Как пользоваться кофеваркой гейзерного типа инструкция

Гейзерная кофеварка стоит особняком среди приспособлений для приготовления кофе. С кофемашинами и турками все предельно понятно, но что есть гейзерная кофеварка? Откуда пошло такое название, как именно она варит кофе, из чего состоит конструкция и как ею правильно пользоваться — в этой статье. 

Что такое гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка или «мока экспресс» — это небольшой чайничек, чаще всего восьмиугольной формы, объемом от 45 до 810 мл. Корпус производится из алюминия и нержавеющей стали, но верхняя часть иногда изготавливается из стекла, пластика и керамики.

В сравнении с классической туркой, гейзерная кофеварка более автоматизирована и не требует столь пристального внимания, при этом напиток на выходе получается средней крепкости. 

Типов гейзерной кофеварки несколько — газовая, индукционная и электрическая, из которых наибольшую распространенность получили первые два варианта.

Принцип работы

Гейзерная кофеварка состоит из трех частей:

• Основание, в которое заливается вода для будущего кофе. На боковой грани обычно имеет предохранительный клапан для автоматического сброса излишнего давления.
• Фильтр, в который засыпается молотый кофе;
• Чаша для готового напитка.

Принцип работы прост — вода из нижней колбы, нагреваясь, выделяет пар. Он создает давление в чаше и по тонкой трубке вытесняет горячую воду наверх, запуская экстракцию кофе из фильтра. Далее кофе, как в гейзере вода, «извергается» в верхний резервуар. 

Многие ошибочно полагают, что в гейзерной кофеварке через кофе проходит пар, но это не так. Пар лишь выталкивает воду в отсек с фильтром из-за повышенного давления, а напиток как обычно заваривается в воде.

Как пользоваться гейзерной кофеваркой

1. Заполните нижнюю колбу водой. Следите, что бы уровень воды был ниже обратного клапана. На колбе обычно присутствуют метки с необходимым уровнем воды.
2.  Насыпьте кофе среднего помола в фильтр, разровняйте его, но не утрамбовывайте. Давление в мока не очень большое, поэтому воде может быть трудно пройти через утрамбованный кофе. Вставьте фильтр в колбу для воды.
3. Вставьте фильтр с кофе в нижнюю колбу.
4. Накрутите резервуар для готового кофе на колбу с водой.
5. Поставьте кофеварку на средний огонь. Среднее время приготовления кофе — 3–5 минут, в зависимости от скорости нагрева и объема кофеварки.
6. Получившийся эспрессо налейте в теплую чашку и наслаждайтесь напитком. 

Если во время приготовления вы видите, что из сопла активно идет пена вместо кофе или лишь слегка подкрашенная водичка, а также слышите журчание (фырканье), значит вы передержали и нужно срочно снимать кофеварку с огня. Старайтесь избегать этого момента.

В гейзерной кофеварке готовится крепкий эспрессо, поэтому, если вам хочется американо, то добавьте в чашку 150–250 мл горячей воды. 

Учитывайте, что если вы будете слишком долго готовить кофе (продолжительная экстракция), то на выходе он получится с излишней горчинкой и большим количеством кофеина. Но у всех вкусы разные, поэтому не бойтесь экспериментировать.

Как готовить кофе на газовой, электрической и индукционной плите

На газовой плите лучше варить кофе на огне от среднего до минимального. Можно начать готовить на среднем огне, а когда кофе начнет выходить из сопла, убавить до минимального. 

Особенность электрических плит в том, что они долго нагреваются и остывают. Так что лучше выставлять средний режим мощности на самой маленькой конфорке, а когда кофе начнет выходить, полностью отключить плиту.

Индукционная плита схожа по своей работе с газовой. Устанавливаете средний режим, а затем уменьшаете до минимального уровня.

Какой помол использовать

Помол бывает трех типов:

• Мелкий. Его использовать не стоит, иначе фильтр может забиться или через него кофе попадет в готовый напиток, что приведет к горечи.
• Крупный. Использовать также не стоит, иначе зерна не успеют полноценно пройти экстракцию и эспрессо будет кислым, безвкусным, водянистым и не ароматным.
• Средний. Идеальный вариант для мока. Фильтр не забьется и обеспечит оптимальную экстракцию. Использовать стоит только его.

