Полное руководство по использованию мультиварки для новичков — как выбрать прибор, настраивать программы и режимы, готовить разные блюда. Полезные советы и ответы на частые вопросы.
Содержание
- Мультиварка — незаменимый помощник на кухне
- Что такое мультиварка и зачем она нужна
- Как выбрать мультиварку
- Как пользоваться программами и режимами
- Полезные советы
- Вопросы и ответы
- Как быстро может готовить мультиварка?
- Можно ли оставлять мультиварку без присмотра?
- Сложно ли мыть мультиварку?
Мультиварка — незаменимый помощник на кухне
Друзья, вы когда-нибудь задумывались, как облегчить себе жизнь на кухне? Как приготовить вкусный обед или ужин, потратив минимум усилий и времени? Я нашел отличное решение — мультиварка! Этот потрясающий прибор стал для меня настоящим спасением в будние дни.
В этой статье я поделюсь своим опытом и расскажу вам, как правильно пользоваться мультиваркой. Поверьте, это гораздо проще, чем кажется на первый взгляд!
Что такое мультиварка и зачем она нужна
Мультиварка — это многофункциональный кухонный прибор, который умеет готовить разные блюда. Внешне мультиварка напоминает обычную кастрюлю, но внутри она оснащена нагревательным элементом и микропроцессором.
Главные функции мультиварки:
- Приготовление супов
- Тушение мяса
- Приготовление каш
- Приготовление на пару
- Выпечка
Как видите, с помощью одного прибора можно легко готовить самые разные блюда! А самое главное — мультиварка экономит ваше время и силы.
Как выбрать мультиварку
При выборе мультиварки обращайте внимание на следующие параметры:
- Объем. Обычно от 3 до 7 литров. Выбирайте в зависимости от того, сколько еды вам нужно готовить.
- Мощность. Чем больше, тем быстрее готовится еда. Оптимальный диапазон 800-1200 Вт.
- Функции. Чем их больше, тем универсальнее мультиварка. Обязательно должны быть режимы варки, жарки, тушения, запекания.
- Материал чаши. Лучше выбрать нержавеющую сталь или керамику. Они более долговечны и не впитывают запахи.
Обращайте внимание и на дизайн мультиварки — в конце концов, она будет стоять на вашей кухне! Посмотрите отзывы в интернете, поспрашивайте мнение знакомых — это поможет сделать правильный выбор.
Как пользоваться программами и режимами
Самое главное в мультиварке — это умение правильно выбрать программу или режим приготовления. От этого зависит конечный результат!
В инструкции к прибору подробно описано, какой режим подходит для разных блюд. Например:
- Режим Варка используется для супов, бульонов, каш.
- Режим Жарка подойдет для мяса, рыбы, овощей.
- Режим Выпечка для хлеба, пирогов, тортов.
- Режим Пар позволяет готовить на пару.
Кроме того, в мультиварке есть программы для приготовления конкретных блюд — например, щей, плова, запеканки. Вы просто выбираете программу — и мультиварка сама устанавливает нужный режим и время приготовления.
Полезные советы
Чтобы насладиться вкусными и полезными блюдами из мультиварки, придерживайтесь нескольких простых советов:
- Следуйте пропорциям в рецептах, не экспериментируйте сначала.
- Тщательно мойте мультиварку после каждого использования.
- Не заполняйте чашу более чем на 2/3.
- Равномерно распределяйте продукты в чаше.
- Помешивайте каши во время приготовления паровой лопаткой.
Если что-то пошло не так — не отчаивайтесь! Перечитайте инструкцию, посмотрите видеорецепты в интернете и попробуйте снова. Уверен, у вас все получится!
Вопросы и ответы
Как быстро может готовить мультиварка?
Скорость приготовления зависит от конкретного рецепта и объема порции. Но в целом мультиварка экономит время по сравнению с обычной готовкой. Например, тушение мяса занимает 40-60 минут, выпечка торта — около часа.
Можно ли оставлять мультиварку без присмотра?
Некоторые модели имеют функцию отключения при закипании, поэтому их можно оставлять без присмотра. Но в целом рекомендуется периодически проверять процесс приготовления, особенно в начале использования прибора.
