
- свежие куриные яйца– 4 шт;
- шоколадная плитка с содержанием какао не менее 70% — 300 г.
Приготовление молочно-шоколадного мороженого в мороженице:
- Молоко и сливки налить в кастрюльку, у которой есть довольно толстое дно с антипригарным покрытием.
- Вскипятить молочно-сливочную смесь и дать ей прокипеть 5 минут. Сныть с огня и немного остудить. Кипячёная молочно-сливочная смесь не должна быть ни горячей, ни холодной. Её температура должна немного превышать комнатную.
- Содержимое свежих куриных яиц поделить на желтки и белки.
- Белки переложить в свою маску-чашу и убрать на самую близкую к морозилке полку. Оставить там на полчаса.
- Желтки переложить в специальную блендерную чашу-миску и добавить к ним сахарную пудру. Взбивать блендером до тех пор, пока сахар полностью не растворится в желтках. Прибор должен работать на самых высоких скорости и мощности со следующей периодичностью: минуту взбивать, полминуты отдыхать. Следует использовать специальную блендерную насадку «венчик».
- Уменьшив скорость работы прибора и продолжая им взбивать желтки с пудрой, влить тёплую молочно-сливочную смесь.
- Полностью смешав сладкие желтки с молочно-сливочной смесью, перелить полученную массу в кастрюлю и подогреть её, продолжая помешивать. Она должно немного загустеть и поплотнеть. Как закипит, огонь отключить, а сладкую молочную массу отставить остужаться.
- Пришла очередь охлаждённых яичных белков. В мисочке «для блендера» соединить соль с белками и взбивать их пока не образуется белого цвета густая пена «с воздушными барашками».
- Во взбитые солёные яичные белки постепенно и аккуратно вмешать сладкую молочно-сливочно-желтковую смесь. Должен получиться плотной консистенции однородный крем, тёплый на ощупь.
- Крупно натереть шоколадную плитку и добавить в крем. Снова взбить все продукты блендером, до полного растворения шоколада в креме. Отставить шоколадный крем «отдохнуть» на час.
- Остывшую массу из тщательно смешанных ингредиентов переложить в контейнер мороженицы и установить его в углубление в аппарате.
- На таймере в приборе установить время равное 35 минут. За это время мороженое приготовиться.
- Оставшееся мороженое переложить в форму с плотно прилегающей крышкой и убрать в морозилку на хранение.
Рекомендации к этому рецепту:
- в этот вид домашнего мороженого можно добавить орехи. Их следует заранее измельчить и вмешать в крем вместе с тёртым шоколадом. Вкус у мороженого станет богаче и ещё интереснее;
- если дома шоколад отсутствует, то вместо него можно воспользоваться какао-порошком или кофе. Тоже получится очень вкусно.
Источник
Домашнее мороженое в мороженице Delimano
Давно уже подумывала о приобретении домашней мороженицы, но всё как-то руки не доходили.
Состав магазинного мороженого, зачистую, отбивает всякое желание употреблять его в пищу – количество различных ароматизаторов, стабилизаторов, эмульгаторов на букву «Е» просто зашкаливает. Я уже не говорю о заменителях молочного жира. А так хочется старого доброго пломбира из детства – «три шарика ассорти с двойным сиропом и «Полюстрово» 🙂
Итак, решено, начинаю поиск «правильной» мороженицы. Мне нужен недорогой, простой в использовании и достаточно компактный прибор. Побродив по интернету, останавливаю свой выбор на модели Delimano Clarity– меня в ней всё устраивает, к тому же в интернет-магазине акция, и мороженица достанется мне с хорошей скидкой.
И вот это «чудо техники» на моей кухне:
Один нюанс – приготовить мороженое немедленно не получится. Дело в том, что в мороженицах бескомпрессорного типа чашу необходимо перед приготовлением мороженого сутки выдержать в морозильной камере холодильника. Специальная жидкость, которая находится в стенках керамической чаши, должна как следует охладиться.
В последующем, если хранить чашу в морозилке постоянно, мороженое можно приготовить в любой момент. Моя морозилка вполне позволяет это, чаша там отлично помещается, занимая небольшую часть одного из трёх отделений.
К мороженице прилагается два рецепта мороженого – бананового и ванильного. Банана под рукой не оказалось, а в состав ванильного входят сырые яичные желтки. Честно говоря, так рисковать мне не хочется, и я нахожу в интернете гениально простой рецепт пломбира.
Всего два ингредиента – 0,5 л. сливок 30 % жирности и стандартная банка сгущенки. Сливки смешиваются со сгущенкой, и смесь заливается в отверстие крышки мороженицы. Необходимо отметить, что мороженица должна быть включена до того, как начинаем заливать смесь. Лопаточка должна вращаться и постоянно перемешивать вливаемую смесь, чтобы она сразу не примерзла к стенкам чаши.
Мороженое получилось отменное! Единственно, для меня несколько сладковато, поэтому в следующий раз сгущенки положу меньше. Второй момент – это очень вкусно, но и очень калорийно.
Пробую использовать сливки с меньшим процентом жирности, например, 22 %.
Чтобы не переборщить со сладостью, пробую смесь на вкус. Мне оказалось достаточно 4 ст. ложек сгущенки. Заливаем смесь в мороженицу и ждём.
По времени процесс приготовления может занимать от 20 до 40 минут. Ориентируемся на консистенцию получающейся массы. Чем более жирные сливки мы взяли, тем более плотным будет мороженое.
40 минут, и на столе прекрасное домашнее мороженое, изготовленное из абсолютно натуральных ингредиентов, без всего этого безобразия на букву «Е»!
Готовое мороженое производитель мороженицы рекомендует еще на некоторое время поместить в морозилку, чтобы сильней замерзло. Можно использовать различные наполнители – фруктовое пюре, ягоды, шоколад, орехи, коньяк и т.д.
Я предпочитаю «вприкуску», сегодня у меня под рукой оказалась свежая черника:
Источник
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- *** Праздники (273)
- новый год (124)
- свадьба (39)
- церковные (29)
- 10% (0)
- *** SPA (336)
- волосы (48)
- комплексы упражнений (43)
- макияж (37)
- ноги (15)
- ногти, маникюр (65)
- парфюм и запахи (22)
- производственная гимнастика (35)
- руки (2)
- упражнения для лица (8)
- уход за собой (57)
- *** АУДИО КНИГИ (851)
- детектив (294)
- исторические (73)
- детское (76)
- классика (29)
- мемуары (81)
- поиск книг (27)
- романы (176)
- смешное (32)
- фантастика (110)
- ***советы ЮРИСТА и БИЗНЕС (99)
- *** ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ (1898)
- япония (327)
- общественные учреждения -больницы и т.д. (144)
- Нижний Новгород — Горький (99)
- польша (32)
- веб-камеры (24)
- мир глазами россиян / иностранцев (360)
- музеи (172)
- необычные шоу-представления (44)
- 3D — панорамы (212)
- полезно знать! (102)
- санатории и отдых (22)
- флеш-моб (22)
- цейтраферная съемка, time lapse (81)
- экскурсии (333)
- *** ВСЁ ДЛЯ БЛОГА (492)
- календари (7)
- забавные флешки (58)
- инфо по настройкам дневника (37)
- информеры (15)
- карта Гугл (4)
- кнопки и формулы (40)
- переводчик (9)
- разделители (33)
- рамки (73)
- схемы и аватарки (108)
- таблица (8)
- текст (20)
- фоны (12)
- часики (23)
- *** ДЛЯ ДЕТЕЙ (698)
- стихи, песенки, загадки (111)
- школа (58)
- игры — флешки (40)
- калейдоскоп (3)
- логопед (4)
- опыты и развивающие игры (88)
- пазлы (3)
- поделки своими руками (181)
- рисование и разукрашки (74)
- сайты детские (22)
- советы психолога (111)
- *** ДОМ (849)
- 3D-программы (5)
- балконы, лоджии (13)
- ванная (37)
- идеи при ремонте и ошибки (60)
- красивые и необычные дома (278)
- кухня (61)
- квартира (9)
- ремонт — переделка (46)
- спальня (23)
- дом и участок у дома (90)
- хозяйство (224)
- *** ЖИЗНЬ ЖИВОТНЫХ (262)
- кошки (134)
- океанариумы (15)
- черепахи (6)
- *** ИСТОРИЯ (1598)
- Солдаты России (153)
- азия (104)
- Одежда и быт (100)
- африка (36)
- америка (96)
- европа (417)
- реконструкция истории (137)
- Россия (581)
- *** КАРТИНКИ — ФОТО (1126)
- картинки gif (93)
- фото для услады (35)
- красивые места (193)
- красивые фото (87)
- старые фото и видео (234)
- художники (433)
- *** КИНОЗАЛ (1747)
- детектив (187)
- детское (60)
- документальные фильмы (243)
- комедии (240)
- мелодрамы BBC и другие костюмные (205)
- музыкальные (53)
- мульты (121)
- о жизни и любви (159)
- по актерам (106)
- по реальным событиям (50)
- поиск фильмоф-ф (18)
- приключения (27)
- танцы (77)
- театр (180)
- телепрограмма (4)
- фантастика (80)
- цирк (10)
- *** КНИГИ (403)
- библиотеки онлайн (29)
- *** КОМПЬЮТЕР (154)
- планшет (38)
- *** ЛИЧНОЕ (94)
- *** МЕДИЦИНА (676)
- мир глазами пенсионера / инвалида (41)
- дети (38)
- диабет (51)
- зрение (5)
- музыка и другие способы — релакс (112)
- курение и алкоголь (12)
- лекарства и народные средства (36)
- новости медицины (40)
- позвоночник (56)
- помоги себе сам (176)
- похудей ка! (109)
- *** МИР МУЖЧИНЫ и политика (649)
- *** МУЗЫКА (602)
- 80 — 90 -е (52)
- 30 — 50 -е (35)
- 60 — 70 -е (11)
- fm — радио и поиск музыки (16)
- караоке (13)
- концерты (32)
- опера (61)
- романсы и народные песни (134)
- 2000-е (102)
- *** ПСИХОЛОГИЯ (752)
- =круговорт добра в природе= (170)
- дэир (14)
- мужчина и женщина (276)
- НЛП (20)
- симорон (71)
- техники (123)
- эниология (19)
- это полезно знать ! (66)
- *** РЕЛИГИЯ (192)
- святые (40)
- статьи и фильмы о вере (84)
- церкви и монастыри (54)
- *** РЕЦЕПТЫ (1556)
- выпечка — печенье, булочки, пряники (103)
- овощные блюда (89)
- рыба и морепродукты (49)
- напитки алкогольные (97)
- без выпечки (30)
- напитки безалкогольные (54)
- выпечка — формовка и тесто (83)
- выпечка — не сладкая (135)
- выпечка — сладкая (161)
- духовка — гриль (29)
- десерты и конфеты (114)
- желе, заливное, холодец (15)
- заготовки на зиму (69)
- кухни народов мира (100)
- макароны, лапша, крупа (16)
- микроволновка (49)
- мультиварка (35)
- мясо, птица (79)
- на сковороде и фритюр (43)
- пароварка (1)
- пельмени, вареники, манты (25)
- пряности (12)
- сайты, книги и журналы по кулинарии (21)
- салаты и закуски (84)
- спец.меню (73)
- супы (18)
- сыр, творог, молочное (33)
- выпечка — торты (69)
- фрукты (21)
- хлебопечка (46)
- *** РУКОДЕЛИЕ (1042)
- кукольные домики (100)
- витражи (12)
- вязание (333)
- декупаж (16)
- ковровая игла (13)
- мыло (17)
- рисование (56)
- рукодельный уголок (133)
- сайты и книги по рукоделию (14)
- серьги и другие украшения (38)
- тапочки (59)
- тильды и другие куклы (14)
- фотографируем сами (34)
- вышивка (170)
- *** САДОВОДСТВО (287)
- дачные идеи (18)
- парки и сады (69)
- сайты, книги и журналы по садоводству (5)
- технологии выращивания (89)
- цветы в саду (43)
- *** СТИХИ (246)
- *** ТЕСТЫ И ГАДАНИЯ (168)
- *** УЧИМ ЯЗЫКИ (63)
- учим английский (35)
- учим немецкий (1)
- *** ЦВЕТЫ (360)
- ботанические сады и оранжереи (22)
- вертикальный сад (24)
- вредители (7)
- каталог растений (125)
- книги и сайты о цветах (18)
- орхидеи (78)
- уход за цветами (42)
- цитрусы (28)
- *** ШИТЬЕ (557)
- выкройки — детям (82)
- выкройки — женщинам (166)
- выкройки — мужчинам (15)
- найди свой стиль. (95)
- подушки (9)
- сумки (9)
- Таблицы соответствий размеров (6)
- технологии шитья (81)
- цветовой круг: (16)
- шитье для дома (56)
- шторы (34)
- *** ЭТО ИНТЕРЕСНО (132)
- *** ЮМОР (762)
- анекдоты (135)
- забавные картинки! (224)
- смешное видео (121)
- смешные истории (265)
—Цитатник
Перед нами настоящая скандинавская сага, написанная, впрочем, с не свойственной этому жанру иронией.
Начиная с 2016 года Мишель Бюсси безоговорочно лидирует среди детективных авторов Франции, уверенно .
Новый роман одного из ведущих отечественных фантастов Леонида Каганова — это неподражаемо изящный а.
Памятник основателям Нижнего Новгорода князю Юрию Всеволодовичу и епископу Симону. Нижегор.
Однажды ночью Альфреда Мейера, директора театральной труппы, едва не столкнули с мчавшегося поезда. .
—Метки
—Музыка
—Фотоальбом
—неизвестно
—Всегда под рукой
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Рецепты для мороженицы. много:)
Мне кажется, что нет человека, который бы не любил мороженого:)
И у каждого оно свое..
Здесь представлены разнообразные рецепты для приготовления мороженого в мороженице.
Обратите внимание, что:
1) большинство рецептов написаны из расчета объема чаши мороженицы на 1.1л или 1.5л. Если у вас мороженица с другим объемом чаши, пропорционально уменьшайте объем ингредиентов.
Помните, что не следует заполнять чашу мороженицы больше, чем наполовину, т.к. в процессе приготовления смесь увеличивается в объеме.
2) В некоторых рецептах используются сырые яйца (не прошедшие термообработку). Если вы не уверены в качестве яиц, не используйте их в сыром виде!
Мороженое с шоколадом и мятой
250 мл жирных сливок
½ плитки (примерно 125 гр) черного или молочного шоколада
1 ч.л. мятного экстракта
Сделайте смесь из молока, сливок, мятного экстракта и сахара, поместите ее в во мороженицу Замешивайте, пока мороженое не начнет затвердевать, примерно 30 минут. Тем временем натрите шоколад. Добавьте его в смесь и охлаждайте мороженое в аппарате еще 5 минут.
Перед подачей украсьте шоколадом и листиком мяты.
Ореховое мороженое «Пралине»
100 гр холодной воды
150 гр миндаля, можно добавить и другие орехи
100 гр сахарной пудры
250 мл жирных сливок
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Засыпьте сахар в воду и нагревайте, пока сахар полностью не растворится. Затем поставьте смесь на сильный огонь и дождитесь, когда сироп начнет приобретать коричневый оттенок. Снимите его с огня, засыпьте орехи, хорошо перемешайте и вылейте смесь на смазанный жиром противень, фольгу или кондитерскую бумагу. Когда пралине остынет и загустеет, поместите его в блендер и размельчите на кусочки примерно одного размера.
Поставьте молоко нагреваться, за это время взбейте желтки с сахарной пудрой. Когда молоко дойдет до кипения, снимите его с огня и вылейте в белки, помешивая массу деревянной ложкой. Продолжая мешать, поставьте молочно-желтковую массу на огонь и дождитесь, пока она покроет заднюю часть ложки. Снимите с огня, охладите, добавьте сливки и ванилин, поместите в мороженицу и охлаждайте около 15 минут. Добавьте размолотое пралине, оставив немного для украшения, и охлаждайте еще 5 минут.
Перед подачей украсьте мороженое оставшимся пралине и целыми карамелизированными орешками.
Карибское кофейное мороженое
3 яичных желтка
1 ч.л. растворимого кофе
25 гр очищенного и обжаренного миндаля
2 ст. л. кленового сиропа (можно заменить сахарным или карамельным сиропом)
250 мл жирных сливок
75 гр тертого шоколада
Корица по вкусу
Слегка измельчите миндаль. Смешайте все ингредиенты, кроме шоколада. Готовьте смесь в мороженице пока масса не начнет застывать и увеличиваться в объеме. Добавьте тертый шоколад и доведите мороженое до готовности, это займет примерно 20 минут.