Как ухаживать за гейзерной кофеваркой

После приготовления кофе необходимо разобрать конструкцию на три части и тщательно их вымыть теплой проточной водой с использованием губки. Фильтр же стоит более тщательно промывать, попутно следя за состоянием резиновых прокладок, которые наиболее сильно подвержены износу.

Масла кофе оставляют небольшой налет, предотвращающий прямой контакт напитка со стенками устройства и препятствуя появлению неприятного привкуса и аромата кофе. По этой причине не рекомендуется излишне часто использовать моющие средства.

Уход за мока в посудомоечной машине в большинстве моделей противопоказан, но в редких экземплярах производитель все же разрешает использование посудомойки для полной или частичной очистки устройства.

Гейзерные кофеварки — очень интересный тип кофейных устройств. Они компактные, стильные и очень простые в использовании. При этом, если выбрать хорошие зерна и правильный помол, напиток выйдет не хуже, чем из дорогой кофемашины. Пробуйте, экспериментируйте и находите свой идеальный вкус.

Была ли эта статья полезной?

Гейзерная кофеварка (она же мока) покорила сердца людей по всему миру своей простотой, удобством и качеством готового напитка. Благодаря изобретению синьора Альфонсо Биалетти миллионы людей могут готовить эспрессо прямо у себя дома, не покупая при этом дорогостоящую технику. Однако, несмотря на простоту, у каждого способа есть свои нюансы.

В этой статье мы расскажем, как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке. Наша инструкция будет полезна и тем, кто только что купил себе новенькую моку, и тем, кто уже знает как пользоваться кофеваркой гейзерного типа – для них мы приготовили несколько весьма полезных советов.

Однако прежде чем переходить непосредственно к приготовлению, нам нужно обратить внимание на то, что мы будем варить.

Какой кофе подойдёт для гейзерной кофеварки

Выбор конкретного сорта и степени обжарки зависит больше от ваших личных предпочтений, однако стоит помнить, что вкусный кофе в гейзерной кофеварке получится лишь в том случае, если сам кофе будет:

а) свежим;
б) качественным;
в) правильной степени помола.

С первыми двумя пунктами более-менее понятно. Что же касается последнего, то лучшим помолом для гейзерной кофеварки считается средний или чуть меньше (чуть мельче сахара). Чтобы облегчить вам задачу, мы выпустили кофе идеальной степени помола для наших гейзерных кофеварок. Мы постарались учесть вкусы каждого и подобрали бленды разных сортов и вкусов (в том числе с пониженным содержанием кофеина) – чтобы вы могли попробовать разные и найти свой любимый.

С кофе определились – теперь разберём, как правильно его варить.

Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке

Перед первым использованием мы рекомендуем 2-3 раза заварить кофе в кофеварке и вылить его – это смоет частицы заводской пыли и остатки смазки, и на их месте образуется благородная кофейная плёнка, усиливающая вкусовые свойства напитка.

Шаг 1
Для начала отвинтите верхнюю часть и достаньте фильтр-воронку.
Важно: держитесь за корпус, а не за ручку.

Шаг 2
Налейте в нижний резервуар воды до уровня предохранительного клапана.
Кто-то наливает холодную, кто-то советует заливать сразу кипяток, аргументируя это тем, что так можно сэкономить время приготовления и избежать горчинки. Мы же советуем вам проявить творческую жилку и поэкспериментировать самим Но будьте осторожны при работе с кипятком: алюминий быстро нагревается – используйте прихватку, когда будете закручивать кофеварку, чтобы не обжечься.

Совет: используйте фильтрованную или бутилированную воду (лучше всего мягкую) – так кофе получится намного вкуснее.
Важно: клапан должен остаться над водой – это нужно для того, чтобы в случае перегрева кофеварки давление в нижнем резервуаре не превысило критической отметки.
Примечание: если вы не хотите варить полный объём кофеварки, вы можете попробовать сократить количество воды (примерно до половины – меньше не стоит). А вот налить больше, увы, не получится – из-за клапана.

Шаг 3
Щедро наполните воронку молотым кофе. Не нужно утрамбовывать кофе, иначе вода попросту не сможет перейти в верхний резервуар.
Примечание: если вы не любите крепкий кофе (а гейзерные кофеварки рассчитаны на приготовление эспрессо), то вы можете сократить количество кофе (также примерно вполовину).