Сложно ли мыть мультиварку?
Мыть мультиварку довольно просто — чаша снимается, ее можно мыть отдельно. Также легко снимается и моется крышка. Корпус протирается влажной тряпкой. Главное — сразу после приготовления аккуратно промыть чашу, не дожидаясь засыхания.
Друзья, надеюсь, теперь вы знаете, как правильно пользоваться мультиваркой! Этот помощник сделает вашу жизнь на кухне намного проще. Приятного аппетита!
Правила использования мультиварки
Зачастую многие владельцы удобных и компактных приборов для приготовления пищи не знают, как пользоваться мультиваркой, чтобы использовать ее функционал на полную мощность. На самом деле это устройство не доставляет никаких проблем в эксплуатации, способно приготовить практически любое блюдо, экономит время, не занимает много места на кухне и в целом помогает любой хозяйке отлично справляться с приготовлением пищи, сократив время на готовку. 
Что умеет этот прибор
Для тех, кто уже успел оценить все преимущества этого уникального чуда техники, вопрос о том, нужна ли мультиварка, был давно снят с повестки дня. Это многофункциональное устройство, оборудованное программным управлением, способно готовить самые разнообразные блюда без лишних усилий со стороны его владельцев в удобном автоматическом режиме. Все устройства такого типа независимо от их бренда имеют схожую комплектацию: в нее входит основная чаша, электронное оборудование, дополнительная пластиковая емкость с отверстиями для приготовления пищи на пару, а также плоская и глубокая ложка.
Читайте также: как выбрать мультиварку для дома.
Применение любой мультиварки не отличается сложностью: достаточно лишь положить внутрь нужные продукты в необходимых пропорциях и выбрать программу. Как правило, стандартная мультиварка оснащена большим набором опций и встроенных режимов, что позволяет готовить в одном кухонном приборе несколькими способами.
Режимы приготовления в мультиварке
В разных моделях мультиварок количество функций и режимов может сильно различаться. Но есть ряд опций, которые присутствует в большинстве приборов.
- Варка (в некоторых моделях называется «суп»). Это универсальная программа, на ней можно приготовить большинство простых блюд плюс те, которые надо именно варить (супы, компоты, отварные овощи и крупы).
- Тушение. Подходит для приготовления мяса, овощных рагу, некоторых супов и холодца, так как поддерживает не очень высокую, но стабильную температуру.
- Жарка. Есть не во всех приборах. Чаще идет как вспомогательный режим для предварительной обработки продуктов.
- Пароварка. Сохраняет максимум пользы в продуктах. Реализуется путем использования дополнительной решетки (обычно идет в комплекте).
- Выпечка. Используется непосредственно для выпечки бисквитов, пирогов и запеканок, а также для приготовления запеченной буженины. Может применяться и для жарки там, где для этого нет отдельного режима.
- Варенье. Позволяет приготовить томленое вкусное варенье.
- Каша. Не дает пениться молоку, готовит вкусные каши без вмешательства хозяйки. Можно готовить на ночь, используя ультрапастеризованное молоко.
- Стерилизация. Используется для обработки детских бутылочек или банок для консервации.
- Томление. Дает эффект русской печи, медленно и равномерно приготавливая продукты при относительно невысокой температуре.
- Фритюр. Приготовление в кипящем жире, часто есть дополнительная вставка-сетка.
- Йогурт/тесто. На этом режиме можно делать любые кисломолочные продукты из молока и закваски. Используется и для подъема дрожжевого теста.
Правила первого запуска
Что нужно делать перед первым использованием своей мультиварки? Стоит иметь в виду, что лучше не начинать готовить в ней сразу же после покупки, поскольку внутри корпуса еще сохранился заводской запах деталей, который можно устранить только после промывания чаши теплой водой с мягким моющим средством. Необходимо помнить, что перед тем, как поставить чашу внутрь, ее необходимо полностью вытереть насухо, поскольку даже из-за одной капли влаги дно чаши может пригорать.