Украсьте целыми миндальными орешками или миндальными лепестками, кофейными зернами, корицей, шоколадом. Можно полить кленовым или карамельным сиропом.
Бананово-лимонное мороженое
3 крупных очищенных зрелых банана
Сок из двух лимонов
250 гр жирных сливок
Сделайте с помощью блендера однородную массу из бананов, лимонного сока и сахара. Добавьте в нее молоко и сливки, перелейте в мороженицу и доводите до готовности около 20 минут.
Подавайте освежающее мороженое, украсив его кусочками банана и полосками лимонной цедры.
Мороженое «Сгущенка в шоколаде»
1 банка сгущенного молока с сахаром
4,5 ст. л. Какао, разведенного в 4-х ложках кипятка.
Смешайте все ингредиенты, помесите смесь во мороженицу и доводите до готовности примерно 20 минут. При подаче можно посыпать мороженое тертым шоколадом, корицей или порошком какао.
Этот десерт очень нравится детям.
Изысканное ромово-изюмное мороженое
250 мл жирных сливок
По 50 гр изюма и темного рома
Замочите изюм в роме на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошенько пропитался. Смешайте желтки с сахаром почти до растворения последнего, добавьте горячее кипяченое молоко. Когда смесь остынет, добавьте в нее размоченный в роме изюм, поместите в мороженицу и охлаждайте до готовности около 20 минут.
Мороженое можно подать с кусочками бисквитного печенья, украсив десерт шоколадными чипсами.
Пикантное соленое мороженое с авокадо
3 зрелых крупных авокадо
250 мл жирных сливок
Соль, перец и лимонный сок по вкусу
Приготовьте в блендере однородную массу из всех ингредиентов, кроме белков и сливок. Белки слегка взбейте, смешайте со сливками и соедините с авокадовой массой. Поместите в мороженицу и охлаждайте около 20 минут. Подавайте, украсив цедрой лимона и тонким ломтиком авокадо.
Шоколадное мороженное «Семифредо»
2 яичных желтка
125 мл жирных сливок
125 гр черного шоколада
50 гр сахарной пудры
Взбейте желтки с сахарной пудрой. Поставьте шоколад таять на водяной бане. Нагрейте молоко примерно до 80° С, влейте взбитые желтки, интенсивно размешивая деревянной ложкой. Продолжайте мешать до тех пор, пока смесь не уплотнится и не покроет полностью заднюю часть ложки. Снимите смесь с огня, влейте растопленный шоколад, дайте остыть. Добавьте сливки, поместите в мороженицу и охлаждайте примерно 20 минут. В результате у вас получится традиционное итальянское мороженое с очень нежной консистенцией.
Подавайте лакомство, украсив тертым шоколадом.
Орехово-кофейное мороженое
250 мл жирных сливок
3 ст. л. растворимого кофе
50 гр колотых грецких орехов
Приготовьте крепкий горячий кофе с сахаром. Остудите, добавьте в него орехи и сливки, поместите смесь в мороженицу и охлаждайте около 20 минут.
Перед подачей можно украсить половинками целых орешков и несколькими зернами кофе.
Мороженое из мюсли и йогурта
200 гр мюсли без сухофруктов
1 ст. л жидкого меда
Просто смешайте все ингредиенты, поместите смесь в мороженицу и охлаждайте 15 минут. Этот рецепт хорош тем, что дает широкое поле для экспериментов: можно взять йогурт с различными вкусами, можно добавить предварительно размоченный изюм, орешки, кусочки шоколада, корицу, варенье, кусочки дыни или других фруктов, можно заменить мед шоколадным или ягодным сиропом.
Блюдо отлично подходит в качестве легкого летнего завтрака.
Сливочно-клубничное мороженое
450 гр клубники
250 гр жирных сливок
100 гр сахарной пудры
Сок одного лимона
Сделайте в блендере клубничное пюре, смешайте его с остальными ингредиентами, поместите смесь в мороженицу и охлаждайте около 20 минут. Подавайте, украсив свежими ягодами. Это один из самых простых в приготовлении, но один из самых вкусных десертов.
Мороженое будет особенно изысканным и ароматным, если вы замените клубнику земляникой.
Мороженое «Брызги шампанского»
½ бутылки шампанского или другого игристого вина
Сок двух лимонов
Сварите светлый сахарный сироп, прокипятите его 5 минут (если пользуетесь сахарным термометром, то доведите воду с сахаром до температуры 130°C). Остудите до комнатной температуры, смешайте с игристым вином, сливками и лимонным соком. Поместите смесь в мороженицу, охлаждайте около 20 минут.
Подайте десерт в низких широких бокалах для шампанского
Источник
Один нюанс – приготовить мороженое немедленно не получится. Дело в том, что в мороженицах бескомпрессорного типа чашу необходимо перед приготовлением мороженого сутки выдержать в морозильной камере холодильника. Специальная жидкость, которая находится в стенках керамической чаши, должна как следует охладиться.
В последующем, если хранить чашу в морозилке постоянно, мороженое можно приготовить в любой момент. Моя морозилка вполне позволяет это, чаша там отлично помещается, занимая небольшую часть одного из трёх отделений.
К мороженице прилагается два рецепта мороженого – бананового и ванильного. Банана под рукой не оказалось, а в состав ванильного входят сырые яичные желтки. Честно говоря, так рисковать мне не хочется, и я нахожу в интернете гениально простой рецепт пломбира.
Всего два ингредиента – 0,5 л. сливок 30 % жирности и стандартная банка сгущенки. Сливки смешиваются со сгущенкой, и смесь заливается в отверстие крышки мороженицы. Необходимо отметить, что мороженица должна быть включена до того, как начинаем заливать смесь. Лопаточка должна вращаться и постоянно перемешивать вливаемую смесь, чтобы она сразу не примерзла к стенкам чаши.
Мороженое получилось отменное! Единственно, для меня несколько сладковато, поэтому в следующий раз сгущенки положу меньше. Второй момент – это очень вкусно, но и очень калорийно.
Пробую использовать сливки с меньшим процентом жирности, например, 22 %.
Чтобы не переборщить со сладостью, пробую смесь на вкус. Мне оказалось достаточно 4 ст. ложек сгущенки. Заливаем смесь в мороженицу и ждём.
По времени процесс приготовления может занимать от 20 до 40 минут. Ориентируемся на консистенцию получающейся массы. Чем более жирные сливки мы взяли, тем более плотным будет мороженое.
40 минут, и на столе прекрасное домашнее мороженое, изготовленное из абсолютно натуральных ингредиентов, без всего этого безобразия на букву «Е»!
Готовое мороженое производитель мороженицы рекомендует еще на некоторое время поместить в морозилку, чтобы сильней замерзло. Можно использовать различные наполнители – фруктовое пюре, ягоды, шоколад, орехи, коньяк и т.д.
Я предпочитаю «вприкуску», сегодня у меня под рукой оказалась свежая черника:
А впереди широкое поле для творчества 🙂
Содержание
- Как в мороженице приготовить вкусное холодное лакомство?
- Виды морожениц
- Йогуртово-банановое мороженое с творогом (без яиц и сливок!)
- Вкусный, настоящий сливочный пломбир, приготовленный в мороженице
- Классическое ванильное мороженое
- Домашняя классика – мороженое молочно-шоколадное, приготовленное в мороженице
- Домашнее мороженое в мороженице Delimano
- LiveInternetLiveInternet
- —Рубрики
- —Цитатник
- —Метки
- —Музыка
- —Фотоальбом
- —неизвестно
- —Всегда под рукой
- —Поиск по дневнику
- —Подписка по e-mail
- —Интересы
- —Друзья
- —Постоянные читатели
- —Сообщества
- —Статистика
- Рецепты для мороженицы. много:)
- Мне кажется, что нет человека, который бы не любил мороженого:)
- Здесь представлены разнообразные рецепты для приготовления мороженого в мороженице.
- Обратите внимание, что:
- Мороженое с шоколадом и мятой
- Ореховое мороженое «Пралине»
- Карибское кофейное мороженое
- Бананово-лимонное мороженое
- Мороженое «Сгущенка в шоколаде»
- Изысканное ромово-изюмное мороженое
- Пикантное соленое мороженое с авокадо
- Шоколадное мороженное «Семифредо»
- Орехово-кофейное мороженое
- Мороженое из мюсли и йогурта
- Сливочно-клубничное мороженое
- Мороженое «Брызги шампанского»
Как в мороженице приготовить вкусное холодное лакомство?
Несмотря на то, что приготовление мороженого в домашних условиях совсем несложный и нетрудоёмкий процесс, ожидание, пока оно заморозится до нужной консистенции, всегда томительно. Рецепты мороженого, предназначенные для мороженицы можно брать на вооружение и тем, у кого нет этого прибора, однако использование чудо-техники значительно ускоряет процесс приготовления, и Вы получаете на выходе более воздушное и нежное мороженое.
Десерт-мороженое готовится в мороженице очень быстро, и получается не только превосходным по вкусу, но и по-особенному мягким, невероятно пышным и очень красивым.
Готовя мороженое в мороженице, следует помнить, что чашу прибора нельзя заполнять подготовленной к приготовлению массой «до краёв», на полный её объём. Это следует делать лишь на половину объёма. За время изготовления мороженое увеличивается в 2, а то и в 3 раза от первоначального объёма смеси-полуфабриката готовящегося десерта.
Виды морожениц
Сегодня известны два вида прибора для домашнего приготовления прохладного мороженого:
- механические мороженицы;
- электрические мороженицы.
И те, и другие могут быть как в простом, экономичном дизайне, так и ультрамодными.
Стоимость мороженицы широко варьируется. Прибор можно купить и за 1000 рублей и за 45000 рублей.
В независимости от вида в прибор-мороженицу входит контейнер-ёмкость, в которую заливается смесь, и вращающаяся мутовка — место, где находится охлаждающее вещество (лед с солью).
Чтобы долго и правильно использовать мороженицу, следует строго следовать инструкциям по её работе, чистке и хранению.
Йогуртово-банановое мороженое с творогом (без яиц и сливок!)
Этот вкусный десерт особенно радует детей. Взрослых он также редко оставляет равнодушными. Особенно хорош он в разгар жаркого дня на берегу озера или реки. Это мороженое отлично переносит транспортировку в машинном холодильнике.
Продуктовый набор ингредиентов для большой порции десерта:
- натуральный йогурт без добавок, можно домашнего приготовления – 450 г;
- очень спелые, но не переспелые бананы – 450 г;
- сгущёнка по ГОСТу – 300 г;
- творог любой жирности, свежий, можно собственноручного приготовления – 300 г.
Пошаговые этапы приготовления:
- Взбить натуральный йогурт блендером со специальной насадкой «венчик», предварительно переложив его в специальную чашу «для взбивания».
- Бананы очистить от кожуры и измельчить (помять) обычной вилкой.
- Измельчённые бананы добавить во взбитый йогурт. Смешать продукты блендером.
- В чашу к бананам с йогуртом добавить сгущенку с творогом. Взбивать все продукты блендером на самых высоких мощности и скорости прибора 5 минут, делая каждую минуту перерыв на 15 секунд.
- Заполнить полученной однородной кремообразной массой чашу-контейнер мороженицы на 50% её объёма. За время процесса приготовления лакомства смесь сильно «подрастет» и заполнит собой весь объём чаши-контейнера. Установить таймер мороженицы на 45 минут и поставить закрытую чашу-контейнер в углубление в мороженице. Закрыть прибор и запустить время на таймере.
- По истечение времени мороженое готово и его можно кушать.
- Для лучшего хранения только что полученный десерт можно переложить в порционные стаканчики с крышечками и убрать в морозильник.
Вкусный, настоящий сливочный пломбир, приготовленный в мороженице
Список из продуктов-ингредиентов:
- молоко коровье жирное (от 6%) — 200 мл;
- сливочки свежие и жирные (33% и выше) – 850 г;
- свежие крупные яйца кур – 3 шт;
- сгущёнка по ГОСТу – 400 г;
- пудра сахарная – 100 г;
- желатин в порошке – 30 г;
- вода минеральная, ключевая (без газа) – 100 г.
- Отделить желтки от белков в свежих яйцах. Желтки переложить в одну миску-чашку, а белки – в другую. Белки убрать в холодильник на полчаса.
- Добавить к желткам сахар в пудре и перетереть продукты.
- В глубокой кастрюле с толстым дном и антипригарным покрытием вскипятить смесь молока со сливками. Процесс этот должен происходить при постоянном перемешивании на очень медленном огне. Отключить огонь и немного остудить молочную смесь, оставив её в этой кастрюле.
- Желатин пересыпать в глубокую миску и развести его минеральной (ключевой) водой, предварительно охлаждённой. Отставить на полчаса, чтобы набух.
- В набухший желатин подлить треть тёплой молочной смеси и оставить на четверть часа.
- Оставшуюся молочную смесь вылить в сладкий желток и смешать.
- Подготовленный желатин добавить в яично-молочную смесь. Сюда же положить сгущёнку и перемешать с помощью блендера (или миксера). Убрать в холодильный шкаф на полчаса.
- Взбить яичные белки и вмешать их в подготовленную молочную сладкую смесь с желтками. Вмешивать их аккуратно и постепенно. Масса должна получиться однородной кремообразной консистенции.
- Переложить смесь в контейнер мороженицы, заполнив его на две трети всего объёма.
- Установить таймер прибора на 45 минут и поставить контейнер в углубление, для него предназначенное.
- Полученный десерт можно кушать сразу, как приготовится или дополнительно охладить его в морозильнике.
Хранить сливочный пломбир, приготовленный дома в мороженице, можно не более 3-х месяцев со дня его приготовления.
Классическое ванильное мороженое
Этот рецепт ванильного мороженого не просто классический, но и традиционный. Он считается основным в приготовлении мороженого с ванильным вкусом. Именно на его основе готовятся вкуснейшие десерты с мороженым, торты и пирожные.
- желтки от свежих крупных куриных яиц – 6 шт;
- сахар в пудре – 150 г;
- молоко (можно из магазина) – 450 мл;
- сливки жирные (от 20%) — 450 г;
- ваниль в сахаре – 50 г.
- Молоко смешать со сливками. Перелить в кастрюлю и вскипятить. Остудить немного.
- Блендером, в специальной миске взбить пудру из сахара с желтками свежих крупных куриных яиц.
- Непрерывно мешая блендером с насадкой «венчик» на медленной скорости вливать во взбитый сладкий желток молочно-сливочную тёплую смесь.
- Как только вся молочно-сливочная смесь будет вмешана в сладкий взбитый желток, переключить скорость блендера на самую высокую и взбивать массу пока она не начнёт густеть и не станет однородной.
- Добавить в полученную массу ваниль и снова взбить.
- Получившийся ванильный крем переложить в контейнер мороженицы, заполнив его на половину. За время приготовления контейнер заполнится почти полностью.
- На таймере прибора установить время одни час.
- Полученное мороженое переложить в ёмкость с плотно прилегающей крышкой (миску, форму) и убрать в морозильник, где мороженое будет находиться до момента подачи на стол.
Домашняя классика – мороженое молочно-шоколадное, приготовленное в мороженице
Вкуснейшее получается мороженое, приготовленное в электрической мороженице по этому рецепту. У этого прохладительного десерта нежнейшая кремовая консистенция и вкус качественного шоколадного напитка.
Этот вид мороженого готовится несколько дольше, чем все остальные, но это того стоит. Результат не только приятно удивит, но и несказанно порадует.
Набор из продуктовых ингредиентов:
- сливки жирные (от 20%) — 400 г;
- молоко – 900 мл;
- сахар в пудре – 300 г;
- соль – 30 г;
- свежие куриные яйца– 4 шт;
- шоколадная плитка с содержанием какао не менее 70% — 300 г.
Приготовление молочно-шоколадного мороженого в мороженице:
- Молоко и сливки налить в кастрюльку, у которой есть довольно толстое дно с антипригарным покрытием.
- Вскипятить молочно-сливочную смесь и дать ей прокипеть 5 минут. Сныть с огня и немного остудить. Кипячёная молочно-сливочная смесь не должна быть ни горячей, ни холодной. Её температура должна немного превышать комнатную.
- Содержимое свежих куриных яиц поделить на желтки и белки.
- Белки переложить в свою маску-чашу и убрать на самую близкую к морозилке полку. Оставить там на полчаса.
- Желтки переложить в специальную блендерную чашу-миску и добавить к ним сахарную пудру. Взбивать блендером до тех пор, пока сахар полностью не растворится в желтках. Прибор должен работать на самых высоких скорости и мощности со следующей периодичностью: минуту взбивать, полминуты отдыхать. Следует использовать специальную блендерную насадку «венчик».