Шаг 4
Вставьте воронку в нижний резервуар, уберите излишки кофе с бортиков, чтобы они не прилипли к уплотнителю, и крепко прикрутите верхнюю часть на место. Опять же – держитесь за корпус.

Шаг 6

Как понять, что кофе готов: когда вы услышите журчание (или фырканье – кому как нравится) и увидите, что кофе полностью вышел в верхний резервуар, а из столбца выходит уже не кофе, а жидкая пена, снимите кофеварку с огня.

Шаг 7

А теперь самый важный момент: для того, чтобы в полной мере насладиться ароматом кофе, мы настоятельно рекомендуем пить его сразу, как только вы налили его в чашку. Приятного кофепития!

Для наглядности вы также можете посмотреть видео:

И сразу ответим на несколько популярных вопросов:

В нижнем резервуаре остаётся вода – что делать?

Ничего. Это совершенно нормально, и не нужно заливать больше воды в начале приготовления – кофеварка уже спроектирована с расчётом на то, что не вся вода пройдёт через фильтр наверх.

Можно ли заваривать чай или варить какао в гейзерной кофеварке?

Нет. Гейзерная кофеварка предназначена исключительно для молотого кофе (быстрорастворимый кофе тоже исключается), и любой другой напиток может попросту испортить кофеварку. Какао порошок засорит фильтр, а если говорить о крупнолистовом чае, то вы просто не получите нужной экстракции, а вода скорее всего забьёт фонтаном от сильного давления и отсутствия «преграды».

Надеемся, что теперь приготовление кофе в гейзерной кофеварке станет для вас простым и лёгким делом, а утро – добрее и интереснее!

26.02.2020

Содержание:

• Введение
• Конструктивные особенности и преимущества гейзерной кофеварки
• Принцип приготовления кофе на газу
• Принципы работы гейзерной кофеварки
• Пошаговый рецепт
• Сколько варить кофе в гейзерной кофеварке
• Сколько нужно сыпать кофе в гейзерную кофеварку
• Какие сорта арабики позволят получить безупречный вкус
• Какой помол кофе для гейзерной кофеварки лучше
• Правильная вода
• Кофе с корицей – простой рецепт
• Рецепт кофе с кардамоном
• История изобретения гейзерной кофеварки
• Видео

Если вы не представляете начало своего дня без чашечки бодрящего эспрессо или нежного капучино, значит наша статья определенно окажется вам полезна.

Приготовить вкусный и ароматный напиток вполне можно и без дорогой кофемашины – с помощью гейзерной кофеварки или моки (от итал. «la moka»).
Демократичная цена – далеко не единственное преимущество данного прибора. В отличие от джезвы/турки, он позволяет сварить эспрессо без гущи. То есть получить по-настоящему чистый кофе без каких-либо примесей.

К тому же, при приготовлении напитка в турке приходится тщательно контролировать весь процесс. В противном случае пена может перекипеть (что существенно ухудшит вкус свежесваренной арабики) или и вовсе покинуть емкость и сбежать на плиту.
Гейзерная кофеварка не требует такого пристального контроля в процессе заваривания эспрессо, поэтому существенно экономит время.

В нашей статье представлена инструкция пошагово как заварить кофе в гейзерной кофеварке. Ознакомившись с представленной ниже информацией, вы узнаете:

• Какой именно кофе лучше всего использовать для приготовления.
• Какое устройство имеет гейзерная кофеварка, а также когда и при каких обстоятельствах был изобретен данный девайс.
• Какие ингредиенты можно добавить в кофеварку или в чашку, чтобы сделать вкус напитка еще более насыщенным и ярким.

Также мы объясним, как выбрать лучшую кофеварку – ведь качество используемого устройства имеет ничуть столь же важное значение, как и выбранные ингредиенты.

Прежде чем озвучить рецепт приготовления кофе в гейзерной кофеварке, расскажем о конструктивных особенностях данного прибора:

• Принцип функционирования емкости основывается на давлении пара. Стандартная гейзерная кофеварка состоит из 4 частей: нижний отсек представляет собой чашу, в которую заливается вода, затем идет ситечко, в которое засыпают кофе свежего помола, фильтр с уплотнителем и, наконец, отсек для готового бодрящего элексира.
• Как видите, данный прибор устроен очень просто – однако с его помощью можно приготовить по-настоящему вкусный и ароматный эспрессо (ничуть не хуже, чем в вашей любимой кофейне!).