Ответ на вопрос о том, как включить мультиварку, можно назвать самым легким: способ включения будет зависеть от модели и производителя, он подробно описан в инструкции. Обычно сначала необходимо подключить устройство к электросети, а затем нажать на кнопку Пуск или Старт.
Некоторые модели мультиварок не снабжены кнопкой включения на корпусе, на это нужно обращать внимание при покупке: не очень удобно каждый раз выдергивать шнур из сети для отключения устройства.
После этого нужно налить в нее немного воды и активировать опцию подогрева или поддержания температуры, затем закрыть крышку. Не стоит отключать устройство раньше времени, нужно подождать 15 минут, а потом открыть крышку и проверить, достаточно ли нагрелась вода. Это необходимо для проверки работы нагревательного элемента и определения скорости подогрева, что наверняка пригодится владельцу устройства в дальнейшем.
Читайте также: как правильно мыть мультиварку.
Как пользоваться мультиваркой
Работа мультиварок полностью зависит от бренда и модели прибора. Они отличаются не только по стоимости, но и по набору функций, а также другим параметрам. Все нюансы применения конкретной модели указаны в инструкции к прибору. Также большинство производителей снабжает свои устройства книгой рецептов, четко следуя которым, можно получить превосходный результат. Если вы еще не знаете, как правильно пользоваться мультиваркой, стоит обратить внимание на самые известные бренды, например, Мулинекс или Скарлет, и выяснить, чем такие устройства отличаются друг от друга в эксплуатации.
Правила загрузки продуктов
Объем продуктов не должен быть больше разрешенного. Он указывается в мануале. Можно ориентироваться на разметку внутри самой чаши. При загрузке выше отметки продукты при кипении будут выливаться.
Количество воды при приготовлении разных блюд
Руководствоваться надо, прежде всего, рецептом. Если в нем не указано количество воды, добавлять ее надо из тех же пропорций, что и при приготовлении в обычной кастрюле.
Какую температуру устанавливать
Если в рецепте указана конкретная температура, лучше установить именно ее. Если нет информации, как лучше готовить, можно воспользоваться одной из предустановленных программ. Обычно в них уже заложена оптимальная температура и время приготовления конкретных блюд для базового рецепта.
Читайте также: что можно приготовить в мультиварке?
Функция пароварки в мультиварке
Это настоящая находка для сторонников здорового питания и тех, кто придерживается лечебной диеты. Воспользоваться опцией можно так.
- Продукты необходимо выложить в специальную решетку-пароварку, которая идет в комплекте с мультиваркой.
- В чашу прибора надо налить воды до отметки, указанной в инструкции (вода не должна заливаться во вставку-решетку). Избыток воды приведет к тому, что она будет долго закипать, продукты потеряют естественный вкус. Малый объем воды быстро выкипит и оголит дно, что может привести к порче чаши.
- Установить внутрь решетку с продуктами.
- На панели управления прибора необходимо выбрать функцию «пароварка», установить время, если это надо, и запустить прибор в работу кнопкой «старт».
- После окончания программы прозвучит звуковой сигнал. Открывать крышку мультиварки надо осторожно, так как внутри скопился пар, и можно получить ожог.
Читайте также: что лучше, пароварка или мультиварка.
Как работает Мультиповар
Данная функция предполагает установку пользовательских параметров приготовления. Но Мультиповар не позволяет делать это совсем свободно. В разных мультиварках есть ограничение на диапазон устанавливаемых температур и времени. Кроме того, в некоторых моделях температура и время меняются шагами в 5-10 единиц, и установить их точнее не получится.
Чаще всего температура может регулироваться в пределах 35-180 градусов, а время назначаться от 1 минуты до 10 часов. Есть модели приборов, где управлять можно только одним параметром, а второй выбирается из предложенных вариантов.
Мультиварки с возможностью пользовательского программирования режимов имеют ряд преимуществ даже перед теми приборами, где много предустановленных программ. Технически Мультиповар во многих моделях идентичен. Обзор приборов с Мультиповаром представлен ниже.