- Уменьшив скорость работы прибора и продолжая им взбивать желтки с пудрой, влить тёплую молочно-сливочную смесь.
- Полностью смешав сладкие желтки с молочно-сливочной смесью, перелить полученную массу в кастрюлю и подогреть её, продолжая помешивать. Она должно немного загустеть и поплотнеть. Как закипит, огонь отключить, а сладкую молочную массу отставить остужаться.
- Пришла очередь охлаждённых яичных белков. В мисочке «для блендера» соединить соль с белками и взбивать их пока не образуется белого цвета густая пена «с воздушными барашками».
- Во взбитые солёные яичные белки постепенно и аккуратно вмешать сладкую молочно-сливочно-желтковую смесь. Должен получиться плотной консистенции однородный крем, тёплый на ощупь.
- Крупно натереть шоколадную плитку и добавить в крем. Снова взбить все продукты блендером, до полного растворения шоколада в креме. Отставить шоколадный крем «отдохнуть» на час.
- Остывшую массу из тщательно смешанных ингредиентов переложить в контейнер мороженицы и установить его в углубление в аппарате.
- На таймере в приборе установить время равное 35 минут. За это время мороженое приготовиться.
- Оставшееся мороженое переложить в форму с плотно прилегающей крышкой и убрать в морозилку на хранение.
Рекомендации к этому рецепту:
- в этот вид домашнего мороженого можно добавить орехи. Их следует заранее измельчить и вмешать в крем вместе с тёртым шоколадом. Вкус у мороженого станет богаче и ещё интереснее;
- если дома шоколад отсутствует, то вместо него можно воспользоваться какао-порошком или кофе. Тоже получится очень вкусно.
Источник
Домашнее мороженое в мороженице Delimano
Давно уже подумывала о приобретении домашней мороженицы, но всё как-то руки не доходили.
Состав магазинного мороженого, зачистую, отбивает всякое желание употреблять его в пищу – количество различных ароматизаторов, стабилизаторов, эмульгаторов на букву «Е» просто зашкаливает. Я уже не говорю о заменителях молочного жира. А так хочется старого доброго пломбира из детства – «три шарика ассорти с двойным сиропом и «Полюстрово» 🙂
Итак, решено, начинаю поиск «правильной» мороженицы. Мне нужен недорогой, простой в использовании и достаточно компактный прибор. Побродив по интернету, останавливаю свой выбор на модели Delimano Clarity– меня в ней всё устраивает, к тому же в интернет-магазине акция, и мороженица достанется мне с хорошей скидкой.
И вот это «чудо техники» на моей кухне:
Один нюанс – приготовить мороженое немедленно не получится. Дело в том, что в мороженицах бескомпрессорного типа чашу необходимо перед приготовлением мороженого сутки выдержать в морозильной камере холодильника. Специальная жидкость, которая находится в стенках керамической чаши, должна как следует охладиться.
В последующем, если хранить чашу в морозилке постоянно, мороженое можно приготовить в любой момент. Моя морозилка вполне позволяет это, чаша там отлично помещается, занимая небольшую часть одного из трёх отделений.
К мороженице прилагается два рецепта мороженого – бананового и ванильного. Банана под рукой не оказалось, а в состав ванильного входят сырые яичные желтки. Честно говоря, так рисковать мне не хочется, и я нахожу в интернете гениально простой рецепт пломбира.
Всего два ингредиента – 0,5 л. сливок 30 % жирности и стандартная банка сгущенки. Сливки смешиваются со сгущенкой, и смесь заливается в отверстие крышки мороженицы. Необходимо отметить, что мороженица должна быть включена до того, как начинаем заливать смесь. Лопаточка должна вращаться и постоянно перемешивать вливаемую смесь, чтобы она сразу не примерзла к стенкам чаши.
Мороженое получилось отменное! Единственно, для меня несколько сладковато, поэтому в следующий раз сгущенки положу меньше. Второй момент – это очень вкусно, но и очень калорийно.
Пробую использовать сливки с меньшим процентом жирности, например, 22 %.
Чтобы не переборщить со сладостью, пробую смесь на вкус. Мне оказалось достаточно 4 ст. ложек сгущенки. Заливаем смесь в мороженицу и ждём.
По времени процесс приготовления может занимать от 20 до 40 минут. Ориентируемся на консистенцию получающейся массы. Чем более жирные сливки мы взяли, тем более плотным будет мороженое.
40 минут, и на столе прекрасное домашнее мороженое, изготовленное из абсолютно натуральных ингредиентов, без всего этого безобразия на букву «Е»!
Готовое мороженое производитель мороженицы рекомендует еще на некоторое время поместить в морозилку, чтобы сильней замерзло. Можно использовать различные наполнители – фруктовое пюре, ягоды, шоколад, орехи, коньяк и т.д.
Я предпочитаю «вприкуску», сегодня у меня под рукой оказалась свежая черника:
Источник
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- *** Праздники (273)
- новый год (124)
- свадьба (39)
- церковные (29)
- 10% (0)
- *** SPA (336)
- волосы (48)
- комплексы упражнений (43)
- макияж (37)
- ноги (15)
- ногти, маникюр (65)
- парфюм и запахи (22)
- производственная гимнастика (35)
- руки (2)
- упражнения для лица (8)
- уход за собой (57)
- *** АУДИО КНИГИ (851)
- детектив (294)
- исторические (73)
- детское (76)
- классика (29)
- мемуары (81)
- поиск книг (27)
- романы (176)
- смешное (32)
- фантастика (110)
- ***советы ЮРИСТА и БИЗНЕС (99)
- *** ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ (1898)
- япония (327)
- общественные учреждения -больницы и т.д. (144)
- Нижний Новгород — Горький (99)
- польша (32)
- веб-камеры (24)
- мир глазами россиян / иностранцев (360)
- музеи (172)
- необычные шоу-представления (44)
- 3D — панорамы (212)
- полезно знать! (102)
- санатории и отдых (22)
- флеш-моб (22)
- цейтраферная съемка, time lapse (81)
- экскурсии (333)
- *** ВСЁ ДЛЯ БЛОГА (492)
- календари (7)
- забавные флешки (58)
- инфо по настройкам дневника (37)
- информеры (15)
- карта Гугл (4)
- кнопки и формулы (40)
- переводчик (9)
- разделители (33)
- рамки (73)
- схемы и аватарки (108)
- таблица (8)
- текст (20)
- фоны (12)
- часики (23)
- *** ДЛЯ ДЕТЕЙ (698)
- стихи, песенки, загадки (111)
- школа (58)
- игры — флешки (40)
- калейдоскоп (3)
- логопед (4)
- опыты и развивающие игры (88)
- пазлы (3)
- поделки своими руками (181)
- рисование и разукрашки (74)
- сайты детские (22)
- советы психолога (111)
- *** ДОМ (849)
- 3D-программы (5)
- балконы, лоджии (13)
- ванная (37)
- идеи при ремонте и ошибки (60)
- красивые и необычные дома (278)
- кухня (61)
- квартира (9)
- ремонт — переделка (46)
- спальня (23)
- дом и участок у дома (90)
- хозяйство (224)
- *** ЖИЗНЬ ЖИВОТНЫХ (262)
- кошки (134)
- океанариумы (15)
- черепахи (6)
- *** ИСТОРИЯ (1598)
- Солдаты России (153)
- азия (104)
- Одежда и быт (100)
- африка (36)
- америка (96)
- европа (417)
- реконструкция истории (137)
- Россия (581)
- *** КАРТИНКИ — ФОТО (1126)
- картинки gif (93)
- фото для услады (35)
- красивые места (193)
- красивые фото (87)
- старые фото и видео (234)
- художники (433)
- *** КИНОЗАЛ (1747)
- детектив (187)
- детское (60)
- документальные фильмы (243)
- комедии (240)
- мелодрамы BBC и другие костюмные (205)
- музыкальные (53)
- мульты (121)
- о жизни и любви (159)
- по актерам (106)
- по реальным событиям (50)
- поиск фильмоф-ф (18)
- приключения (27)
- танцы (77)
- театр (180)
- телепрограмма (4)
- фантастика (80)
- цирк (10)
- *** КНИГИ (403)
- библиотеки онлайн (29)
- *** КОМПЬЮТЕР (154)
- планшет (38)
- *** ЛИЧНОЕ (94)
- *** МЕДИЦИНА (676)
- мир глазами пенсионера / инвалида (41)
- дети (38)
- диабет (51)
- зрение (5)
- музыка и другие способы — релакс (112)
- курение и алкоголь (12)
- лекарства и народные средства (36)
- новости медицины (40)
- позвоночник (56)
- помоги себе сам (176)
- похудей ка! (109)
- *** МИР МУЖЧИНЫ и политика (649)
- *** МУЗЫКА (602)
- 80 — 90 -е (52)
- 30 — 50 -е (35)
- 60 — 70 -е (11)
- fm — радио и поиск музыки (16)
- караоке (13)
- концерты (32)
- опера (61)
- романсы и народные песни (134)
- 2000-е (102)
- *** ПСИХОЛОГИЯ (752)
- =круговорт добра в природе= (170)
- дэир (14)
- мужчина и женщина (276)
- НЛП (20)
- симорон (71)
- техники (123)
- эниология (19)
- это полезно знать ! (66)
- *** РЕЛИГИЯ (192)
- святые (40)
- статьи и фильмы о вере (84)
- церкви и монастыри (54)
- *** РЕЦЕПТЫ (1556)
- выпечка — печенье, булочки, пряники (103)
- овощные блюда (89)
- рыба и морепродукты (49)
- напитки алкогольные (97)
- без выпечки (30)
- напитки безалкогольные (54)
- выпечка — формовка и тесто (83)
- выпечка — не сладкая (135)
- выпечка — сладкая (161)
- духовка — гриль (29)
- десерты и конфеты (114)
- желе, заливное, холодец (15)
- заготовки на зиму (69)
- кухни народов мира (100)
- макароны, лапша, крупа (16)
- микроволновка (49)
- мультиварка (35)
- мясо, птица (79)
- на сковороде и фритюр (43)
- пароварка (1)
- пельмени, вареники, манты (25)
- пряности (12)
- сайты, книги и журналы по кулинарии (21)
- салаты и закуски (84)
- спец.меню (73)
- супы (18)
- сыр, творог, молочное (33)
- выпечка — торты (69)
- фрукты (21)
- хлебопечка (46)
- *** РУКОДЕЛИЕ (1042)
- кукольные домики (100)
- витражи (12)
- вязание (333)
- декупаж (16)
- ковровая игла (13)
- мыло (17)
- рисование (56)
- рукодельный уголок (133)
- сайты и книги по рукоделию (14)
- серьги и другие украшения (38)
- тапочки (59)
- тильды и другие куклы (14)
- фотографируем сами (34)
- вышивка (170)
- *** САДОВОДСТВО (287)
- дачные идеи (18)
- парки и сады (69)
- сайты, книги и журналы по садоводству (5)
- технологии выращивания (89)
- цветы в саду (43)
- *** СТИХИ (246)
- *** ТЕСТЫ И ГАДАНИЯ (168)
- *** УЧИМ ЯЗЫКИ (63)
- учим английский (35)
- учим немецкий (1)
- *** ЦВЕТЫ (360)
- ботанические сады и оранжереи (22)
- вертикальный сад (24)
- вредители (7)
- каталог растений (125)
- книги и сайты о цветах (18)
- орхидеи (78)
- уход за цветами (42)
- цитрусы (28)
- *** ШИТЬЕ (557)
- выкройки — детям (82)
- выкройки — женщинам (166)
- выкройки — мужчинам (15)
- найди свой стиль. (95)
- подушки (9)
- сумки (9)
- Таблицы соответствий размеров (6)
- технологии шитья (81)
- цветовой круг: (16)
- шитье для дома (56)
- шторы (34)
- *** ЭТО ИНТЕРЕСНО (132)
- *** ЮМОР (762)
- анекдоты (135)
- забавные картинки! (224)
- смешное видео (121)
- смешные истории (265)
—Цитатник
Перед нами настоящая скандинавская сага, написанная, впрочем, с не свойственной этому жанру иронией.
Начиная с 2016 года Мишель Бюсси безоговорочно лидирует среди детективных авторов Франции, уверенно .
Новый роман одного из ведущих отечественных фантастов Леонида Каганова — это неподражаемо изящный а.
Памятник основателям Нижнего Новгорода князю Юрию Всеволодовичу и епископу Симону. Нижегор.
Однажды ночью Альфреда Мейера, директора театральной труппы, едва не столкнули с мчавшегося поезда. .
—Метки
—Музыка
—Фотоальбом
—неизвестно
—Всегда под рукой
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Рецепты для мороженицы. много:)
Мне кажется, что нет человека, который бы не любил мороженого:)
И у каждого оно свое..
Здесь представлены разнообразные рецепты для приготовления мороженого в мороженице.
Обратите внимание, что:
1) большинство рецептов написаны из расчета объема чаши мороженицы на 1.1л или 1.5л. Если у вас мороженица с другим объемом чаши, пропорционально уменьшайте объем ингредиентов.
Помните, что не следует заполнять чашу мороженицы больше, чем наполовину, т.к. в процессе приготовления смесь увеличивается в объеме.
2) В некоторых рецептах используются сырые яйца (не прошедшие термообработку). Если вы не уверены в качестве яиц, не используйте их в сыром виде!
Мороженое с шоколадом и мятой
250 мл жирных сливок
½ плитки (примерно 125 гр) черного или молочного шоколада
1 ч.л. мятного экстракта
Сделайте смесь из молока, сливок, мятного экстракта и сахара, поместите ее в во мороженицу Замешивайте, пока мороженое не начнет затвердевать, примерно 30 минут. Тем временем натрите шоколад. Добавьте его в смесь и охлаждайте мороженое в аппарате еще 5 минут.
Перед подачей украсьте шоколадом и листиком мяты.
Ореховое мороженое «Пралине»
100 гр холодной воды
150 гр миндаля, можно добавить и другие орехи
100 гр сахарной пудры
250 мл жирных сливок
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Засыпьте сахар в воду и нагревайте, пока сахар полностью не растворится. Затем поставьте смесь на сильный огонь и дождитесь, когда сироп начнет приобретать коричневый оттенок. Снимите его с огня, засыпьте орехи, хорошо перемешайте и вылейте смесь на смазанный жиром противень, фольгу или кондитерскую бумагу. Когда пралине остынет и загустеет, поместите его в блендер и размельчите на кусочки примерно одного размера.
Поставьте молоко нагреваться, за это время взбейте желтки с сахарной пудрой. Когда молоко дойдет до кипения, снимите его с огня и вылейте в белки, помешивая массу деревянной ложкой. Продолжая мешать, поставьте молочно-желтковую массу на огонь и дождитесь, пока она покроет заднюю часть ложки. Снимите с огня, охладите, добавьте сливки и ванилин, поместите в мороженицу и охлаждайте около 15 минут. Добавьте размолотое пралине, оставив немного для украшения, и охлаждайте еще 5 минут.
Перед подачей украсьте мороженое оставшимся пралине и целыми карамелизированными орешками.
Карибское кофейное мороженое
3 яичных желтка
1 ч.л. растворимого кофе
25 гр очищенного и обжаренного миндаля
2 ст. л. кленового сиропа (можно заменить сахарным или карамельным сиропом)
250 мл жирных сливок
75 гр тертого шоколада
Корица по вкусу
Слегка измельчите миндаль. Смешайте все ингредиенты, кроме шоколада. Готовьте смесь в мороженице пока масса не начнет застывать и увеличиваться в объеме. Добавьте тертый шоколад и доведите мороженое до готовности, это займет примерно 20 минут.
Украсьте целыми миндальными орешками или миндальными лепестками, кофейными зернами, корицей, шоколадом. Можно полить кленовым или карамельным сиропом.
Бананово-лимонное мороженое
3 крупных очищенных зрелых банана
Сок из двух лимонов
250 гр жирных сливок
Сделайте с помощью блендера однородную массу из бананов, лимонного сока и сахара. Добавьте в нее молоко и сливки, перелейте в мороженицу и доводите до готовности около 20 минут.
Подавайте освежающее мороженое, украсив его кусочками банана и полосками лимонной цедры.
Мороженое «Сгущенка в шоколаде»
1 банка сгущенного молока с сахаром
4,5 ст. л. Какао, разведенного в 4-х ложках кипятка.
Смешайте все ингредиенты, помесите смесь во мороженицу и доводите до готовности примерно 20 минут. При подаче можно посыпать мороженое тертым шоколадом, корицей или порошком какао.
Этот десерт очень нравится детям.