Варка кофе в гейзерной кофеварке – один из наиболее популярных способов приготовления, поскольку:

• Напиток получается достаточно насыщенным и густым – с плотным телом и продолжительным бархатистым послевкусием.
• Емкость оснащена фильтром, который надежно удерживает частички кофе среднего или тонкого помола. Поэтому в чашку попадает только чистый напиток без лишних примесей.
• Использовать такую кофеварку очень удобно. К тому же, в отличие от турки или френч-пресса, свежесваренный эспрессо может долгое время оставаться горячим. Если оставить кофе во френч-прессе, чтобы он не остыл, то произойдет переэкстракция (то есть, вкус получится слишком крепким и горьким). Мока лишена данного недостатка, поскольку данный способ заваривания не является иммерсионным – то есть, не подразумевает постоянного контакта молотых кофейных зерен с водой.

Стоимость гейзерной кофеварки вполне демократична. К тому же, сегодня на рынке представлено несколько конструктивных вариаций данного прибора, поэтому каждый может подобрать оптимальное устройство исходя из возможностей собственного бюджета.

Очень легко сварить кофе с пенкой в гейзерной кофеварке, которая работает от электричества. Назовем основные особенности функционирования электрического прибора:

• Позволяет получить вкусный и ароматный эспрессо даже при отсутствии плиты.
• Оснащен функцией защиты напитка от переливания. Когда вода поднимается до самых краев кофеварки, прибор автоматически отключается.
• Оснащен противокапельной системой. Как только емкость вынимается из кофеварки, система сразу же прекращает подачу напитка.
• Оснащен подогреваемой подставкой (поэтому бодрящий элексир может долгое время оставаться горячим и сохранять свой насыщенный аромат).

Заварка кофе в гейзерной кофеварке на плите также не требует каких-то чрезмерных усилий:

• Основное отличие между разными моделями кофеварок заключается в том, что электрическую необходимо включать в сеть, а обычную – ставить на газ или на индукционную плиту.
• Сегодня производители выпускают кофеварки, изготовленные из алюминия, керамики, стали. Оптимальным уровнем теплопроводности характеризуются керамические модели, однако он же – наиболее хрупкие. Использовать алюминиевую или стальную кофеварку вы сможете гораздо дольше, зато керамическая станет настоящим украшением вашей кухни. Одним словом, вариантов достаточно много. Поэтому вы без труда сможете выбрать прибор, полностью соответствующий вашим запросам.

Принцип приготовления кофе на газу в гейзерной кофеварке достаточно прост:

• Чтобы получить максимально насыщенную вкусо-ароматическую композицию, емкость необходимо ставить на уже разогретую плиту. Если вашей плите требуется время для разогрева, то лучше включить ее заранее.
• Огонь должен быть маленьким или средним. Не стоит увеличивать интенсивность горелки на плите до максимума, чтобы напиток приготовился как можно скорее. Вода под давлением пара должна проходить через фильтр постепенно. Таким образом молотые зерна арабики по максимуму раскроют свой яркий вкус и насыщенный аромат.

 

Чтобы вы еще лучше разобрались в том, как правильно готовить кофе в гейзерной кофеварке, расскажем об основных принципах работы данного устройства:

• Приготовление осуществляется за счет действия пара. Вода, залитая в нижний отсек, нагревается, затем под давлением пара поднимается вверх и просачивается через фильтрационное ситечко, в котором находится молотый кофе.
• Таким образом в верхний отсек вода попадает уже в виде готового напитка. Остается только перелить бодрящий элексир в чашки, добавить сахар, молоко, щепотку корицы или какие-либо другие ингредиенты.

Как варить кофе в электрической кофеварке гейзерного типа? Точно также, как и в той, которая устанавливается на плиту (только нагрев содержимого кофеварки происходит не от огня, а за счет действия электричества). Электрическое устройство может быть оснащено индикатором включения и другими опциями. В частности, многие производители сегодня выпускают кофеварки с функциями автоматического отключения и поддержания тепла в течение определенного времени после завершения основного нагрева.

Как правильно приготовить кофе в гейзерной кофеварке – пошаговый рецепт:

• Залейте нижнюю часть устройства водой. Ни в коем случае не переливайте воду выше клапана безопасности.
• Заполните фильтрационный отсек молотым кофе.

• Соедините оба отсека кофеварки между собой.
• Установите емкость на плиту. Закройте крышку.
• Когда содержимое заварника будет готово, разлейте его по чашкам и добавьте сахар по вкусу.