- В модели Panasonic SR-MHS181WTQ температуру можно выбрать в пределах 40-130 градусов, а время установить с точностью до минуты в диапазоне 1 мин – 8 часов. По окончанию программы «Мультиповар» прибор не уходит на автоподогрев.
- Редмонд RMS-M70 (RMS-M90) позволяет устанавливать температуру в диапазоне 35-160 градусов, при этом меняется она ступенчато по 5 единиц. Время программируется с изменяющимся шагов (чем больше значение, тем больше шаг) от 1 минуты до 12 часов.
- Polaris 0517 имеет Мультиповар, аналогичный предыдущей модели.
Читайте также: лучшие модели мультиварок 2020 года.
Марка Редмонд специализируется на выпуске мультиварок и является лидером по внедрению инноваций в этой сфере. Именно они первыми внедрили Мультиповар в свои устройства. Пользоваться им следует так:
-
- подготовить ингредиенты;
- заложить их в чашу, закрыть крышку;
- выбрать режим «Мультиповар»;
- если нужно, выбрать метод обработки продуктов (тушение, варка, паровая обработка и т.п.)
- запрограммировать температуру и время;
- нажать «пуск» или «старт».
На кухне хозяйки ценят комфорт и свободное время. Поэтому они приобретают для себя умную помощницу – мультиварку. Она необходима для быстрого и простого приготовления вкусной пищи.
У этого кухонного прибора огромный спектр возможностей. Устройство обладает программным управлением. Оно может готовить разные блюда в автоматическом режиме. Мультиварки (независимо от производителя) имеют похожую комплектацию: глубокая чаша, электронный дисплей, дуршлаг для приготовления на пару, пластмассовые поварёшка и лопатка.
Как готовить пищу в мультиварке?
Владельцы новых приборов приходят в замешательство, когда впервые начинают готовить обед. Однако мультиварка проста в эксплуатации. Производители снабдили её лёгким управлением, удобными программами. Хозяйке нужно заложить в чашу ингредиенты и установить нужный режим. Через определённое время вкусное блюдо готово!
Подготовка мультиварки
После приобретения нового устройства не рекомендуется сразу же подходить к готовке пищи. Для начала нужно прочистить прибор и избавиться от «заводского» запаха.
Алгоритм подготовки мультиварки:
- Чашу устройства и клапан выхода пара промыть в тёплой воде с использованием моющего средства.
- Протереть мультиварку насухо снаружи и внутри.
- В чашу налить стакан воды, добавить столовую ложку уксуса и выдавить сок одного лимона. Закрыть устройство.
- Включить мультиварку, выбрав режим «варка на пару» или «подогрев». Смесь должна кипеть 15 минут.
- Вылить жидкость, сполоснуть чашу. Можно приступать к эксплуатации бытового прибора.
Внимание! Если неприятный запах не ушёл, то процедуру стоит повторить снова.
Включение и настройка
Для приготовления пищи в мультиварке надо правильно настроить прибор. Включите устройство в сеть, нажимайте на кнопку «Меню» до тех пор, пока на дисплее не загорится нужный режим.
Кнопка «Мультиповар» предоставляет возможность самостоятельно установить температуру и время приготовления блюда.
После установки программы нажмите на «Старт». Остаётся ждать, пока блюдо будет готово.
Приготовление блюд
Завтрак, обед, ужин, десерты получатся в мультиварке бесподобными! Со временем прибор будет освоен и можно начинать экспериментировать! Вначале нужно соблюдать пропорции ингредиентов и следовать инструкциям приготовления блюд.
Вот несколько простых рецептов!
Каши
Новичкам легче всего начать с приготовления каши. Засыпьте в чашу нужное количество промытой крупы, залейте её водой. Затем добавьте соль, сахар, перец по вкусу. Закройте крышку кухонного прибора, на экране выберите режим «Каши». Теперь остаётся ждать, когда таймер закончит отсчёт. В готовую кашку добавьте немного сливочного масла.
Супы
Супы в мультиварке можно приготовить несколькими способами. Первый вариант: загрузить в ёмкость все продукты и выбрать на экране режим «Суп».