Изысканное ромово-изюмное мороженое
250 мл жирных сливок
По 50 гр изюма и темного рома
Замочите изюм в роме на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошенько пропитался. Смешайте желтки с сахаром почти до растворения последнего, добавьте горячее кипяченое молоко. Когда смесь остынет, добавьте в нее размоченный в роме изюм, поместите в мороженицу и охлаждайте до готовности около 20 минут.
Мороженое можно подать с кусочками бисквитного печенья, украсив десерт шоколадными чипсами.
Пикантное соленое мороженое с авокадо
3 зрелых крупных авокадо
250 мл жирных сливок
Соль, перец и лимонный сок по вкусу
Приготовьте в блендере однородную массу из всех ингредиентов, кроме белков и сливок. Белки слегка взбейте, смешайте со сливками и соедините с авокадовой массой. Поместите в мороженицу и охлаждайте около 20 минут. Подавайте, украсив цедрой лимона и тонким ломтиком авокадо.
Шоколадное мороженное «Семифредо»
2 яичных желтка
125 мл жирных сливок
125 гр черного шоколада
50 гр сахарной пудры
Взбейте желтки с сахарной пудрой. Поставьте шоколад таять на водяной бане. Нагрейте молоко примерно до 80° С, влейте взбитые желтки, интенсивно размешивая деревянной ложкой. Продолжайте мешать до тех пор, пока смесь не уплотнится и не покроет полностью заднюю часть ложки. Снимите смесь с огня, влейте растопленный шоколад, дайте остыть. Добавьте сливки, поместите в мороженицу и охлаждайте примерно 20 минут. В результате у вас получится традиционное итальянское мороженое с очень нежной консистенцией.
Подавайте лакомство, украсив тертым шоколадом.
Орехово-кофейное мороженое
250 мл жирных сливок
3 ст. л. растворимого кофе
50 гр колотых грецких орехов
Приготовьте крепкий горячий кофе с сахаром. Остудите, добавьте в него орехи и сливки, поместите смесь в мороженицу и охлаждайте около 20 минут.
Перед подачей можно украсить половинками целых орешков и несколькими зернами кофе.
Мороженое из мюсли и йогурта
200 гр мюсли без сухофруктов
1 ст. л жидкого меда
Просто смешайте все ингредиенты, поместите смесь в мороженицу и охлаждайте 15 минут. Этот рецепт хорош тем, что дает широкое поле для экспериментов: можно взять йогурт с различными вкусами, можно добавить предварительно размоченный изюм, орешки, кусочки шоколада, корицу, варенье, кусочки дыни или других фруктов, можно заменить мед шоколадным или ягодным сиропом.
Блюдо отлично подходит в качестве легкого летнего завтрака.
Сливочно-клубничное мороженое
450 гр клубники
250 гр жирных сливок
100 гр сахарной пудры
Сок одного лимона
Сделайте в блендере клубничное пюре, смешайте его с остальными ингредиентами, поместите смесь в мороженицу и охлаждайте около 20 минут. Подавайте, украсив свежими ягодами. Это один из самых простых в приготовлении, но один из самых вкусных десертов.
Мороженое будет особенно изысканным и ароматным, если вы замените клубнику земляникой.
Мороженое «Брызги шампанского»
½ бутылки шампанского или другого игристого вина
Сок двух лимонов
Сварите светлый сахарный сироп, прокипятите его 5 минут (если пользуетесь сахарным термометром, то доведите воду с сахаром до температуры 130°C). Остудите до комнатной температуры, смешайте с игристым вином, сливками и лимонным соком. Поместите смесь в мороженицу, охлаждайте около 20 минут.
Подайте десерт в низких широких бокалах для шампанского
Источник
БУКЛЕТ-ИНСТРУКЦИЯ
ЛИЧНЫЙ
ИЗГОТОВИТЕЛЬ МОРОЖЕННОГО
Модель: 63484
ЛЕЙКЛЕНД ПЕРСОНАЛЬНЫЙ МОРОЖЕНЫЙ
Благодарим вас за выбор персонального устройства для приготовления мороженого Lakeland.
Пожалуйста, уделите немного времени прочтению этого буклета перед использованием машины и сохраните его в надежном месте для использования в будущем.
Персональная машина для приготовления мороженого быстро и легко приготовит из свежих ингредиентов порции вашего любимого домашнего мороженого, шербета и замороженного йогурта на индивидуальные порции. Его просто использовать: предварительно заморозить миску, закрыть крышкой, включить или добавить ингредиенты и использовать вручную. Производитель взбивает и перемешивает до кремообразной однородной консистенции. Персональная охлаждающая чаша достаточно мала, чтобы ее можно было положить в морозилку в следующий раз.
Здесь, в Lakeland, наш отмеченный наградами семейный бизнес по-прежнему предлагает такое же превосходное качество, соотношение цены и качества и исключительное обслуживание клиентов, как когда мы основали компанию в 1960-х годах.
Наши продукты тщательно отобраны и протестированы, поэтому вы можете быть уверены, что все, что вы покупаете, будет приятно использовать в течение многих лет.
СВОЙСТВА
- Переключатель включение / выключение
- Вилка и шнур
- Мотор и крышка
- Весло
- Охлаждающая чаша
- Контейнер для охлаждения
- Обрабатывание
- Ложка
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Перед использованием прибора внимательно прочтите все инструкции и храните их в надежном месте для использования в будущем. Всегда соблюдайте эти меры безопасности при использовании устройства, чтобы избежать травм или повреждения устройства. Этот прибор следует использовать только в качестве
описано в этой инструкции.
- Это устройство могут использовать дети в возрасте от 8 лет и старше, а также лица с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или с отсутствием опыта и знаний, если они находятся под наблюдением или инструктированы относительно безопасного использования устройства и понимают опасности. участвует.
Не разрешайте детям играть с прибором. Дети не должны выполнять чистку и техническое обслуживание, если они не старше 8 лет и находятся под присмотром взрослых. - Убедитесь, что ваша электроэнергия соответствует объемуtage показан на приборе.
- Перед первым использованием убедитесь, что с устройства удалены все упаковочные материалы и рекламные этикетки или наклейки.
- Перед использованием всегда проверяйте прибор на наличие заметных повреждений. Не используйте, если он поврежден или упал. В случае повреждения или неисправности устройства обратитесь в службу поддержки клиентов Lakeland по телефону 015394 88100.
- Не используйте этот прибор, если шнур поврежден. Свяжитесь со службой поддержки клиентов Lakeland по телефону 015394 88100.
- Всегда используйте прибор на сухой, ровной, термостойкой поверхности.
- Отключайте его от сети, когда он не используется, и перед чисткой. Перед чисткой прибора дайте ему нагреться до комнатной температуры. Для отключения переведите розетку в положение «выключено» и выньте вилку из розетки.
- Во избежание возгорания, поражения электрическим током или травм не погружайте шнур, вилку или устройство в воду или другие жидкости.
- Не оставляйте свинец свисающим с края кухонного стола или рабочей поверхности. Избегайте контакта свинца с горячими поверхностями.
- Не используйте с этим прибором какие-либо аксессуары или приспособления, кроме рекомендованных Lakeland.
- Только для использования внутри помещений.
- Только для домашнего использования. Он не подходит для коммерческого использования или для использования на открытом воздухе.
- Этот прибор следует использовать для приготовления пищи, как описано в прилагаемых к нему инструкциях по эксплуатации.
- Перед тем, как вынуть вилку из розетки, убедитесь, что ваши руки сухие.
Никогда не вынимайте вилку из розетки за шнур. - Во избежание травм или возгорания не накрывайте работающий прибор.
- Не подключайте это устройство к внешнему таймеру или системе дистанционного управления.
- Заземленный удлинительный кабель следует использовать с осторожностью. Электрические характеристики кабеля должны быть не меньше, чем у прибора. Следите за тем, чтобы кабель не свешивался с края столешницы или касался горячих поверхностей.
- Этот прибор соответствует основным требованиям Директив 2014/30 / EC (Электромагнитная совместимость) и 2014/35 / EU (Low Vol.tage Директива).
- ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Отрезанная вилка, вставленная в розетку, представляет серьезную опасность (поражение электрическим током).
- ВНИМАНИЕ: Пластиковые пакеты, используемые для упаковки этого прибора, могут быть опасными. Чтобы избежать риска удушья, храните эти пакеты в недоступном для младенцев и детей месте. Эти сумки не игрушки.
- Храните персональную мороженицу, вилку и провод вдали от горячих духовок, электрических и газовых горелок, пламени и горячих поверхностей.
- Никогда не используйте персональную мороженицу в местах, где могут присутствовать определенные пары (разбавитель для краски, легковоспламеняющиеся материалы, масляные краски и лаки, легковоспламеняющиеся жидкости и газы) из-за риска возможного взрыва.
- Во избежание ожогов при замораживании защищайте руки при обращении с охлаждающей чашей, особенно при ее первом извлечении из морозильной камеры. Никогда не прикасайтесь мокрыми руками.
- Когда персональная машина для мороженого взбивает, не пытайтесь ее сдвинуть и никогда не засовывайте внутрь руки или другие предметы.
- Ни в коем случае не пытайтесь разбирать охлаждающую чашу. Если охлаждающая емкость протекает или повреждена, прекратите использование. Замораживающий раствор внутри емкости нетоксичен.
- Мороженое или сорбет, содержащие сырые ингредиенты, следует употреблять в течение одной недели.
Мороженое лучше всего на вкус в свежем виде. - Мороженое или сорбет, содержащие сырые яйца, нельзя давать детям, беременным женщинам или пожилым людям.
- Никогда не замораживайте полностью или частично размороженное мороженое.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕРСОНАЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО В ПЕРВЫЙ РАЗ
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не вставляйте вилку в электрическую розетку и не включайте персональную мороженицу до того, как вы ее полностью соберете.
- Распакуйте персональную машину для мороженого, удалите все упаковочные материалы.
- Перед первым использованием протрите двигатель чистой тряпкой.amp ткань, сухая.
- Вымойте емкость, лопатку и ложку в теплой мыльной воде, сполосните и тщательно высушите.
- Вставьте лопасть в нижнюю часть мотора.
- Поместите охлаждающую чашу внутрь охлаждающей емкости, поместите крышку и лопасть сверху и надавите, чтобы закрыть.
- Личная машина для приготовления мороженого готова к использованию.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
Охлаждающая емкость наиболее эффективна в первые 20 минут использования, и перед использованием ее необходимо поместить в морозильную камеру на 8–12 часов. Охлаждающая чаша достаточно мала, чтобы хранить ее отдельно в морозильной камере, готовой к использованию всякий раз, когда вы захотите мороженое, храните в вертикальном положении.
Выберите рецепт, приготовьте смесь и дайте ей остыть, охладите в холодильнике 1-2 часа.
Горячие ингредиенты или ингредиенты комнатной температуры продлят время приготовления.
Электрический режим включает включение прибора с помощью выключателя на крышке мотора. Ручной режим можно использовать без крышки мотора, и вам просто нужно перемешать мороженое ложкой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕНОГО В ЭЛЕКТРИЧЕСКОМ РЕЖИМЕ
- Присоедините лопасть к крышке мотора и вставьте вилку в розетку, убедившись, что прибор выключен.
- Выньте охлаждающую емкость из морозильной камеры и поместите ее в охлаждающую емкость. Затем поместите на ровную ровную поверхность.
ВНИМАНИЕ! Держите охлаждающую чашу сухим полотенцем. Прямой контакт с замороженной чашей может привести к прилипанию рук к охлаждающей чаше. В этом случае подержите руки под теплой проточной водой на несколько минут. Никогда не прикасайтесь мокрыми руками.
Примечание. Персональная машина для приготовления мороженого должна быть включена с вращающейся лопастью, прежде чем опускать лопатку в смесь. Это предотвращает немедленное замерзание смеси у внутренней стенки контейнера.
НЕ наливайте в миску слишком много смеси. Используйте не более 240 мл смеси, чтобы дать ей возможность расшириться. Во время взбивания не пытайтесь перемещать его и никогда не засовывайте руки или какую-либо посуду внутрь. - Медленно перелейте охлажденную смесь мороженого в охлаждающую емкость. Установите переключатель «Вкл. / Выкл.» В положение «Вкл.», Лопасть начнет вращаться, осторожно опустите устройство в охлаждающую емкость.
Убедитесь, что агрегат правильно установлен на охлаждающую чашу и контейнер. Держите прибор за крышку или ручку, пока он взбивает.
Осторожно поднимайте блок питания через равные промежутки времени, чтобы проверять консистенцию мороженого. Чрезмерное взбивание может вызвать перегрев двигателя. Если произойдет перегрев, выключите прибор, отключите его от сети и дайте двигателю остыть.
Не выключайте персональную мороженицу до того, как мороженое будет готово. Если выключить его слишком рано, ингредиенты могут замерзнуть у внутренней стенки охлаждающей чаши. - Когда смесь достигнет желаемой консистенции и поднимется, чтобы заполнить охлаждающую чашу, мороженое готово к подаче.
- Когда мороженое будет готово, выключите персональную машину для мороженого с помощью переключателя Вкл. / Выкл. И розетки и отсоедините ее.
- Используйте пластиковую или деревянную ложку или лопаточку, чтобы вычерпать мороженое из миски или наслаждаться им в контейнере, взявшись за ручку и используя ложку. Металлические ложки или лопатки могут повредить чашу. Подавайте мороженое или переложите в отдельный контейнер и храните в морозильной камере.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕНОГО В РУЧНОМ РЕЖИМЕ
- Выньте охлаждающую емкость из морозильной камеры и поместите ее в охлаждающую емкость. Затем поместите на ровную ровную поверхность.
- Медленно перелейте охлажденную смесь мороженого в охлаждающую емкость.
- Используя ложку, быстро перемешайте смесь мороженого, при этом ложка должна соприкасаться с стенкой охлаждающей чаши. Это позволит мороженому заморозиться быстрее и продолжать, пока мороженое не замерзнет и не приобретет желаемую консистенцию.
- Используйте пластиковую или деревянную ложку или лопаточку, чтобы вычерпать мороженое из миски или наслаждаться им в контейнере, взявшись за ручку и используя ложку. Металлические ложки или лопатки могут повредить чашу. Подавайте мороженое или переложите в отдельный контейнер и храните в морозильной камере.
РУКОВОДСТВО ПО ИНГРЕДИЕНТАМ
Прелесть домашнего льда в том, что вы можете адаптировать ингредиенты по своему вкусу и
диетические требования и используйте сезонные фрукты для ароматизации. Некоторые простые идеи для начала см. В разделе «Рецепты».
- Мороженое или сорбет, содержащие сырые или частично приготовленные яйца, нельзя давать маленьким детям, беременным женщинам, пожилым людям или людям, которые в целом плохо себя чувствуют.
- Использование спирта в смесях замедляет замораживание, поэтому используйте только небольшие количества для добавления аромата и оставьте дополнительное время для замораживания.
- Чтобы ускорить схватывание, охладите ингредиенты / смесь в течение 1-2 часов перед приготовлением.
- В машине подойдут любые рецепты мороженого или сорбета, но не добавляйте в миску более 240 мл смеси за один раз, чтобы она расширилась при замерзании.
- Убедитесь, что все ингредиенты тщательно перемешаны, сахар полностью растворился и смесь остыла, прежде чем заливать смесь в персональную машину для мороженого.
- Для наиболее полного вкуса выбирайте спелые фрукты. Тщательно вымойте, удалите все семена, кожицу и сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
АДАПТАЦИЯ СОБСТВЕННЫХ РЕЦЕПТОВ
После того, как вы приготовили некоторые из предложенных рецептов, вы можете захотеть перенять несколько своих собственных рецептов. Начните с выбора одного из рецептов в этом буклете, который похож на ваш собственный, и используйте его в качестве руководства.
СОВЕТЫ И ПОДСКАЗКИ
- Перед использованием поместите миску в морозильную камеру на 8-12 часов. В идеале храните миску в морозильной камере, чтобы ее можно было использовать в любое время, когда вы захотите мороженое.
- Выньте замороженное мороженое из морозильной камеры за 5 минут до подачи, чтобы оно стало мягче.
- Во избежание ожогов при замораживании защищайте руки при обращении с охлаждающей чашей, особенно при ее первом извлечении из морозильной камеры. Никогда не прикасайтесь мокрыми руками. Используйте перчатки для духовки или поместите миску в пластиковый пакет перед замораживанием.
- Используйте не более 240 мл смеси в миске, чтобы дать ей возможность расшириться.
- Используйте персональную машину для мороженого в прохладной комнате с охлажденными ингредиентами, чтобы ускорить процесс приготовления мороженого.
- Никогда не замораживайте полностью или частично размороженное мороженое.