Многие интересуются, сколько варить кофе в гейзерной кофеварке:

• Разумеется, все зависит от объема конкретного устройства, потому что кофеварки бывают разными. Однако, приготовление кофе в моке всегда сопровождается определенными процессами, отслеживая которые можно сделать вывод о полной готовности напитка.
• После того, как ваша гейзерная кофеварка окажется на плите, засеките пару минут. Через 2–3 минуты в верхний резервуар станет поступать ароматный напиток. На данном этапе необходимо приоткрыть крышку – чтобы услышать характерное «фырканье». Данный звук будет обозначать, что через фильтрационный отсек вместо воды уже проходит пар – и устройство необходимо снимать с плиты.

Как понять, что гейзерная кофеварка сварила кофе:

• Можно ориентироваться на два условных обозначения готовности. Первый – «фыркающий звук», который издает гейзерная кофеварка, как только верхний резервуар перестает наполняться жидкостью.
• Второй – тонкие и светлые струйки, поступающие в верхний отсек. Чтобы определить данный факт, достаточно просто приоткрыть крышку. Когда через ситечко начнет проходить пар, то струйки заметно посветлеют.

Чтобы остановить процесс интенсивной экстракции, достаточно снять устройство с плиты. В течение некоторого времени мока еще будет оставаться теплой и поддерживать горячим свежесваренный кофе – а вы тем временем успеете приготовить чашки (их рекомендуется предварительно ополаскивать кипятком).

Еще один актуальный вопрос – сколько нужно сыпать кофе в гейзерную кофеварку:

• Как уже было сказано выше, разные модели кофеварок существенно различаются по объему. Поэтому необходимо ориентироваться не на объем, который вмещает кофеварка, а на объем напитка.
• Оптимальные пропорции для эспрессо: 50–60 мл воды, 7–8 граммов молотой арабики свежей обжарки на 1 чашку, сахар по вкусу.

Сколько ложек кофе насыпать в гейзерную кофеварку со средним объемом 150 мл:

• В 1 чайной ложки без горки – 4гр молотых кофейных зерен. То есть, для одной порции эспрессо понадобятся 2 ложки.
• Кофеварка объемом 150мл рассчитана на 3 порции. Если вы хотите получить бодрящий элексир с крепким вкусом, готовьте 6 ложек молотой арабики или ее смеси с робустой. А для того, чтобы получить более деликатный и нежный американо, будет достаточно и 4 чайных ложек молотого кофе.

Итак, с вопросом о том, сколько кофе класть в гейзерную кофеварку, мы разобрались. А теперь несколько слов о том, какие сорта арабики позволят получить безупречный вкус:

• Сегодня в продаже имеется огромное количество сортов, но для паровой кофеварки мы рекомендуем использовать арабику со сбалансированным вкусом (то есть, примерно одинаковым уровнем крепости и кислотности).
• Чтобы получить идеальный вкус кофе в зернах в гейзерной кофеварке, рекомендуем обратить внимание на сорт Эфиопия Иргачиф. Он характеризуется изысканным цветочным ароматом, терпким послевкусием бергамота и приятной кислинкой спелого лимона. Является одним из наиболее многогранных сортов с комплексной кислотностью, идеально сочетается с корицей и кардамоном. Обладает сладковатым послевкусием, поэтому в чашку можно даже не добавлять сахар.

Какой помол кофе для гейзерной кофеварки лучше:

• Лучше всего использовать арабику среднего помола. Если кофейные частицы будут слишком крупными, то экстракция получится слишком слабой.
• Частицы тонкого помола можно использовать в том случае, если вы хотите добиться максимальной крепости напитка. Чем мельче измолоты кофейные зерна, тем легче их спрессовать – и тем более насыщенной получается вкусо-ароматическая композиция.

Если вы не знаете, сколько молоть кофе для гейзерной кофеварки, то лучше заказать помол у обжарщика. Тем более, что большинство производителей сегодня предоставляет данную услугу бесплатно.
На вкус кофе эспрессо в гейзерной кофеварке во многом влияет и свежесть помола. Поэтому лучше всего измалывать кофейные зерна непосредственно перед приготовлением.
Любой способ приготовления кофе в гейзерной кофеварке окажется неудачным, если вы будете использовать зерна старой обжарки. Имейте в виду, что кофейное зерно находится на пике своего вкуса в течение первых двух-трех недель с момента тепловой обработки.