Второй вариант: сначала можно потушить овощи («Тушение») или пережарить их вместе с мясом («Жарка»). А затем добавить все остальные продукты и на режиме «Суп» довести блюдо до готовности.
Внимание! Во время приготовления пищи не бойтесь открывать крышку и контролировать процесс. Особенно важно это делать, когда используете режим «Жарка».
Мясо
Пожарить мясо в мультиварке так же просто, как и на сковороде. Разместите продукты на чаше, и установите режим «Жарка». Если хотите золотистую корочку, то пережарьте продукты на одной стороне. А для равномерной прожарки – переворачивайте мясо.
Справка! Количество масла напрямую зависит от ёмкости. Например, тефлоновое покрытие требует совсем немного масла, а иногда не нуждается в нём совсем.
Очистка чаши
Вкус пищи напрямую зависит от качества покрытия чаши. Чтобы устройство долго служило вам, необходимо после приготовления еды правильно очистить чашу.
Для долгой эксплуатации устройства соблюдайте простые правила:
- промывать ёмкость можно мыльным раствором, ни в коем случае нельзя применять абразивные чистящие пасты и порошки;
- чистку проводить следует мягкой салфеткой или губкой;
- горячую чашу нельзя заливать холодной водой – пусть она остынет;
- вымытую ёмкость необходимо насухо вытереть мягким полотенцем.
Также тщательно нужно ухаживать за крышкой, тэном, клапаном выхода пара и влагосборником – их следует промывать и вытирать мягкой тряпкой.
Справка! Можно быстро очистить мультиварку, налив в неё небольшое количество воды и включив режим «Пароварка». Через 5 минут нужно слить воду и протереть устройство салфеткой.
Советы по эксплуатации мультиварки
В магазине прибор вы подбираете под себя. Чтобы с умной помощницей вам было комфортно, нужно быть внимательным к нюансам. Тщательно изучите функции устройства, наличие кнопок включения/выключения прибора, объём ёмкости для приготовления пищи, покрытие чаши.
А чтобы прибор служил вам долгие годы, возьмите на заметку советы по эксплуатации бытового устройства:
- Не загружайте мультиварку больше разрешённого объёма. Он отмечен прямо на чаше.
Количество воды, продуктов точно такое же, как и в простой кастрюле. При готовке можно использовать обычные рецепты. - При использовании режима «Пароварка» следите за тем, чтобы вода не касалась дна дуршлага.
- Есть возможность использовать «Таймер». Загрузите ингредиенты вечером, а с утра наслаждайтесь свежим горячим блюдом.
- Устранить у прибора посторонний запах помогут несколько капель лимонного сока во время промывания устройства.
Правильно заботьтесь о своей мультиварке. Тогда вы обретёте для себя на долгие годы незаменимую помощницу на кухне.
Download Article
A beginner’s guide to the easiest dump-and-go meal maker
Download Article
- Slow Cooker Tips & Tricks
- Cleaning a Slow Cooker
- Slow Cooker Recipes
- Video
- Expert Interview
- Q&A
- Tips
|
|
|
|
|
|
Is the idea of cooking dinner making you groan? Well, how about preparing a meal by chucking things into a pot hours before? Slow cookers or crock pots are an easy, low-effort way to make hundreds of delicious meals, and all they require are some chopped ingredients and a bit of knowledge. In this article, we’ll share the best tips and tricks to using a slow cooker, how to clean one, and even fill you in on our favorite recipes. So, what are you waiting for? Let’s get cooking!
Things You Should Know
- Layer ingredients in your slow cooker from the slowest cooking food to the fastest cooking food.
- Fill your crock pot ¾ of the way full to avoid overcooking or undercooking your food.
- Always use fresh or thawed meat in slow cooker meals; otherwise, you may end up eating harmful bacteria.
-
This is a perfect way to save time. Simply chop up all your needed ingredients, throw them into a storage bag or sealable container, and pop them into the fridge. Then, chuck everything into the crock pot the following day, fill it with the required amount of liquid, and you’re good to go.
- To save even more time, toss any needed seasonings into your bag or container as well.