- Любое мороженое или сорбет, содержащие сырые ингредиенты, следует съесть в течение одной недели. Мороженое лучше всего на вкус в свежем виде.
- Время, указанное в этих рецептах, является ориентировочным. Фактическое время приготовления зависит от используемых ингредиентов, температуры ингредиентов и комнатной температуры.
РЕЦЕПТЫ
Обратите внимание, что для всех мерных ложек, приведенных в этих рецептах, используются стандартные метрические мерные ложки, например, 5 мл — это 1 чайная ложка, а 15 мл — 1 столовая ложка, и мы рекомендуем вам использовать набор мерных ложек для точности. Эти рецепты отлично подходят в качестве десерта или в качестве сопровождения к другим пудингам.
ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕННОЕ
Ингредиенты: | Количество |
Цельное молоко | 100ml |
Двойной крем | 25ml |
Яичный желток | 1 |
сахарный песок | 50g |
Паста из ванильных бобов | ¼ чайная ложка |
НАКОНЕЧНИК: Вы можете использовать этот рецепт как основу и добавлять другие ингредиенты и ароматизаторы.
ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
Нагрейте молоко и сливки до закипания, снимите с огня.
Смешайте яичный желток, сахар и ванильную пасту. Вылейте нагретую молочную смесь и перемешайте, чтобы сахар растворился. Вернуть на огонь и осторожно довести до кипения. Снять с огня.
Перелейте в чистый кувшин, дайте смеси немного остыть, затем поставьте в холодильник на 1-2 часа, пока она не остынет.
Следуя инструкциям в разделах «Приготовление мороженого в электрическом режиме» или «Приготовление мороженого в ручном режиме», взбейте или перемешайте смесь соответствующим образом.
В электрическом режиме мороженое из мягкой ложки готовится всего за 10 минут.
Время сбивания зависит от того, хорошо ли охлажденные ингредиенты перед использованием.
ЛИМОННЫЙ СОРБЕТ
Этот рецепт является отличным очищающим средством между блюдами, а также прекрасно сочетается с другими десертами.
Ингредиенты: | Количество |
воды | 50ml |
Сахарная пудра | 100g |
Невощеные лимоны | цедра 2, сок 3 |
ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте сахар и перемешайте, пока он не растворится. Дайте смеси покипеть 5 минут, пока она не загустеет. Снять с огня.
Добавьте лимонную цедру и сок, переложите смесь в чистый кувшин, дайте немного остыть, затем поставьте в холодильник на 1-2 часа, пока не остынет.
Следуя инструкциям в разделах «Приготовление мороженого в электрическом режиме» или «Приготовление мороженого в ручном режиме», взбейте или перемешайте смесь соответствующим образом.
В электрическом режиме сорбет готовится всего за 10 минут.
Время сбивания зависит от того, хорошо ли охлажденные ингредиенты перед использованием.
МАСЛО КАРАМЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ С КАРАМЕЛИРОВАННЫМИ ОРЕХАМИ ПЕКАН
Ингредиенты: | Количество |
Сахарная пудра | 25g |
Орехи пекан | 25г, нарезанные |
Двойной крем | 75ml |
Цельное молоко | 90ml |
Яичные желтки | 2 |
Мягкий темно-коричневый сахар | 60g |
Масло-карамельный ароматизатор | 6 капель |
ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
Нагрейте сахарную пудру на слабом огне в небольшой сковороде с толстым дном, пока он не растает до жидкости. Добавьте нарезанные орехи пекан, перемешайте, чтобы они хорошо покрылись, затем выньте их из кастрюли и разложите на листе Magic Liner или пергаментной бумаги. Дайте им остыть и застыть.
Нагрейте молоко и сливки, пока они не закипят, а затем снимите с огня.
Смешайте в миске яичный желток, сахар и масляно-карамельный ароматизатор. Влейте нагретую молочную смесь и перемешайте, чтобы сахар растворился. Верните всю смесь на огонь и осторожно доведите до кипения. Снять с огня.
Перелейте смесь в чистый кувшин, дайте немного остыть, затем поставьте в холодильник на 1-2 часа, пока не остынет.
Следуя инструкциям в разделах «Приготовление мороженого в электрическом режиме» или «Приготовление мороженого в ручном режиме», взбейте или перемешайте смесь соответствующим образом.
В электрическом режиме мороженое из мягкой ложки может быть готово всего за 10 минут.
Время сбивания зависит от того, хорошо ли охлажденные ингредиенты перед использованием.
Карамелизированные орехи пекан нарезать ножом, перемешать с мороженым и подавать.
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ
Ингредиенты: | 1 порция |
Обезжиренное молоко | 100ml |
Яйцо | 1, избили |
Сироп меда / агавы | 1 ч.л. |
Экстракт ванили | 1 ч.л. |
Йогурт с низким или полным содержанием жира | 100ml |
СОВЕТ: в этот рецепт можно добавлять фруктовые пюре или другие вкусы.
ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
Нагрейте молоко до закипания и снимите с огня.
Смешайте яйцо и мед или сироп агавы и ванильный экстракт. Залейте их нагретой молочной смесью и перемешайте, чтобы ингредиенты смешались и растворились. Верните смесь на огонь и осторожно доведите до кипения. Снять с огня.
Перелейте в чистый кувшин, дайте ему немного остыть, затем добавьте йогурт и взбейте, чтобы хорошо перемешать.
Охладите на 1-2 часа, пока не остынет.
Следуя инструкциям в разделах «Приготовление мороженого в электрическом режиме» или «Приготовление мороженого в ручном режиме», взбейте или перемешайте смесь соответствующим образом.
В электрическом режиме замороженный йогурт может быть готов всего за 10 минут.
Время сбивания зависит от того, хорошо ли охлажденные ингредиенты перед использованием.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Почему не вращается весло?
Ответ: Либо прибор не включен, либо на дне чаши скопились замороженные ингредиенты. Убедитесь, что питание включено, затем с помощью неметаллической лопатки удалите смесь с дна чаши. Чтобы этого не случилось снова, всегда включайте лопасть перед тем, как опустить лопасть в чашу.
Вопрос: Почему смесь не замерзает?
Ответ: Либо миска недостаточно заморожена, либо в смеси слишком много спирта. Перед использованием всегда замораживайте миску на 8-12 часов. В идеале, когда не используется, храните его в морозильной камере. Алкоголь предотвращает замерзание, поэтому используйте в рецептах только небольшие количества.
УХОД И ОЧИСТКА
- Перед первым использованием и после каждого использования тщательно очищайте каждую часть.
- Перед повторной сборкой периодически проверяйте все детали.
- Перед чисткой всегда выключайте персональную машину для мороженого и отсоединяйте ее от розетки.
- Перед очисткой дайте охлаждающей чаше нагреться до комнатной температуры.
- Вымойте охлаждающую чашу изнутри и снаружи вручную мягкой тканью и теплой мыльной водой, затем высушите.
- Вымойте миску, контейнер, весло и ложку в теплой мыльной воде. Хорошо промыть, затем высушить.
- Протереть мотор рекламойamp чистой тканью, затем тщательно просушите.
- ВНИМАНИЕ: Никогда не погружайте блок питания или шнур питания в воду или другие жидкости.
- Не используйте абразивные чистящие средства, отбеливатели или металлические мочалки для чистки каких-либо деталей. Это повредит прибор.
- Не помещайте какие-либо детали в посудомоечную машину.
- Перед хранением убедитесь, что производитель и насадки полностью чистые и сухие.
- Храните двигатель с неплотно свернутым силовым кабелем. Никогда не наматывайте его на прибор. Поместите чашу в морозильную камеру, чтобы она была готова, когда она вам понадобится в следующий раз, а остальные части храните отдельно.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
- Мощность: 7W
- Voltagе: 220-240 В
- Частота: ~ 50 Гц
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
Устройство оснащено трехконтактной вилкой с предохранителями по стандарту BS1363, которая подходит для использования во всех домах, оборудованных розетками в соответствии с текущими спецификациями.
Этот продукт является электроприбором класса II и не имеет заземляющего провода.
ИЗМЕНЕНИЕ 3 AMP FUSE
Используйте 3 amp Предохранитель BS1362. Следует использовать только предохранители, одобренные BSI или ASTA. Если вы не уверены, какую вилку или предохранитель использовать, всегда обращайтесь к квалифицированному электрику.
Примечание: После замены или замены предохранителя на литой вилке, имеющей крышку предохранителя, крышку необходимо установить на вилку; Запрещается использовать прибор без крышки предохранителя.
В случае утери крышки предохранителей для замены можно приобрести в магазине электрооборудования. Этот прибор соответствует следующим директивам ЕС: 2014/35 / EU (Low Voltage) и 2014/30 / EU (Директива по электромагнитной совместимости).
УТИЛИЗАЦИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
Наряду со многими другими крупными розничными торговцами Lakeland присоединился к схеме, по которой покупатели могут забирать ненужные электрические товары.
в пункты утилизации, созданные по всей стране.
Войти www.recycle-more.co.uk чтобы найти ближайший пункт переработки.
Документы / Ресурсы
Рекомендации
Посмотреть инструкция для Ariete Twin Ice Cream Maker 631 бесплатно. Руководство относится к категории мороженицы, 3 человек(а) дали ему среднюю оценку 8.1. Руководство доступно на следующих языках: русский, английский. У вас есть вопрос о Ariete Twin Ice Cream Maker 631 или вам нужна помощь? Задайте свой вопрос здесь
Главная
Ariete | |
Twin Ice Cream Maker 631 | |
мороженица | |
русский, английский | |
Руководство пользователя (PDF) |
Не можете найти ответ на свой вопрос в руководстве? Вы можете найти ответ на свой вопрос ниже, в разделе часто задаваемых вопросов о Ariete Twin Ice Cream Maker 631.
Инструкция Ariete Twin Ice Cream Maker 631 доступно в русский?
Не нашли свой вопрос? Задайте свой вопрос здесь
Содержание
- Как готовить мороженое в мороженице: рецепты шоколадного и пломбира
- Правила применения
- Рецепты мороженого
- Пломбир
- Ванильное
- Шоколадное
- Фруктовое
- Крем-брюле
- Без яиц
- Без сливок
- Как в мороженице приготовить вкусное холодное лакомство?
- Виды морожениц
- Йогуртово-банановое мороженое с творогом (без яиц и сливок!)
- Вкусный, настоящий сливочный пломбир, приготовленный в мороженице
- Классическое ванильное мороженое
- Домашняя классика – мороженое молочно-шоколадное, приготовленное в мороженице
Как готовить мороженое в мороженице: рецепты шоколадного и пломбира
Многие не решаются купить мороженицу, потому что думают, что в ней можно приготовить только пломбир со стандартными добавками. Но есть разные рецепты мороженого для мороженицы. Домашний десерт получается вкусным и полезным, поскольку для приготовления пользователь самостоятельно подбирает качественные натуральные продукты.
Принцип готовки мороженого достаточно прост. Но чтобы сделать его вручную, понадобится много времени и сил. С мороженицей получится быстро приготовить холодный десерт в домашних условиях.
Правила применения
Основа работы мороженицы состоит в том, что подготовленная масса в ней равномерно перемешивается и одновременно охлаждается. Пользоваться прибором легко, достаточно соблюдать несколько правил:
- смесь перед загрузкой в аппарат нужно обязательно охладить;
- готовьте мороженое только из свежих продуктов;
- заполнять контейнер можно на половину, не больше;
- в полуавтоматических моделях необходимо замораживать чашу не менее 8-12 часов.
Рецепты мороженого
Сначала стоит освоить базовые рецепты, чтобы потом на их основе экспериментировать, добавляя новые ингредиенты для мороженого.
Пломбир
Приготовленный дома мягкий пломбир намного вкуснее магазинного.
- 300 мл молока с жирностью от 3%;
- 200 мл сливок 33%;
- 2 яйца;
- 4 ст. ложки сахара или 150-200 г сахарной пудры.
- Яйца взбить с сахаром или пудрой.
- Добавить молоко, перемешать до однородной консистенции.
- Перелить смесь в кастрюлю и нагреть ее на медленном огне, но не вскипятить. Содержимое необходимо постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания и появления крупинок. Греть нужно до загущения массы, она должна стать слегка тягучей. Дальше полученный крем необходимо остудить.
- Взбить охлажденные сливки до увеличения объема примерно в 5 раз. Соединить их с кремом, перемешивая смесь лопаткой.
- Полученную массу переложить в чашу мороженицы, включить прибор на 30 минут.
Готовое сливочное мороженое можно есть сразу или же дать настояться в холоде.
Ванильное
Для ванильного мороженого необходимо:
- 6 яиц;
- 450 мл молока;
- 150 г сахарной пудры;
- 450 мл сливок жирностью не менее 20%;
- 50 г ванильного сахара.
- Нагреть почти до кипения смесь молока со сливками, немного остудить.
- В отдельной миске миксером взбить желтки с сахаром.
- Продолжая медленно взбивать, влить теплое молоко и сливки. Когда все перемешается, увеличить скорость миксера и взбивать до густоты. В конце добавить ваниль.
- Полученной массой заполнить чашу аппарата до половины.
- Включить устройство на 1 час.
Полученный ванильный десерт до подачи на стол хранить в морозилке.
Шоколадное
- плитка темного шоколада 300 г;
- 300 г сахарной пудры;
- 400 мл сливок от 20%;
- 4 яйца;
- 30 г соли;
- 900 г молока.
- Молоко со сливками довести до кипения, оставить остывать.
- Отделить белки, поставить их охлаждаться.
- Взбить миксером желтки с пудрой, затем порциями добавить молоко и сливки, продолжая взбивать.
- Полученную смесь немного подогреть, помешивая, чтобы она стала густой, дать остыть.
- Отдельно взбить белки с солью до белой пены.
- Добавить к белкам молочную смесь, натереть туда на терке плитку шоколада.
- Все вместе взбить блендером, чтобы шоколад растворился и отправить охлаждаться.
- Подготовленную массу переложить в чашу мороженицы, включить устройство на 35 минут.
Фруктовое
- полбанки сгущенки;
- 200 г свежей клубники;
- 200 мл жирных сливок;
- 100 г пудры;
- 1 ст. ложка лимонного сока.
- Клубнику измельчить и растереть с сахарной пудрой с добавлением сока лимона.
- Сгущенку и сливки взбить блендером, превратив их в густой крем.
- Полученный крем и клубнику равномерно перемешать лопаткой, поместить в контейнер мороженицы на 40 минут.
Крем-брюле
- 500 мл сливок от 30%;
- 100 мл молока;
- 300 г вареной сгущенки или ириски.
- Влить в сгущенку молоко, вручную смешать до однородности.
- Взбить охлажденные сливки до средней густоты.
- Соединить все вместе в одну смесь.
- Отправить массу в мороженицу на 30-40 минут.
Без яиц
Рецепт нежного шоколадного мороженого, в который не нужно добавлять яйца.
- 1 банка сгущенки;
- пол-литра сливок жирностью не менее 33%;
- плитка темного шоколада весом 100 г;
- 2 ст. ложки какао-порошка.
- В глубокой миске перемешать сгущенку, сливки и какао. Затем взбить все это миксером.
- Шоколад предварительно растопить на водяной бане и влить во взбитую смесь. Полученная масса должна выглядеть, как однородный крем.
- Заполнить чашу мороженицы наполовину, включить ее на 35 минут.
Без сливок
Диетический рецепт с низкой калорийностью без сливок.
- 2 стакана молока;
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки сахарного песка;
- ароматизатор по вкусу — ванилин или корица.
- Взбить яйца с сахаром, затем постепенно вливать молоко, не допуская комков.
- Поставить всю смесь на огонь и нагреть не выше 80 градусов до загущения перемешивая. Загустевшую массу убрать с огня, дать остыть.
- Остывшую смесь взбить миксером пару минут, дать охладиться в холодильнике.
- Поместить все в аппарат, включить на полчаса.
Освоив базовые рецепты приготовления мороженого, можно готовить десерты из любимых продуктов. А меняя состав, получится создать новые рецепты. Например, к шоколаду можно добавить пару ложек заваренного кофе, получится не менее вкусно. Также можно добавлять орешки, сухофрукты, крошку из печенья. С мороженицей готовить десерт дома намного проще.
Источник
Как в мороженице приготовить вкусное холодное лакомство?
Несмотря на то, что приготовление мороженого в домашних условиях совсем несложный и нетрудоёмкий процесс, ожидание, пока оно заморозится до нужной консистенции, всегда томительно. Рецепты мороженого, предназначенные для мороженицы можно брать на вооружение и тем, у кого нет этого прибора, однако использование чудо-техники значительно ускоряет процесс приготовления, и Вы получаете на выходе более воздушное и нежное мороженое.
