L серин инструкция по применению

Химическое название

α-амино-β-оксипропионовая кислота; 2-амино-3-гидроксипропановая кислота

Химические свойства

Серин – это полярная гидроксиаминокислота. Вещество имеет два оптических изомера, L и D. D-изомер образуется из L-изомера под действием специфического фермента серин-рацемазы. Рацемическая формула Серина: C3H7N1O3 или HO2C-CH(NH2)CH2OH. Структурная формула Серина подробнее рассмотрена в статье в Википедии. Молекулярная масса соединения = 105,1 грамм на моль, вещество плавится при 228 градусах Цельсия. В биохимии используют следующие сокращения для обозначения данной аминокислоты: Сер, Ser, S.

Впервые средство было выделено из шелка, так как именно в белках данного материала вещество присутствует в наибольшем количестве. Данное химическое соединение относят к классу заменимых аминокислот, так как оно может синтезироваться в организме человека, например из гликозина – 3-фосфоглицерата. По своим физическим свойствам средство – это белый кристаллический порошок, обладающий слабым кисловатым вкусом.

Вещество принимает активное участие в метаболических процессах, протекающих в организме, построении природных белков, синтезе других аминокислот (реакция декарбоксилирования Серина). В промышленных масштабах его получают с помощью реакции ферментации. В год производят около 100-1000 т вещества. В лабораторных условиях хим. соединение можно получить из метилакрилата.

Фармакологическое действие

Метаболическое.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Серин – очень важная аминокислота, принимающая участие во множестве биологических процессов, протекающих в организме человека. Вещество принимает активное участие в реакциях синтеза пуринов и пиримидинов, является предшественником других аминокислот – цистеина, триптофана (бактерии) и глицина; фолиевой кислоты, сфинголипидов, одноатомных углеродных фрагментов биомолекул.

Данная аминокислота является важным катализатором функционирования различных ферментов – трипсина, химотрипсина и т.д. После того, как средство преодолеет гематоэнцефалический барьер, оно подвергается метаболизму и превращается в D-серин. Данный оптический изомер, в свою очередь, служит в качестве глиотрансмиттера и нейромедиатора, коактивизирует NMDA-рецепторы. Также D-изомер – сильнодействующий агонист глицина в глутаматных рецепторах (сильнее самого глицина).

Проникая в организм, вещество активно усваивается ЖКТ и проникает в системный кровоток, распределяется по тканям и органам. Лек. средство метаболизируется путем дезаминирования, с образованием пировиноградной кислоты и превращается в D-изомер при помощи фермента серин-рацемазы. Вещество не некапливается в организме.

Показания к применению

Серин назначают:

• в рамках комплексной терапии при белково-энергетической недостаточности и при недостаточном питании;
• в сочетании с прочими средствами для лечения железодефицитной анемии.

Противопоказания

Серин противопоказан при наличии аллергии на компоненты лек. средства и при нарушениях метаболизма аминокислот в организме.

Побочные действия

Вещество хорошо переносится пациентами, редко могут возникнуть аллергические реакции и (при приеме таблеток) неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта.

Инструкция по применению (Способ и дозировка)

В зависимости от лекарственной формы и препарата, в составе которого находится данное вещество, его назначают внутрь в виде таблеток и капсул либо внутривенно. Схема и продолжительность лечения определяется лечащим врачом.

Передозировка

Передозировка данной аминокислотой практически не возможна, нет данных о случая передозировки Серином.

Взаимодействие

Вещество отлично сочетается с прочими лек. средствами, его часто добавляют в препараты железа или используют в сочетании с прочими аминокислотами.

Условия продажи

Для того, чтобы приобрести данную аминокислоту рецепт не требуется.

Условия хранения

Хранят лекарство в прохладном месте, в оригинальной упаковке. Если средство входит в состав других препаратов, то условия хранения могут несколько отличаться.

Детям

Данное вещество активно используют в педиатрической практике.

При беременности и лактации

Средство разрешено к применению во время кормления грудью и при беременности.

Препараты, в которых содержится (Аналоги)

Совпадения по коду АТХ 4-го уровня:

Вещество входит в состав: Актиферрин, Аминовен, Актиферрин Композитум, Аминоплазмаль Б. Браун Е 10, Аминовен Инфант, Аминосол Нео, Аминостерил Н-Гепа, Инфезол, Гепасол-Нео, Кабивен, Церебролизат и т.д.

Отзывы

Отзывов об использовании данного вещества мало, однако отрицательных нет, во время лечения комбинированными препаратами побочные реакции из-за наличия данного компонента в составе, как правило, не возникают.

Цена, где купить

Стоимость препарата Актиферрин, в составе которого находится данная аминокислота, составляет порядка 180 рублей, за 20 капсул.