- If you don’t want to toss all of your ingredients into a bag or container, line them up in your fridge or on the counter so that you won’t forget anything in the morning.
-
The USDA warns that you should never place frozen meat in a slow cooker. Raw frozen meats take longer to thaw and cook, and placing them in the pot before they’re thawed increases the amount of harmful bacteria (like salmonella). So, always thaw frozen meat before placing it in the crock pot or stick with fresh cuts.[1]
- Thick and tougher cuts of meat, like chuck roasts, short ribs, and pork shoulders, are great for slow cookers because they turn tender and soft.[2]
Advertisement
- Thick and tougher cuts of meat, like chuck roasts, short ribs, and pork shoulders, are great for slow cookers because they turn tender and soft.[2]
-
Crock pots are a great way to put together a meal without the fuss; however, they can leave meat tasting bland. Searing and sautéing meat (and even vegetables) until the outside is nice and toasty is a great way to add flavor.[3]
- The meat doesn’t have to cook all the way through on the stovetop. It’ll finish cooking in the slow cooker.
-
The fattier your cut of meat, the more oily your dish will be. Removing the fat from your cuts of meat may take some extra time, but your sauce and gravies will be silkier because of it.[4]
-
Unless otherwise specified in a slow cooker recipe, toss every ingredient into the crock pot at once. This is what makes it a dump-and-go meal, after all! Leave all the dairy products until you’re ready to serve, as cheeses and milks could curdle if left in the slow cooker for too long.
-
If you’re making a crock pot roast, it’s important to place the slowest cooking ingredients at the bottom and the meat on the top. This ensures that everything will cook evenly. So, line the bottom of the pot with root vegetables, like carrots and potatoes, and place the meat on top.[5]
-
As a general rule, make sure your crock pot is ¾ of the way full at all times. Underfilling a crock pot could cause your food to overcook, and overfilling could make it overflow.[6]
-
Most slow cookers have at least 3 heat settings: warm, low, and hot. Generally, the low heat setting is used the most often for toss-and-go meals. Although it takes twice as long to cook dishes on low rather than high, it leaves food (meat especially) tender and more flavorful.[7]
- The warm setting of a slow cooker is reserved for keeping the food warm after its cooked.
- The low setting is usually around 190 °F (88 °C), while the high setting is around 300 °F (149 °C).
- Stick to the cooking time and temperature listed in a recipe, as this will give you the best tasting meal (even if it takes a bit longer).
-
We know it’s tempting to see what’s happening inside the pot, but avoid taking off the crock pot’s lid. Opening it before it’s done releases the heat and could increase the cooking time.[8]
- Bacteria could also escape from cooking meat and leak into your kitchen.[9]
- Bacteria could also escape from cooking meat and leak into your kitchen.[9]
-
Because the liquid in a slow cooker doesn’t reduce as it would on the stove, crock pot sauces and gravies can be soupy. You can fix this by removing the larger ingredients (meats, vegetables, etc.), adding 2 tablespoons (0.12 c) of flour to 2 cups (470 mL) of cooking liquid, and then whisking the slurry back into the pot.[10]
- For a gluten-free alternative, make a slurry with cornstarch instead of flour.
Advertisement
-
Wash the slow cooker pot with warm water and soap. Once you’ve eaten your delicious slow cooker meal and packed away all the leftovers, remove the pot from the slow cooker and bring it to the sink. Use a sponge and soap to scrub away the leftover food debris. Then, rinse the subs away with warm water.[11]
- Make sure the pot is cool to the touch before you do this.
- Avoid using scouring pads to clean the pot, as this could damage it.
- Some slow cooker pots can be cleaned in the dishwasher, but double-check your appliance’s manual before doing so.
- Clean your slow cooker after every meal to avoid bacteria buildup.
-
With the pot removed, you can now access your slow cooker’s barrel and heating compartment. Take a wet cloth and wipe the sides and bottom of the appliance. Doing this regularly can help keep your slow cooker in tip-top shape.