Вода также влияет на свойства кофе в гейзерной кофеварке, рецепты и пропорции, по сути, имеют второстепенное значение, главное – использовать правильную воду:

• При выборе воды необходимо ориентироваться на два фактора: TDS (общая минерализация) и pH (показатель баланса между кислотностью и щелочностью).
• Оптимальный уровень TDS – 100 мг/л. Оптимальный уровень pH – 7.0

Если вода будет слишком жесткой, то кофейные частицы не смогут раствориться в ней в полном объеме – и вы получите не насыщенный эспрессо, а напиток с совершенно невнятным вкусом. Если же вы зальете в кофеварку слишком мягкую воду, то произойдет переэкстракция – и во вкусе будет доминировать горечь независимо от сорта, типа обжарки и других особенностей кофе.

На вопрос о том, какой кофе получается в гейзерной кофеварке, можно с полной уверенностью ответить – безупречный. Но, только при отсутствии ряда ошибок, которые часто допускаются при заваривании эспрессо.
Основная ошибка – несоблюдение пропорций. Очень важно не переборщить с объемом арабики, засыпаемой в кофеварку. Иначе в конечном итоге вкусо-ароматическая палитра не оправдает ваших ожиданий.
Вторая ошибка – использование неподходящей воды. В рецептах по приготовлению эспрессо в домашних условиях очень редко обозначают важность использования правильной воды. А ведь кофе состоит из нее на целых 98% (ну, или чуть меньше, если вы добавляете молоко).
Третья ошибка – добавление слишком большого количества специй. И корицу, и кардамон, и другие пряности следует добавлять совсем понемногу – буквально на кончике ножа.
Также многие забывают регулярно промывать фильтр кофеварки. Его закупорка способна испортить не только кофе, но и само устройство (если возникнут проблемы с переходом жидкости в верхний ярус, то мока может даже взорваться).

Выше мы рассказали, как правильно сварить вкусный кофе в гейзерной кофеварке дома на воде. Однако вы вполне можете приготовить и кофе в гейзерной кофеварке на молоке. Молоко можно налить в верхний отсек заварника перед приготовлением или добавить в чашку уже после того, как кофе будет готов, предварительно подогрев в микроволновке в течение 20–30 секунд и взбив в пышную пену.       

Также внимания заслуживают оригинальные рецепты варки кофе в гейзерной кофеварке с добавлением специй, в том числе – корицы и кардамона.

Кофе с корицей в гейзерной кофеварке – простой рецепт:

• Выполните помол кофе, приготовьте молотую корицу (маленькую щепотку) и воду оптимальной жесткости.
• Смешайте арабику и корицу и засыпьте в фильтрационный отсек.

Варить эспрессо с корицей необходимо точно так же, как и классический вариант напитка.
Корица делает бодрящий элексир более полезным. Она содержит огромное количество антиоксидантов, витаминов и минеральных веществ. Именно поэтому средства с корицей часто используют в аnti-age косметологии для борьбы с признаками старения кожи.

Также корица придает любому напитку изысканный аромат. Если вы хотите создать в своем доме атмосферу уюта, то просто добавьте в заварник немного корицы.

Ученые доказали, что ароматная специя помогает бороться со стрессом. Чарующее благоухание корицы развеивает тяготы напряженного дня, способствует расслаблению и помогает устранить головную боль. Недаром ароматная корица славилась своими целебными свойствами еще во времена Древнего Китая.

Если вам не по вкусу горький кофе в гейзерной кофеварке, рекомендуем добавить кардамон, который нейтрализует горечь.

Взять на вооружение рецепт кофе с кардамоном в гейзерной кофеварке обязательно стоит, если:

• Вы страдаете от пониженного давления, испытываете нехватку энергии.
• У вас депрессия. Кардамон, как и корица, способен поднимать настроение и уменьшать нервное напряжение.

В древности кардамоном лечили различные заболевания пищеварительной системы. Сегодня научно доказано, что данная специя способна значительно уменьшить образование слизи, которое провоцирует молоко.