Десерт-мороженое готовится в мороженице очень быстро, и получается не только превосходным по вкусу, но и по-особенному мягким, невероятно пышным и очень красивым.
Готовя мороженое в мороженице, следует помнить, что чашу прибора нельзя заполнять подготовленной к приготовлению массой «до краёв», на полный её объём. Это следует делать лишь на половину объёма. За время изготовления мороженое увеличивается в 2, а то и в 3 раза от первоначального объёма смеси-полуфабриката готовящегося десерта.
Виды морожениц
Сегодня известны два вида прибора для домашнего приготовления прохладного мороженого:
- механические мороженицы;
- электрические мороженицы.
И те, и другие могут быть как в простом, экономичном дизайне, так и ультрамодными.
Стоимость мороженицы широко варьируется. Прибор можно купить и за 1000 рублей и за 45000 рублей.
В независимости от вида в прибор-мороженицу входит контейнер-ёмкость, в которую заливается смесь, и вращающаяся мутовка — место, где находится охлаждающее вещество (лед с солью).
Чтобы долго и правильно использовать мороженицу, следует строго следовать инструкциям по её работе, чистке и хранению.
Йогуртово-банановое мороженое с творогом (без яиц и сливок!)
Этот вкусный десерт особенно радует детей. Взрослых он также редко оставляет равнодушными. Особенно хорош он в разгар жаркого дня на берегу озера или реки. Это мороженое отлично переносит транспортировку в машинном холодильнике.
Продуктовый набор ингредиентов для большой порции десерта:
- натуральный йогурт без добавок, можно домашнего приготовления – 450 г;
- очень спелые, но не переспелые бананы – 450 г;
- сгущёнка по ГОСТу – 300 г;
- творог любой жирности, свежий, можно собственноручного приготовления – 300 г.
Пошаговые этапы приготовления:
- Взбить натуральный йогурт блендером со специальной насадкой «венчик», предварительно переложив его в специальную чашу «для взбивания».
- Бананы очистить от кожуры и измельчить (помять) обычной вилкой.
- Измельчённые бананы добавить во взбитый йогурт. Смешать продукты блендером.
- В чашу к бананам с йогуртом добавить сгущенку с творогом. Взбивать все продукты блендером на самых высоких мощности и скорости прибора 5 минут, делая каждую минуту перерыв на 15 секунд.
- Заполнить полученной однородной кремообразной массой чашу-контейнер мороженицы на 50% её объёма. За время процесса приготовления лакомства смесь сильно «подрастет» и заполнит собой весь объём чаши-контейнера. Установить таймер мороженицы на 45 минут и поставить закрытую чашу-контейнер в углубление в мороженице. Закрыть прибор и запустить время на таймере.
- По истечение времени мороженое готово и его можно кушать.
- Для лучшего хранения только что полученный десерт можно переложить в порционные стаканчики с крышечками и убрать в морозильник.
Вкусный, настоящий сливочный пломбир, приготовленный в мороженице
Список из продуктов-ингредиентов:
- молоко коровье жирное (от 6%) — 200 мл;
- сливочки свежие и жирные (33% и выше) – 850 г;
- свежие крупные яйца кур – 3 шт;
- сгущёнка по ГОСТу – 400 г;
- пудра сахарная – 100 г;
- желатин в порошке – 30 г;
- вода минеральная, ключевая (без газа) – 100 г.
- Отделить желтки от белков в свежих яйцах. Желтки переложить в одну миску-чашку, а белки – в другую. Белки убрать в холодильник на полчаса.
- Добавить к желткам сахар в пудре и перетереть продукты.
- В глубокой кастрюле с толстым дном и антипригарным покрытием вскипятить смесь молока со сливками. Процесс этот должен происходить при постоянном перемешивании на очень медленном огне. Отключить огонь и немного остудить молочную смесь, оставив её в этой кастрюле.
- Желатин пересыпать в глубокую миску и развести его минеральной (ключевой) водой, предварительно охлаждённой. Отставить на полчаса, чтобы набух.
- В набухший желатин подлить треть тёплой молочной смеси и оставить на четверть часа.
- Оставшуюся молочную смесь вылить в сладкий желток и смешать.
- Подготовленный желатин добавить в яично-молочную смесь. Сюда же положить сгущёнку и перемешать с помощью блендера (или миксера). Убрать в холодильный шкаф на полчаса.
- Взбить яичные белки и вмешать их в подготовленную молочную сладкую смесь с желтками. Вмешивать их аккуратно и постепенно. Масса должна получиться однородной кремообразной консистенции.
- Переложить смесь в контейнер мороженицы, заполнив его на две трети всего объёма.
- Установить таймер прибора на 45 минут и поставить контейнер в углубление, для него предназначенное.
- Полученный десерт можно кушать сразу, как приготовится или дополнительно охладить его в морозильнике.
Хранить сливочный пломбир, приготовленный дома в мороженице, можно не более 3-х месяцев со дня его приготовления.
Классическое ванильное мороженое
Этот рецепт ванильного мороженого не просто классический, но и традиционный. Он считается основным в приготовлении мороженого с ванильным вкусом. Именно на его основе готовятся вкуснейшие десерты с мороженым, торты и пирожные.
- желтки от свежих крупных куриных яиц – 6 шт;
- сахар в пудре – 150 г;
- молоко (можно из магазина) – 450 мл;
- сливки жирные (от 20%) — 450 г;
- ваниль в сахаре – 50 г.
- Молоко смешать со сливками. Перелить в кастрюлю и вскипятить. Остудить немного.
- Блендером, в специальной миске взбить пудру из сахара с желтками свежих крупных куриных яиц.
- Непрерывно мешая блендером с насадкой «венчик» на медленной скорости вливать во взбитый сладкий желток молочно-сливочную тёплую смесь.
- Как только вся молочно-сливочная смесь будет вмешана в сладкий взбитый желток, переключить скорость блендера на самую высокую и взбивать массу пока она не начнёт густеть и не станет однородной.
- Добавить в полученную массу ваниль и снова взбить.
- Получившийся ванильный крем переложить в контейнер мороженицы, заполнив его на половину. За время приготовления контейнер заполнится почти полностью.
- На таймере прибора установить время одни час.
- Полученное мороженое переложить в ёмкость с плотно прилегающей крышкой (миску, форму) и убрать в морозильник, где мороженое будет находиться до момента подачи на стол.
Домашняя классика – мороженое молочно-шоколадное, приготовленное в мороженице
Вкуснейшее получается мороженое, приготовленное в электрической мороженице по этому рецепту. У этого прохладительного десерта нежнейшая кремовая консистенция и вкус качественного шоколадного напитка.
Этот вид мороженого готовится несколько дольше, чем все остальные, но это того стоит. Результат не только приятно удивит, но и несказанно порадует.
Набор из продуктовых ингредиентов:
- сливки жирные (от 20%) — 400 г;
- молоко – 900 мл;
- сахар в пудре – 300 г;
- соль – 30 г;
- свежие куриные яйца– 4 шт;
- шоколадная плитка с содержанием какао не менее 70% — 300 г.
Приготовление молочно-шоколадного мороженого в мороженице:
- Молоко и сливки налить в кастрюльку, у которой есть довольно толстое дно с антипригарным покрытием.
- Вскипятить молочно-сливочную смесь и дать ей прокипеть 5 минут. Сныть с огня и немного остудить. Кипячёная молочно-сливочная смесь не должна быть ни горячей, ни холодной. Её температура должна немного превышать комнатную.
- Содержимое свежих куриных яиц поделить на желтки и белки.
- Белки переложить в свою маску-чашу и убрать на самую близкую к морозилке полку. Оставить там на полчаса.
- Желтки переложить в специальную блендерную чашу-миску и добавить к ним сахарную пудру. Взбивать блендером до тех пор, пока сахар полностью не растворится в желтках. Прибор должен работать на самых высоких скорости и мощности со следующей периодичностью: минуту взбивать, полминуты отдыхать. Следует использовать специальную блендерную насадку «венчик».
- Уменьшив скорость работы прибора и продолжая им взбивать желтки с пудрой, влить тёплую молочно-сливочную смесь.
- Полностью смешав сладкие желтки с молочно-сливочной смесью, перелить полученную массу в кастрюлю и подогреть её, продолжая помешивать. Она должно немного загустеть и поплотнеть. Как закипит, огонь отключить, а сладкую молочную массу отставить остужаться.
- Пришла очередь охлаждённых яичных белков. В мисочке «для блендера» соединить соль с белками и взбивать их пока не образуется белого цвета густая пена «с воздушными барашками».
- Во взбитые солёные яичные белки постепенно и аккуратно вмешать сладкую молочно-сливочно-желтковую смесь. Должен получиться плотной консистенции однородный крем, тёплый на ощупь.
- Крупно натереть шоколадную плитку и добавить в крем. Снова взбить все продукты блендером, до полного растворения шоколада в креме. Отставить шоколадный крем «отдохнуть» на час.
- Остывшую массу из тщательно смешанных ингредиентов переложить в контейнер мороженицы и установить его в углубление в аппарате.
- На таймере в приборе установить время равное 35 минут. За это время мороженое приготовиться.
- Оставшееся мороженое переложить в форму с плотно прилегающей крышкой и убрать в морозилку на хранение.
Рекомендации к этому рецепту:
- в этот вид домашнего мороженого можно добавить орехи. Их следует заранее измельчить и вмешать в крем вместе с тёртым шоколадом. Вкус у мороженого станет богаче и ещё интереснее;
- если дома шоколад отсутствует, то вместо него можно воспользоваться какао-порошком или кофе. Тоже получится очень вкусно.
Источник
Хорошее руководство по эксплуатации
Законодательство обязывает продавца передать покупателю, вместе с товаром, руководство по эксплуатации Melissa Ice Cream Maker 746-080. Отсутствие инструкции либо неправильная информация, переданная потребителю, составляют основание для рекламации в связи с несоответствием устройства с договором. В законодательстве допускается предоставлении руководства в другой, чем бумажная форме, что, в последнее время, часто используется, предоставляя графическую или электронную форму инструкции Melissa Ice Cream Maker 746-080 или обучающее видео для пользователей. Условием остается четкая и понятная форма.
Что такое руководство?
Слово происходит от латинского «instructio», тоесть привести в порядок. Следовательно в инструкции Melissa Ice Cream Maker 746-080 можно найти описание этапов поведения. Цель инструкции заключается в облегчении запуска, использования оборудования либо выполнения определенной деятельности. Инструкция является набором информации о предмете/услуге, подсказкой.
К сожалению немного пользователей находит время для чтения инструкций Melissa Ice Cream Maker 746-080, и хорошая инструкция позволяет не только узнать ряд дополнительных функций приобретенного устройства, но и позволяет избежать возникновения большинства поломок.
Из чего должно состоять идеальное руководство по эксплуатации?
Прежде всего в инструкции Melissa Ice Cream Maker 746-080 должна находится:
— информация относительно технических данных устройства Melissa Ice Cream Maker 746-080
— название производителя и год производства оборудования Melissa Ice Cream Maker 746-080
— правила обслуживания, настройки и ухода за оборудованием Melissa Ice Cream Maker 746-080
— знаки безопасности и сертификаты, подтверждающие соответствие стандартам
Почему мы не читаем инструкций?
Как правило из-за нехватки времени и уверенности в отдельных функциональностях приобретенных устройств. К сожалению само подсоединение и запуск Melissa Ice Cream Maker 746-080 это слишком мало. Инструкция заключает ряд отдельных указаний, касающихся функциональности, принципов безопасности, способов ухода (даже то, какие средства стоит использовать), возможных поломок Melissa Ice Cream Maker 746-080 и способов решения проблем, возникающих во время использования. И наконец то, в инструкции можно найти адресные данные сайта Melissa, в случае отсутствия эффективности предлагаемых решений. Сейчас очень большой популярностью пользуются инструкции в форме интересных анимаций или видео материалов, которое лучше, чем брошюра воспринимаются пользователем. Такой вид инструкции позволяет пользователю просмотреть весь фильм, не пропуская спецификацию и сложные технические описания Melissa Ice Cream Maker 746-080, как это часто бывает в случае бумажной версии.
Почему стоит читать инструкции?
Прежде всего здесь мы найдем ответы касательно конструкции, возможностей устройства Melissa Ice Cream Maker 746-080, использования отдельных аксессуаров и ряд информации, позволяющей вполне использовать все функции и упрощения.
После удачной покупки оборудования/устройства стоит посвятить несколько минут для ознакомления с каждой частью инструкции Melissa Ice Cream Maker 746-080. Сейчас их старательно готовят или переводят, чтобы они были не только понятными для пользователя, но и чтобы выполняли свою основную информационно-поддерживающую функцию.
Содержание руководства
-
Инструкции по эксплуатации
1
ARIETE Twin Ice Cream Maker инструкция по эксплуатации
(64 страницы)
-
Тип:
PDF -
Размер:
1.47 MB -
Описание:
Мороженница
Просмотр
На NoDevice можно скачать инструкцию по эксплуатации для ARIETE Twin Ice Cream Maker. Руководство пользователя необходимо для ознакомления с правилами установки и эксплуатации ARIETE Twin Ice Cream Maker. Инструкции по использованию помогут правильно настроить ARIETE Twin Ice Cream Maker, исправить ошибки и выявить неполадки.
1
2
3
4
5
6
7
8
IT
EN
FR
Fig. 2
Fig. 1
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
AVVERTENZE
IMPORTANTI
LEGGERE QUESTE ISTRUZIONI PRIMA DELL’USO.
Usando apparecchi elettrici è necessario prendere le opportune pre-
cauzioni, tra le quali:
Assicurarsi che il voltaggio elettrico dell’apparecchio corri-
1.
sponda a quello della vostra rete elettrica.
Non lasciare l’apparecchio incustodito quando collegato alla
2.
rete elettrica; disinserirlo dopo ogni uso.
Non mettere l’apparecchio sopra o vicino a fonti di calore.
3.
Durante l’utilizzo posizionare l’apparecchio su di un piano
4.
orizzontale, stabile e ben illuminato.
Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti atmosferici
5.
(pioggia, sole, ecc…).
Fare attenzione che il cavo elettrico non venga a contatto con
6.
superfici calde.
Questo apparecchio può
7.
essere usato da ragazzi
di età maggiore o uguale
a 8 anni; le persone con
capacità fisiche, sensoriali
o mentali ridotte o privi di
esperienza e conoscenza
dell’apparecchio oppure ai
quali non siano state date
istruzioni relative all’utilizzo
dovranno essere soggette
alla supervisione da parte
di una persona responsabi-
le della loro sicurezza oppu-
re dovranno essere prima
adeguatamente formati
su come usare tale appa-
recchio in sicurezza e sui
rischi connessi all’uso dello
stesso. Ai bambini è vietato
giocare con l’apparecchio.
Le operazioni di pulizia e di
manutenzione non possono
essere effettuate da ragaz-
zi a meno che non abbiano
un’ètà superiore agli 8 anni
e in ogni caso sotto super-
visione di un adulto.
Non immergere mai il corpo del prodotto, la spina ed il cavo elettrico
8.
in acqua o altri liquidi, usare un panno umido per la loro pulizia.
Anche quando l’apparecchio
9.
non è in funzione, staccare
la spina dalla presa di cor-
rente elettrica prima di inseri-
re o togliere le singole parti o
prima di eseguire la pulizia.
Assicurarsi di avere sempre le mani ben asciutte prima di utiliz-
10.
zare o di regolare gli interruttori posti sull’apparecchio o prima
di toccare la spina e i collegamenti di alimentazione.
Per staccare la spina, afferrarla direttamente e staccarla dalla
11.
presa a parete. Non staccarla mai tirandola per il cavo.
Non usare l’apparecchio se
12.
il cavo elettrico o la spina
risultano danneggiati, o se
l’apparecchio stesso risulta
difettoso; tutte le riparazio-
ni, compresa la sostituzio-
ne del cavo di alimenta-
zione, devono essere ese-
guite solamente dal Centro
Assistenza Ariete o da tecni-
ci autorizzati Ariete, in modo
da prevenire ogni rischio.
In caso di utilizzo di prolunghe elettriche, quest’ultime devono
13.
essere adeguate alla potenza dell’apparecchio, onde evitare
pericoli all’operatore e per la sicurezza dell’ambiente dove si
opera. Le prolunghe non adeguate possono provocare ano-
malie di funzionamento.
Tenere l’apparecchio e il
14.
suo cavo fuori dalla porta-
ta di bambini di età inferio-
re agli 8 anni.
Per non compromettere la sicurezza dell’apparecchio, utiliz-
15.
zare solo parti di ricambio e accessori originali, approvati dal
costruttore.