-
Soaking the ceramic pot can help dissolve films and grimes that can’t be removed with soap and water. Now, this doesn’t have to be done after every use—just when you notice a white stain inside the pot. Here’s what you can do:[12]
- Add 1⁄2 cup (120 mL) of distilled vinegar to a slow cooker full of water.
- Slowly pour in 1⁄2 cup (120 mL) of baking soda.
- Cover once the bubbles have died down, and cook on low heat for an hour.
- Let cool and wash with warm water and soap.
Advertisement
-
You’ve probably had or made slow cooker chili at least once in your life, and that’s because it’s one of the more popular things to make. All it requires are a few cans of beans, some spices, and your favorite chili additives. It’s cheap, easy to make, versatile, and only takes 8 hours to cook. Here’s what you’ll need:
- Ground beef
- Onions, peppers, and garlic
- Can of tomatoes
- Chili powder, black pepper, and cumin
- Pinto, kidney, and northern beans
-
To make this dish, simply brown a roast beef on the stovetop, and then transfer it into a crock pot full of chopped carrots, potatoes, celery, and onions. Cook for 8 hours on low, and enjoy![13]
- For an even faster alternative, chop a piece of roast into chunks, cover the meat in flour, and place it on the bottom of the pot.[14]
- For an even faster alternative, chop a piece of roast into chunks, cover the meat in flour, and place it on the bottom of the pot.[14]
-
Add 2 chicken breasts to your slow cooker, a packet of Italian dressing seasoning, a can of cream of chicken soup, and 1 ounce (28 g) of cream cheese. Cook on low for 6 hours, add 1 pound (450 g) of cooked pasta, and serve.[15]
- Top your plated meal with shredded cheddar cheese and parsley for an added flare.
-
Don’t have a rice cooker? No problem! Slow cookers are also a great tool for making side dishes like rice. All you have to do is rinse your rice, grease your crock pot, pour in the rice, and add boiling water.
- Slow cooker rice takes between 2 and 3 hours to cook on high.
-
Need something to pair with your scrambled eggs and pancakes? These slow cooker potatoes make homestyle hashbrowns that only take 4 to 5 hours to cook on low. Simply toss these ingredients together in your crock pot, and you’ll have tender and seasoned potatoes in no time:[16]
- Chopped potatoes (enough to fill your slow cooker)
- Diced onion
- Minced garlic
- 2 tablespoons (0.12 c) of cubed butter
- 2 tablespoons (0.12 c) of olive oil
- Seasonings to taste
Advertisement
Add New Question
-
Question
Do I use a low or high heat setting?
This answer was written by one of our trained team of researchers who validated it for accuracy and comprehensiveness.
wikiHow Staff Editor
Staff Answer
If you’re following a slow cooker recipe, use the instructed heat setting. If you’re making up a recipe, opt for a low heat setting for a more tender and flavorful meal.
-
Question
How do l line a slow cooker pot and with what?
This answer was written by one of our trained team of researchers who validated it for accuracy and comprehensiveness.
wikiHow Staff Editor
Staff Answer
You can line your slow cooker with cooking spray or rub the inside of the pot with butter. There are also plastic slow cooker liners available to purchase online or in stores, which can make cleaning up that much easier.
-
Question
Do I lock the lid or keep it unlocked while cooking in a slow cooker?
This answer was written by one of our trained team of researchers who validated it for accuracy and comprehensiveness.
wikiHow Staff Editor
Staff Answer
It’s always best to lock the lid, as this help trap in moisture and heat so your dish cooks thoroughly in the allotted time.
See more answers
Ask a Question
200 characters left
Include your email address to get a message when this question is answered.
Submit
Advertisement
-
Always follow the instructions that come with your slow cooker, and stick to the cooking times and temperatures given in a recipe.
Thanks for submitting a tip for review!
Advertisement
Video
About This Article
Thanks to all authors for creating a page that has been read 158,450 times.
Did this article help you?
-
Инструкции
- Мультиварки
Инструкции для Мультиварок
Как пользоваться мультиваркой правильно — подробная инструкция
На чтение 3 мин. Опубликовано
Купив удобный и компактный прибор для приготовления пищи, необходимо изучить инструкцию и детально разобраться, как пользоваться мультиваркой правильно. Это поможет избежать непредвиденных ситуаций и эксплуатировать ее функциональность на полную мощность.