Теперь вы знаете, какой кофе можно приготовить в гейзерной кофеварке. Напоследок расскажем об истории изобретения данного прибора:

• Устройство, пропускающее пар через молотую арабику, было спроектировано еще в начале XIX столетия французом Луи-Бернаром Бабо. Однако изобретатель так и не реализовал свою задумку, ограничившись лишь отправкой расчетов в Парижскую академию наук.
• Первая кофеварка гейзерного типа была запатентована в 1833 г. в Англии.  Устройство получило название «паровой фонтан Паркера» согласно фамилии своего изобретателя.
• В 1933 г. компания Bialetti (Италия) выпустила паровой заварник Moka Express. Первая итальянская кофеварка гейзерного типа была выполнена из алюминия и оснащена удобной пластиковой ручкой.

Видео

Инструкция к гейзерным кофеваркам.

ИНСТРУКЦИЯ по использованию гейзерной кофеварки из нержавеющей стали 18/10.

Приобретенная вами гейзерная кофеварка предназначена для домашнего использования. Готовить кофе можно на всех типах плит: электрических, газовых, стеклокерамических и индукционных. Гейзерная кофеварка изготовлена из нержавеющей стали 18/10, удобна в использовании и прослужит вам долгие годы, обеспечивая приготовление ароматного кофе.

Подготовка гейзерной кофеварки к использованию:

Перед первым применением помойте гейзерную кофеварку в теплой воде с минимальным количеством нейтральных, неабразивных моющих средств для мытья посуды, затем насухо протрите салфеткой для кухни или полотенцем. Рекомендуем для мытья использовать концентрированное мягкое средство для посуды «Kitec Washup» и губку «Золушка». Насухо вытирать удобно мягкой салфеткой «Вайп».

Руководство по эксплуатации:

Внимательно изучите инструкцию.

Сваренное первый раз кофе, в новой гейзерной кофеварки, слейте в раковину. В дальнейшем используйте сваренное кофе по назначению. Используйте фильтрованную воду, с низким содержанием кальция. Готовьте кофе на умеренном огне, особенно, если варите кофе на газовой плите.

В ситечко-воронку засыпайте молотый кофе не более, чем на 3/4. Не направляйте огонь на ручку. Прямое нагревание ручки может привести к ее повреждению.

Гейзерная кофеварка изготовлена из нержавеющей стали 18/10, в рабочем состоянии она нагревается. Используйте ручку для ее транспортировки, а также не раскручивайте ее до полного остывания.

ВНИМАНИЕ! Гейзерная кофеварка работает под давлением. Перед нагреванием убедитесь, что вы собрали ее правильно!

Приготовление:

1 В нижний резервуар налейте воду до максимального уровня. Помните, что гейзерная кофеварка должна оставаться с водой.

2 В ситичко-воронку насыпьте молотый кофе, так, чтобы края остались свободными. Количество насыпаемого кофе зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если в чашке с готовым кофе присутствует осадок — используйте зерна более крупного помола.

3 Ситичко-воронку вставьте в наполненный водой нижний резервуар. Плотно закрутите верхнюю колбу.

4 Гейзерную кофеварку поставьте на плиту и включите конфорку. На газовой плите отрегулируйте пламя, чтоб оно не выходило за пределы дна нижнего резервуара.

5 Свежее, ароматное кофе готово, через 2-6 минут! Время зависит от мощности вашей плиты. Готовность определяется заполнением верхней колбы.

Уход за гейзерной кофеваркой:

 После использования гейзерную кофеварку помойте в теплой воде, затем насухо протрите мягкой салфеткой для кухни (рекомендуем использовать салфетку для кухни «Вайп»).

 Не используйте металлические мочалки, абразивные и хлор содержащие чистящие средства, чтоб не повредить поверхность.

 Каждый раз промывайте установленные на дне, с внешней стороны верхнее колбы: фильтр, уплотнительное кольцо и стержень подачи кофе.

 Сухую гейзерную кофеварку по желанию храните в собранном или разобранном состоянии.

Комплектация гейзерной кофеварки:

1 Резервуар для жидкости (дно).

2 Ситечко-воронка для молотого кофе.

3 Верхняя колба для готового кофе.

4 Стержень подачи кофе.

5 Фильтр.

6 Силиконовое уплотнительное кольцо.

7 Подарочная упаковка.

Гарантия:

Компания «Лотос Премиум» гарантирует соответствие гейзерной кофеварки стандартам качества и пригодность для приготовления кофе. Долговечность, сохранность и эксплуатационные свойства напрямую зависят от Вас!

С заботой о вас, ваш «Лотос Премиум»