L’apparecchio è concepito per il SOLO USO DOMESTICO e
16.
non deve essere adibito ad uso commerciale o industriale.
Questo apparecchio è conforme alla direttiva 2006/95/EC e
17.
EMC 2004/108/EC.
Eventuali modifiche a questo prodotto, non espressamente
18.
autorizzate dal produttore, possono comportare il decadimen-
to della sicurezza e della garanzia del suo utilizzo da parte
dell’utente.
Allorchè si decida di smaltire come rifiuto questo apparecchio,
19.
si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo di
alimentazione. Si raccomanda inoltre di rendere innocue quel-
le parti dell’apparecchio suscettibili di costituire un pericolo,
specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell’appa-
recchio per i propri giochi.
Gli elementi dell’imballaggio non devono essere lasciati alla
20.
portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.
Non toccare mai le parti in movimento.
21.
Tenere le dita, gli utensili, ecc, a distanza dal cestello ghiaccio
22.
mentre funziona, allo scopo di ridurre il rischio di danni a per-
sone e alla macchina stessa. GLI UTENSILI O GLI OGGETTI
TAGLIENTI E DI METALLO NON DEVONO ESSERE UTILIZZATI
ALL’INTERNO DEL CESTELLO GHIACCIO. Tali oggetti possono
danneggiare la gelatiera. Si possono, invece, utilizzare utensili di
gomma o di legno quando la gelatiera è spenta.
Prima di mettere in moto l’apparecchio assicurarsi che sia
23.
perfettamente assemblato.
Non fate funzionare l’apparecchio a vuoto.
24.
Dopo aver tenuto acceso il motore senza interruzioni per fare
25.
una quantità di gelato attendere almeno trenta minuti prima di
rimettere in moto la macchina.
Non fate funzionare l’apparecchio per più di 40 minuti conse-
26.
cutivi nella produzione del gelato.
Se il gelato od il sorbetto contengono ingredienti freschi,
27.
devono essere consumati entro una settimana. Il gelato è più
gustoso quando è freddo.
Se il gelato od il sorbetto contengono uova crude, evitare il
28.
consumo da parte di bambini, donne in gravidanza e anziani.
Se la soluzione congelante dovesse fuoriuscire dal cestello, inter-
29.
rompere l’uso. La soluzione congelante utilizzata non è tossica.
Spegnere l’apparecchio e staccare la spina dalla presa di cor-
30.
rente prima di rimuovere il coperchio ed il corpo motore.
Utilizzare la gelatiera sempre con il coperchio montato.
31.
32.
Per il corretto smaltimento del prodotto ai sensi della
Direttiva Europea 2009/96/CE si prega leggere l’apposito
foglietto allegato al prodotto.
CONSERVARE QUESTE
ISTRUZIONI
DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO (Fig. 1)
A
Tappo
B
Coperchio trasparente
C
Coperchio
D
Cestello yogurt
E
Base motore
F
Manopola selettore funzionamento
G
Cestello ghiaccio
H
Mescolatrice
L’uso di questo apparecchio è semplicissimo e permette di preparare
in maniera semplice e rapida oltre 1 chilo di yogurt, denso, cremoso
e sempre fresco, così come dei gustosi e genuini gelati o sorbetti di
frutta, il tutto con la comodità di un unico apparecchio.
ATTENZIONE
:
Nel montare, smontare o pulire l’apparecchio assicurarsi sempre
che esso sia spento e non connesso all’alimentazione elettrica.
Prima dell’utilizzo dell’appa-
recchio si consiglia di lavare
tutte le parti removibili (cestel-
lo ghiaccio, cestello yogurt
e mescolatrice) ed il coper-
chio trasparente con acqua e
comune sapone da piatti.
USO DELL’APPARECCHIO COME YOGURTIERA:
LATTE DA UTILIZZARE
: La quantità massima di latte da utilizzare è
1,20 litri. Si possono utilizzare tutti i tipi di latte (anche se è da preferire
quello intero o “alta qualità”) ma esso dovrà essere preventivamente
pastorizzato affinché i fermenti dello yogurt possano svilupparsi senza
essere danneggiati da altri batteri normalmente presenti nel latte fre-
sco. La cosa migliore e più semplice è quella di usare latte UHT perché
esso è appunto un latte già pastorizzato e pronto all’uso.
E’ possibile usare anche il latte fresco ma sarà necessario pastorizzar-
lo prima si procedere alla preparazione dello yogurt: dopo aver messo
il latte in un pentolino portarlo alla temperatura di 90° C (controllare con
un termometro da cucina o, alternativamente, portare il latte al livello
di pre-ebollizione, quando inizia a “fremere”), dopo di che abbassare
la fiamma al minimo e cuocerle per 15 minuti. Lasciare raffreddare fino
a che non sarà tiepido (40° C), avendo cura di rimuovere lo strato di
“panna” che si formerà sulla superficie del latte tiepido.
I FERMENTI
: Sia che si utilizzi latte UHT che latte fresco previa pasto-
rizzazione, lo yogurt raggiungerà la giusta consistenza solo grazie
all’avvio del processo di fermentazione che si ottiene aggiungendo al
latte dei particolari fermenti lattici denominati lactobacilli bulgarici vivi.
Per la preparazione del primo yogurt, o comunque ogni qualvolta si
utilizzi come innesco dello yogurt confezionato, è fondamentale per la
buona riuscita verificare che esso contenga lactobacilli bulgarici vivi. E’
inoltre importante verificare che la scadenza sia la più lontana possibile
dalla data d’acquisto, poiché più ci si avvicina alla data di scadenza
meno fermenti vivi si trovano all’interno dello yogurt.
PREPARAZIONE:
— Versare il latte nel cestello (D) ed aggiungere un vasetto (125 gr.) di
yogurt naturale confezionato oppure una quantità uguale di yogurt
precedentemente preparato con questo apparecchio. E’ possibile
aggiungere 1 cucchiaio di latte in polvere alla preparazione per
rendere lo yogurt più denso e cremoso.
— Mescolare bene, in modo tale da eliminare eventuali grumi fino ad
ottenere il perfetto scioglimento dello yogurt nel latte.
— Aggiungere gli altri ingredienti in base alla ricetta prescelta, chiu-
dere con l’apposito coperchio (C) e riporlo perfettamente sopra
la ghiera sulla base motore (E) avendo cura che sia alloggiato
stabilmente (Fig. 2).
— Inserire il coperchio trasparente (B), in modo che le relative asole si
innestino perfettamente sopra gli alloggi presenti sulla base motore
(E) (Fig. 3). Inserire la spina nella presa di alimentazione e posizio-
nare la manopola (F) sulla funzione “yogurt”. L’apparecchio inizierà
a funzionare.
— Lasciare quindi trascorrere circa 12 ore (ad esempio dalle ore 20
alle ore 8 del mattino successivo).
— Trascorso il tempo necessario, spegnere l’apparecchio mediante la
manopola (F), staccare la spina di alimentazione, estrarre il coper-
chio trasparente (B) e rimuovere il cestello (D). Riporre quest’ultimo
in frigorifero, dopo averlo chiuso con l’apposito coperchio, fino a
completo raffreddamento; dopo circa due ore lo yogurt sarà pron-
to.
ATTENZIONE:
Durante questa fase è necessario lasciare la yogurtiera in un
ambiente riparato, a riposo senza spostarla, urtarla o farla
vibrare.
LA YOGURTIERA DEVE INOLTRE ESSERE APPOGGIATA SU UN
PIANO ISOLANTE (da escludere piani metallici, marmo, pavimenti
o piastrelle).
OSSERVAZIONI E CONSIGLI UTILI:
— Può accadere che alla prima preparazione, lo yogurt risulti troppo
liquido: ciò potrebbe dipendere dai fermenti lattici poco attivi nello
yogurt acquistato. Se si verificasse questo inconveniente, staccare
la spina e far raffreddare l’apparecchio. Inserire poi di nuovo la
spina e ripetere un altro ciclo di circa 6 ore.
— La scadenza dello yogurt preparato in casa è variabile a seconda
della freschezza degli ingredienti principali e da come viene con-
servato; si consiglia comunque di consumare lo yogurt al massimo
nell’arco di una settimana.
USO DELL’APPARECCHIO COME GELATIERA:
— Il cestello ghiaccio (G) deve esser convenientemente congelato prima
di ogni utilizzo: il cestello possiede un recipiente doppiamente isolato
che richiede un congelamento totale (circa 12 ore) per una perfetta
riuscita del gelato. Si raccomanda di collocare il cestello nella parte
posteriore del freezer dove la temperatura è più fredda (il freezer
utilizzato deve arrivare ad una temperatura di almeno — 18°C). Il
cestello dovrà essere riposto, preferibilmente chiuso in un sacchetto
di plastica per evitare l’assorbimento di odori ed il contatto con il
ghiaccio, in posizione perfettamente verticale e con l’apertura verso
l’alto. Si consiglia di conservare il cestello in freezer quando non si
utilizza in modo da trovarlo già pronto in qualsiasi momento.
— Preparare gli ingredienti secondo la ricetta scelta in un contenitore
grande. Il preparato dovrà essere lasciato raffreddare a temperatu-
ra ambiente prima di essere inserito nella gelatiera.
— Togliere il cestello (G) dal freezer e metterlo sulla base motore (E)
avendo cura di utilizzarlo subito dopo averlo tolto dal freezer perché
una volta rimosso incomincerà subito a scongelarsi (Fig. 4).
— Collocare la pala mescolatrice (H) dentro al cestello (G) assicuran-
dosi che le superfici arrotondate siano rivolte verso l’alto (Fig. 5).
— Inserire bene il coperchio trasparente (B) sopra la base motore in
modo che la mescolatrice (H) sia ben inserita nell’alloggiamento
nella parte superiore del coperchio e possa chiudere perfettamente,
con le asole del coperchio (B) sopra i relativi alloggi presenti sulla
base motore (E) (Fig. 6).
— Inserire la spina nella presa di alimentazione e posizionare la mano-
pola (F) sulla funzione “gelato”.
— Inserire immediatamente la miscela preparata attraverso l’apertura
sulla cima del coperchio. Chiudere con il relativo tappo (A) ruotan-
dolo per bloccarlo (Fig. 7). Il contenitore dovrebbe esser riempito
solo fino a circa 2,5 cm dall’orlo o anche meno (La miscela infatti
aumenterà di volume durante il processo di congelamento).
— Lasciare la macchina in funzione per massimo 30-40 minuti, o
fino a che la miscela avrà raggiunto la densità desiderata. I gelati
dovrebbero avere la consistenza di una crema soffice (per i gelati
di consistenza più sostenuta si raccomanda di toglierli dal cestello
e collocarli in un contenitore da freezer a tenuta d’aria. Lasciarli in
freezer solo per un breve periodo di tempo, non più di 30 minuti).
— E’ possibile aggiungere altri ingredienti extra (scaglie di cioccolato,
noccioline, zucchero caramellato) facendoli passare dalla medesi-
ma apertura sulla cima del coperchio durante gli ultimi 5 minuti del
processo di congelamento.
— Quando la miscela avrà raggiunto la densità desiderata, spegnere l’ap-
parecchio mediante la manopola (F), togliere il coperchio trasparente
(B) e con una paletta o un cucchiaio di plastica raccogliere il gelato.
ATTENZIONE
:
L’APPARECCHIO DEVE ESSERE AVVIATO PRIMA DI
AGGIUNGERE IL GELATO O IL SORBETTO PER IMPEDIRE
L’IMMEDIATO CONGELAMENTO DEL COMPOSTO ALL’INTERNO
DEL CONTENITORE.
Non arrestare e riavviare l’apparecchio durante il processo di
congelamento poiché il composto potrebbe congelare a contatto
con il contenitore ed impedire così il movimento della spatola.
Non utilizzare utensili o oggetti in metallo dentro al cestello per-
ché potrebbero danneggiare la superficie.
OSSERVAZIONI E CONSIGLI UTILI:
— Gli ingredienti più comuni in un gelato sono: panna, zucchero, uova,
e latte. Si possono utilizzare altri sostituti. Più la percentuale dei
grassi nel gelato sarà alta, più il gelato risulterà ricco e più la sua
miscela sarà soffice.
— L’aggiunta di un bianco d’uovo darà ancora più volume alle miscele.
— La conservazione per molto tempo di gelati casalinghi in freezer
dovrebbe essere fatta utilizzando solo contenitori a tenuta d’aria.
Non conservare il gelato preparato dentro al cestello per più di 2
giorni.
— La miscela dovrebbe essere liquida quando si inizia la preparazio-
ne. Non utilizzare ingredienti duri o congelati dentro alla miscela.
— L’aggiunta di alcol alle ricette ostacola il processo di congelamento.
PULIZIA E MANUTENZIONE
— Il cestello (D) deve essere accuratamente lavato prima della suc-
cessiva produzione di yogurt. La presenza di residui sui coperchi e
sui vasetti quali detersivi, brillantanti, yogurt vecchio, etc… compro-
mettono la buona riuscita della preparazione. La massima pulizia
degli elementi garantisce i migliori risultati per la produzione e la
qualità dello yogurt.
— Lavare il coperchio (B), la mescolatrice (H) e il cestello ghiaccio (G)
in acqua tiepida saponata.
— Strofinare la base motore (E) con una spugna umida o con uno
straccio.
ATTENZIONE:
Non utilizzare abrasivi o utensili di metallo. Sciacquare e asciuga-
re tutte le parti accuratamente.
Non procedere al congelamento quando il cestello è ancora
umido.
Non conservare mai le parti in plastica dentro il frigo.
Per prolungare la vita del tuo apparecchio non lavarne le parti in
lavastoviglie.
IMPORTANT
SAFEGUARDS
READ THESE INSTRUCTIONS BEFORE USE
The necessary precautions must be taken when using electrical appli-
ances, and these include the following:
Make sure that the voltage on the appliance rating plate cor-
1.
responds to that of the mains electricity.
Never leave the appliance unattended when connected to the
2.
power supply; unplug it after every use.
Never place the appliance on or close to sources of heat.
3.
Always place the appliance on a flat, level surface during use.
4.
Never leave the appliance exposed to the elements (rain,
5.
sun, etc….).
Make sure that the power cord does not come into contact
6.
with hot surfaces.
This appliance can be
7.
used by children aged
from 8 years and above
and persons with reduced
physical, sensory or men-
tal capabilities or lack of
experience and knowledge
AVERTISSEMENTS
IMPORTANTES
LIRE CES INSTRUCTIONS AVANT L’EMPLOI
Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est nécessaire de prendre
les précautions suivantes:
Vérifiez que le voltage électrique de l’appareil corresponde à
1.
celui de votre réseau électrique.
Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est
2.
branché au réseau électrique; débranchez-le après chaque
utilisation.
Ne placez pas l’appareil au dessus ou près de sources de
3.
chaleur.
Lors de son utilisation, placez l’appareil sur une surface hori-
4.
zontale et stable.
N’exposez jamais l’appareil aux agents atmosphériques exter-
5.
nes (pluie, soleil, etc.).
Veillez à ce que le câble électrique n’entre jamais en contact
6.
avec des surfaces chaudes.
Cet appareil peut etre uti-
7.
lise par des enfants ages
ou majeurs de 8 ans. Les
personnes presentant des
capacites physiques, sen-
sorielles ou mentales redui-
tes ou depourvues d’expe-
rience et de connaissance
de l’appareil, ou n’ayant pas
reçu les instructions neces-
saires devront utiliser l’ap-
pareil sous la surveillance
d’une personne respon-
sable de leur securite ou
devront etre correctement
instruites sur les modalites
d’emploi en toute securite
de cet appareil et sur les
risques lies a son utilisation.
Il est interdit aux enfants de
jouer avec l’appareil. Les
operations de nettoyage
et d’entretien doivent etre
effectuees par des enfants
ages de plus de 8 ans et,
dans tous les cas, sous la
surveillance d’un adulte.
Ne pas plonger le corps du produit, la fiche ni le cable electri-
8.
que dans l’eau ou autres liquides, et utiliser toujours un chiffon
humide pour les nettoyer.
Meme lorsque l’appareil
9.
n’est pas en marche, debran-
cher la fiche de la prise
de courant electrique avant
d’installer ou de defaire les
simples parties ou avant de
proceder au nettoyage.
Vérifier d’avoir toujours les mains sèches avant d’utiliser ou
10.
de régler les interrupteurs placés sur l’appareil ou avant de
manipuler la fiche et les connexions électriques.
Pour débrancher l’appareil, saisir directement la fiche en la
11.
débranchant de la prise murale. Ne tirez jamais sur le câble
d’alimentation.