Содержание
- Первое применение
- Загрузка продуктов
- Сколько воды наливать
- Как регулировать температуру
- Очистка чаши
Первое применение
Не рекомендуется приступать к приготовлению пищи сразу после покупки мультиварки. Внутри нового устройства сохраняется стойкий заводской запах, от которого необходимо избавиться.
Правила подготовки к эксплуатации бытового прибора:
- Достать чашу и клапан выхода пара мультиварки, вымыть теплой водой с применением моющего средства.
- Снаружи и внутри вытереть детали насухо, вернуть на место.
- Налить в емкость 250 мл воды. Добавить ложку уксуса или выдавить сок 1 лимона. Плотно закрыть крышку.
- Проверить целостность шнура, включить прибор. Выбрать режим «подогрев» или «варка на пару». Жидкость должна прокипеть (не менее 15 минут).
- Запустить программу.
Если неприятный запах не «ушел» с первого раза, манипуляции с кипячением необходимо повторить. По истечении указанного времени жидкость слить и приступать к приготовлению пищи.
Загрузка продуктов
Перед загрузкой продуктов чашу из прибора следует достать.
Рекомендации производителей:
- нежелательно заполнять тару мультиварки больше, чем на 0,5-0,7 от объема;
- дно и стенки резервуара перед закладкой продуктов необходимо смазывать растительным либо сливочным маслом;
- первыми в емкость кладут овощи, затем мясо;
- ингредиенты, имеющие яркую окраску (перец, помидоры, зелень) закладывают в конце приготовления.
Внутри чаши нанесены деления. Выше максимальной отметки заполнять резервуар категорически запрещено.
Сколько воды наливать
В комплект к каждой мультиварке приложен мерный стакан и книга кулинарных рецептов. В случае их отсутствия хозяйка самостоятельно, путем проб и ошибок, определяет, сколько воды необходимо для приготовления блюда.
Универсальная инструкция:
- каши — на стакан крупы объемом 250 мл понадобится 1 л молока или воды;
- плов — бульон должен покрывать рис на 1 фалангу указательного пальца;
- пароварка — вода не должна касаться дна дуршлага.
Количество жидкости, которое необходимо залить в мультиварку для приготовления пищи на пару, прямо пропорционально расчетному времени:
| Время приготовления, мин. | Мультистакан, шт. |
| ≤ 10 | 2 |
| 10-30 | 4 |
| 30-60 | 5 |
Как регулировать температуру
Функция «Мультиповар» дает возможность самостоятельно регулировать температуру (от 40 до 160˚С) и время приготовления (от 5 мин. до 12 ч).
Ориентировочная таблица:
| Режим приготовления | Температура, ˚С |
| Выпечка | 120 |
| Жарка | 100-160 |
| Варка на пару | 115-120 |
| Тушение | 100 |
| Крупа | 110 |
| Молочная каша | 95 |
| Йогурт | 40 |
В режиме «жарка», чтобы блюдо не подгорело, температуру следует повышать постепенно.
Очистка чаши
После каждого приготовления пищи чашу мультиварки необходимо вымыть. Тонкости правильной очистки резервуара:
- нельзя использовать чистящие абразивные порошки или пасты, мыть чашу можно лишь мыльной водой или гелем для посуды;
- губка или салфетка должны быть мягкими;
- мыть горячую чашу под струей холодной воды недопустимо, необходимо дать немного времени, чтобы тара остыла;
- после очистки емкость для приготовления пищи нужно вытереть насухо.
Также следует вымыть или протереть влажной салфеткой тэн, крышку, влагосборник и клапан выхода пара.
Мультиварка сократит время приготовления блюд, а наличие многочисленных режимов поможет разнообразить рацион. Устройство прослужит долго, если обеспечить ему правильный уход.
Подпишись на Техносовет в социальных сетях: ▶️ ВКонтакте ▶️ Телеграм ▶️ Дзен
Игорь Нерушин
Автор статей. Эксперт по различным видам техники