Ne pas utiliser l’appareil si
12.
le cordon electrique ou la
only if they have been given
supervision or instruc-
tion concerning use of the
appliance in a safe way
and understand the haz-
ards involved. Do not allow
children to play with the
appliance. Cleaning and
user maintenance must
not be carried out by chil-
dren unless they are older
than 8 and supervised.
Never place the appliance body, plug or power cord in water or
8.
other liquids; always wipe clean with a damp cloth.
Always unplug the power
9.
cord from the electricity mains
before fitting or removing sin-
gle attachments or before
cleaning the appliance.
Always make sure that your hands are thoroughly dry before
10.
using or adjusting the switches on the appliance, or before
touching the power plug or power connections.
To unplug the appliance, grip the plug and remove it directly
11.
from the power socket. Never pull the power cord to unplug
the appliance.
Do not use the appliance if the
12.
power cord or plug are dam-
aged or if the appliance itself
is faulty; all repairs, including
substitution of power cord,
must be carried out exclu-
sively by an Ariete assist-
ance centre or by authorized
Ariete technicians in order to
avoid all risks.
In case of using extension leads, these must be suitable for
13.
the appliance power to avoid danger to the operator and for
the safety of the environment in which the appliance is being
used. Extension leads, if not suitable, can cause operating
anomalies.
Children under age 8
14.
should not be allowed to
handle appliance and its
power cord which must be
kept out of their reach.
Do not threaten the safety of the appliance by using parts
15.
that are not original or which have not been approved by the
manufacturer.
This appliance is designed for HOME USE ONLY and may not
16.
be used for commercial or industrial purposes.
This appliance conforms to the 2006/95/EC and EMC
17.
2004/108/EC directives.
Any changes to this product that have not been expressly
18.
authorised by the manufacturer may lead to the user’s guaran-
tee being rendered null and void.
In the event that you decide to dispose of the appliance, we
19.
advise you to make it inoperative by cutting off the power cord.
We also recommend that any parts that could be dangerous be
rendered harmless, especially for children, who may play with
the appliance or its parts.
Packaging must never be left within the reach of children since
20.
it is potentially dangerous.
Never touch moving parts.
21.
Keep fingers, utensils, etc. out of the freezing canister while
22.
in use to reduce the risk of injury to persons or to the ice
cream maker. SHARP OR METAL UTENSILS OR OBJECTS
SHOULD NOT BE USED ON THE INSIDE OF THE FREEZING
CANISTER. These objects can damage the ice cream maker.
Rubber or wooden utensils may be used when the ice cream
maker is turned off.
Make sure that the appliance is perfectly assembled before
23.
use.
Do not operate the appliance when empty.
24.
After running the motor continuously to make one batch of ice
25.
cream, wait at least thirty minutes before running the motor
again.
Do not operate appliance for more than 40 minutes at a time
26.
when making ice-cream.
If the ice cream or sorbet contains fresh ingredients, these
27.
need to be eaten within a week. The ice cream tastes best
when chilled.
If the ice-cream or sorbet contain raw egg, it should not be
28.
eaten by children, pregnant women or the elderly.
If the freezer solution should leak out from the container, stop
29.
all use. The leaked freezer solution is not toxic.
Switch off and unplug the appliance before removing the lid
30.
or power base.
Only use the ice cream maker with the cover fitted.
31.
32.
To dispose of product correctly according to European
Directive 2009/96/CE, please refer to and read the provided
leaflet enclosed with the product.
DO NOT THROW AWAY
THESE INSTRUCTIONS
DESCRIPTION OF THE APPLIANCE (Fig. 1)
A
Cap
B
Transparent lid
C
Lid
D
Yoghurt container
E
Power base
F
Operation selector dial
G
Ice cream container
H
Mixer
fiche sont endommages ou
si l’appareil est defectueux;
toutes les reparations, y
compris la substitution du
cordon d’alimentation, doi-
vent etre effectuees exclusi-
vement par le centre de ser-
vice apres-vente ariete ou
par des techniciens agrees
ariete, de façon a prevenir
tout risque de danger.
Ne pas utiliser l’appareil si le cordon électrique ou la fiche
13.
sont endommagés ou si l’appareil est défectueux; toutes les
réparations, y compris la substitution du cordon d’alimentation,
doivent être effectuées exclusivement par le centre de service
après-vente Ariete ou par des techniciens agréés Ariete, de
façon à prévenir tout risque de danger.
Garder l’appareil et son
14.
cordon d’alimentation loin
de la portee des enfants
ages de moins de 8 ans.
Pour ne pas compromettre la sécurité de l’appareil, utiliser
15.
uniquement des pièces de rechange et des accessoires origi-
naux, approuvés par le constructeur.
L’appareil a été conçu EXCLUSIVEMENT pour un USAGE
16.
DOMESTIQUE et il ne peut en aucun cas être destiné à un
usage commercial ou industriel.
Cet appareil est conforme à la directive 2006/95/EC et EMC
17.
2004/108/EC.
Toute modification du produit, non autorisé expressément par
18.
le producteur, peut comporter la réduction de la sécurité et la
déchéance de la garantie.
Si vous décidez de vous défaire de cet appareil, il est fortement
19.
recommandé de le rendre inutilisable en éliminant le câble d’alimen-
tation électrique. Nous conseillons en outre d’exclure toute partie de
l’appareil pouvant constituer une source de danger, en particulier
pour les enfants qui peuvent se servir de l’appareil pour jouer.
Ne laissez pas les parties de l’emballage à la portée des enfants
20.
car elles constituent une source potentielle de danger.
Ne touchez jamais les parties en mouvement.
21.
Gardez vos doigts, les ustensiles, etc. loin du panier à glace
22.
pendant son fonctionnement, afin d’éviter tout risque de
dommage aux personnes ou à la machine. LES USTENSILES
OU LES OBJETS TRANCHANTS ET METALLIQUES NE
DOIVENT PAS ETRE UTILISES A L’INTERIEUR DU PANIER
A GLACE. Ces objets peuvent endommager la sorbetière. Il
est possible, par contre, d’utiliser des ustensiles en caout-
chouc ou en bois lorsque la sorbetière est éteinte.
Avant de mettre l’appareil en marche, vérifier son assemblage
23.
parfait.
Ne faites pas fonctionner l’appareil à vide.
24.
Après avoir fait fonctionner le moteur sans interruption pour
25.
obtenir une certaine dose de sorbet, attendre au moins 30
minutes avant de remettre la machine en marche.
Ne jamais faire fonctionner l’appareil pendant plus de 40 minu-
26.
tes consécutives lors de la préparation des glaces.
Si la crème glacée ou le sorbet contiennent des ingrédients
27.
frais, ils doivent être consommés dans la semaine. La crème
glacée est plus savoureuse lorsqu’elle est froide.
Si la glace ou le sorbet contiennent des œufs crus, éviter leur
28.
consommation de la part des enfants, des femmes enceintes
et des personnes âgées
En cas de fuite de la solution de congélation en dehors du
29.
panier, interrompre l’usage de l’appareil. La solution de congé-
lation employée n’est pas toxique.
Eteindre l’appareil et débrancher la fiche de la prise de courant
30.
avant de retirer le couvercle et le groupe moteur.
Lorsque que vous utilisez la sorbetière, vérifiez toujours que le
31.
couvercle soit installé.
32.
Pour l’élimination correcte du produit aux termes de la
Directive Européenne 2009/96/CE, nous vous prions de lire le
feuillet qui accompagne le produit.
CONSERVEZ
SOIGNEUSEMENT CES
INSTRUCTIONS
DESCRIPTION DE L’APPAREIL (Fig. 1)
A
Bouchon
B
Couvercle transparent
C
Couvercle
D
Panier yaourt
E
Base moteur
F
Poignée sélecteur fonctionnement
G
Panier à glace
H
Palette à mélanger
L’emploi de cet appareil est très simple et permet de préparer facile-
ment plus d’un kilo de yaourt, dense, crémeux et toujours frais, ainsi
que des crèmes glacées ou des sorbets aux fruits savoureux et natu-
rels, le tout avec un seul appareil.
ATTENTION:
Lors de l’assemblage, du démontage ou du nettoyage de l’appa-
reil, vérifier que ce dernier soit toujours éteint et débranché de
l’alimentation électrique.
Avant d’utiliser l’appareil, il
est conseillé de laver toutes
les parties amovibles (panier
à glace, panier à yaourt et
palette à mélanger) ainsi que
le couvercle transparent,
avec de l’eau et du produit
vaisselle ordinaire.
UTILISATION DE L’APPAREIL POUR LE
YAOURT:
LAIT À UTILISER:
La quantité maximum de lait à utiliser est de 1,20
litres. Il est possible d’utiliser tous les types de lait (bien que l’emploi du
lait entier ou de “haute qualité” soit préférable), mais ce dernier devra
être préalablement pasteurisé afin que les ferments du yaourt puissent
se développer sans être altérés par d’autres bactéries habituellement
présentes dans le lait frais.
La meilleure chose à faire, et la plus simple, est d’utiliser du lait à lon-
gue conservation car il est en effet déjà pasteurisé et prêt à l’emploi.
Il est possible aussi d’utiliser du lait frais, mais il est nécessaire dans ce
This appliance is extremely easy to use and can make over 1 kilo of
thick, creamy and fresh yoghurt, as well as tasty, wholesome ice cream
or fruit sorbets, all in a single appliance.
WARNING:
Always make sure that the appliance is switched off and unplugged
before assembling, disassembling or cleaning.
Before using the appliance,
it is advisable to wash all
removable parts (ice cream
container, yoghurt container
and mixer) and the transpar-
ent lid with water and a nor-
mal washing up detergent.
USING THE APPLIANCE AS A YOGHURT
MAKER:
MILK
: The maximum amount of milk to be used is 1.20 litres. Any type
of milk is suitable (although full fat or “high quality” milk is preferable),
but it needs to be pasteurised so that the probiotic yoghurt cultures can
develop without being damaged by other bacteria normally present in
fresh milk. The best and simplest method is to use UHT milk, as it is
already pasteurised and ready for use. It is also possible to use fresh
milk, but it needs to be pasteurised before preparing the yoghurt: after
placing the milk in a saucepan, heat it to a temperature of 90° C (check
with a kitchen thermometer or alternatively, heat the milk to pre-boiling
point, when it starts to “move”), then lower the heat and simmer for
15 minutes. Leave to cool until it is lukewarm (40° C), taking care to
remove the layer of “skin” that will form on the top.
PROBIOTIC CULTURES
: Whether using UHT milk or fresh pasteurised
milk, the yoghurt will only reach the right consistency after the ferment-
ing process has begun, which requires the addition of probiotic cultures
(known as live lactobacillus bulgaricus) to the milk. To make the first
batch of yoghurt, or in any case, whenever ready-made yoghurt is used
to prepare the recipe, it is fundamentally important for it to contain live
lactobacillus bulgaricus. It is also important to make sure that the use-
by date is as far off as possible, since as the use-by date approaches,
the number of probiotic cultures contained in the yoghurt will fall.
PREPARATION:
— Pour the milk into the container (D) and add a carton (125 g)
of ready-made natural yoghurt or the same amount of yoghurt
prepared using the appliance. It is possible to add a teaspoon of
powdered milk to make the yoghurt creamier and thicker.
— Mix well to remove any lumps and to make sure that the yoghurt is
perfectly dissolved in the milk.
— Add the other ingredients, according to the chosen recipe and close
the lid (C). Place the container so it fits perfectly over the ring nut
on the power base (E) making sure that it is stably in place (Fig. 2).
— Fit the transparent lid (B), so that the tabs fit perfectly into the slots
on the power base (E) (Fig. 3). Plug the appliance into the mains
power and set the dial (F) to the “yoghurt” setting. The appliance
will start to operate.
— Leave for 12 hours (for example, from 8 p.m. to 8 a.m. the next
day).
— After the necessary time, switch off the appliance at the dial (F),
unplug it from the mains electricity, remove the transparent lid (B)
and take out the container (D). Close the container with the special
lid and place it in the refrigerator until it is completely chilled: the
yoghurt will be ready to eat within 2 hours.
WARNING:
During this stage, the yoghurt maker must be left in a safe place
without moving, knocking, or shaking it.
THE YOGHURT MAKER ALSO NEEDS TO STAND ON AN
INSULATED TOP (never place it on metal or marble tops, floors
or tiled surfaces).
HELPFUL HINTS:
— It may occur that the first batch of prepared yoghurt is too runny;
this may depend on the low activity of the probiotic cultures in the
bought yoghurt. If this problem occurs, unplug the appliance and
leave it to cool. Plug in the appliance again and leave the yoghurt
for another cycle of approximately 6 hours.
— The expiry period for home-made yoghurt will vary according to the
freshness of the main ingredients and to its storage. It is advisable,
in any case, to use the yoghurt within one week.
USING THE APPLIANCE AS AN ICE CREAM
MAKER:
— The ice cream container (G) must be frozen before each use: the
container has double insulation and needs to be completely frozen
(approximately 12 hours) for perfect ice cream. Place the ice cream
container in the back part of the freezer, where it is coldest (the
freezer used needs to reach a temperature of at least — 18°C). The
container needs to be placed, preferably closed, inside a plastic bag
to prevent it from absorbing odours and from contact with ice, so
that it is upright, with the opening at the top. We recommend storing
the container in the freezer when not in use, so that it is ready at all
times.
— Prepare the ingredients according to the chosen recipe in a large
container. The recipe needs to be allowed to cool to room tempera-
ture before it can be placed in the ice cream maker.
— Remove the container (G) from the freezer and place it on the power
base (E), taking care to use it immediately after removing it from the
freezer since it will begin to defrost straight away (Fig. 4).
— Place the mixer paddle (H) inside the container (G) so that the
circular part is facing upwards (Fig. 5).
— Fit the transparent lid (B) correctly over the power base so that the
mixer (H) is properly inserted in the housing inside the top part of
the lid and the lid closes perfectly so that the tabs fit perfectly into
the slots on the power base (E) (Fig. 6).
Plug the appliance into the mains power and set the dial (F) to the
“ice cream” setting.
— Pour the prepared mixture in through the opening in the top of the
lid. Close the lid with the special cap (A), turning it to lock it into
position (Fig. 7). Only fill the container up to approximately 2.5 cm
from the top or less (the volume of the mixture will increase when it
freezes).
— Leave the machine to operate for a maximum of 30-40 minutes, or
until the mixture has reached the required consistency. Ice cream
needs to have the consistency of soft cream sauce (for thicker ice
cream, remove the mix from the container and place in an airtight
freezer container. Leave in the freezer for a short amount of time
only – no more than 30 minutes).
— It is possible to add other ingredients (chocolate flakes, nuts, cara-
mel) by pouring them through the special opening in the top of the
lid during the final 5 minutes of the freezing process.
— When the mix has reached the required thickness, switch off the
appliance using the dial (F), remove the transparent lid (B) and use
a spatula or plastic spoon to remove the ice cream.
WARNING:
AWAYS START THE APPLIANCE BEFORE ADDING THE
ICE CREAM OR SORBET; THIS IS TO STOP THE MIX FROM
IMMEDIATELY FREEZING INSIDE THE CONTAINER.
Never stop and then restart the appliance during the freezing
process, since this could bring the mix to freeze as it enters into
contact with the container and prevent the mixer paddle from
moving.
Never use metal utensils or items inside the container since this
could damage the surface.
HELPFUL HINTS:
— The most common ingredients for ice cream are cream, sugar, eggs
and milk. It is possible to use other substitute ingredients, although
the higher the fat percentage in the ice cream, the richer and softer
it will be.
— Adding an egg white will increase the volume of the mix.
— If it is to be stored in the freezer for any length of time, homemade
ice cream should only be placed inside airtight containers. Do not
keep prepared ice cream inside the appliance container for more
than 2 days.
— The mixture should be liquid at the start of preparation. Never use
hard or frozen ingredients inside the mixture.
— Adding alcohol to the mixture will prevent it from freezing.
APPLIANCE CLEANING AND MAINTENANCE
— The container (D) needs to be carefully washed before it can be
used to make yoghurt. Any residues on the lids or pots, such as
detergent, rinse aid, old yoghurt, etc., will affect the success of the
recipe. Perfectly clean equipment is a guarantee of the best results
in terms of the production and quality of the yoghurt.
— Wash the lid (B), the mixer (H) and the ice cream container (G) in
warm, soapy water.
— Wipe the power base (E) with a damp sponge or cloth.
WARNING:
Never clean with abrasive or metal equipment. Rinse and dry all
parts with care.
Never start the freezing process if the container is still wet.
Never store the plastic parts inside the refrigerator.
To extend the life of your appliance, never wash the parts in the
dishwasher.
A
B
C
D
F
E
G
H