Аминокислота L-серин синтезируется человеческим организмом и выполняет в ряд важных функций: является строительным материалом для построения белков, мембран клеток и цепочки ДНК. С возрастом его выработка может снижаться. Поэтому достаточное поступление белка серина с пищей или биологически активными добавками помогает сохранить полноценную работу мозга и нервной системы, избежать депрессии, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Что такое L-серин и как он воздействует на организм

Аминокислота L-серин непосредственно участвует в формировании белков, цепочек ДНК и мембран клеток. Она относится к заменимым, здоровый организм вырабатывает достаточное количество этого вещества. Однако дополнительный прием L-серина с пищей или в виде БАДов способен дать организму преимущества при лечении заболеваний нервной системы [1].

Формула и строение

Формула кислоты L-серина выглядит следующим образом:

Проекционная формула аминокислоты изображена на фото:

Белок серин производится из глицина, он может существовать в виде двух изомеров: D и L-серин:

D-серин на фото – это нейротрансмиттер, который играет ведущую роль в обработке информации. Ученые исследуют его применение при шизофрении, однако эта аминокислота плохо всасывается при пероральном приеме.

Содержание в продуктах питания

Аминокислота L-серин естественным образом входит в состав  продуктов питания [2]:

Пищевой источник	Содержание белка серина, г/100 г
Высушенный белок яйца	5,59
Изолят соевого протеина	4,59
Яйцо цельное, высушенное	3,77
Кунжутное семя	2,73
Атлантическая треска вяленая	2,56
Пармезан	2,40
Семена подсолнечника	2,27
Сухое молоко	1,97
Арахисовое масло	1,48
Индейка	1,34

В лечебных целях целесообразнее применять аминокислоту в капсулах,  в таблетках или наружно.

Действие на организм человека

В организме человека L-серин выполняет ряд важных функций:

1. Принимает участие в образовании пяти оснований для построения ДНК и РНК.
2. С помощью фермента серин-рацемазы трансформируется в D-серин, который концентрирован в головном мозге. Это соединение стмулирует нервную систему и отвечает за связь клеток в мозге.
3. Участвует в выработке трептофана, предшественника серотонина, который влияет на настроение, пищеварение и сон.
4. Принимает участие в образовании антител.
5. Является предшественником глицина и цистеина.
6. Соединяясь с двумя молекулами жирных кислот, образует фисфатилдисерин. Это соединение – основной нейрозащитный агент нервных клеток, который обеспечивает здоровье мозга.

15 полезных свойств  L-серина

В настоящее время L-серин активно исследуется для лечения и профилактики различных заболеваний и состояний.

В результате испытаний были выявлены 15 лечебных свойств аминокислоты [3]:

1. Замедляет развитие БАС (бокового амиотрофического склероза). Эта болезнь вызывается разрушение нервных клеток и выражается в полной мышечной слабости. L-цистеин инактивирует дефектные аминокислоты, провоцирующие БАС.
2. Снижает утомляемость, болевые ощущения и недомогание при синдроме хронической усталости.
3. Тормозит прогрессирование HSAN1 – заболевания мозга, вызывающего потерю чувствительности в ступнях. Прием L-цистеина предотвращает развитие болезни и восстанавливает чувствительность ступней.
4. Повышает репродуктивную функцию у мужчин: увеличивается количество сперматозоидов и их подвижность.
5. Улучшает качества сна и сокращает время засыпания.
6. Эффективно лечит судороги.
7. Предотвращает развитие и прогрессирование Болезни Альцгеймера. L-серин снижает концентрацию белков (нейрофибриллярных клубков) в головном мозге и улучшает сознание.
8. Полезен для мозга: улучшает кровообращение, предотвращает развитие ишемии.
9. При местном нанесении защищает кожу от вредного воздействия УФ-лучей, предотвращение фотостарения.
10. Помогает при депрессии, способствует нормализации настроения..
11. Облегчает состояние и улучшает нервную функцию пациентов с болезнью Хантингтона, при которой наблюдается распад нервных клеток в мозге.
12. Предотвращает развитие фибромиалгии.
13. Помогает снизить тревожность и облегчить депрессию при посттравматическом стрессовом расстройстве.
14. Снижает симптомы повышенной тревожности, улучшает эмоциональное поведение.
15. Облегчает симптомы шизофрении (галлюцинации, беспокойство, бред), улучшают когнитивные функции.

По мнению FDA L-серин без ароматизаторов и консервантов считается безопасным для употребления в качестве биологически активной добавки.

Показания к применению и возможные побочные реакции

Применение L-серина в виде БАД может помочь при следующих заболеваниях и состояниях:

• боковой амиотрофический склероз (БАС);
• синдром хронической усталости;
• генетическое заболевание HSAN1;
• снижение репродуктивной функции у мужчин;
• бессонница;
• судороги;
• Болезнь Альцгеймера;
• нарушение мозгового кровообращения;
• защита кожи от фотостарения (местное применение);
• депрессия;
• болезнь Хантингтона;
• фибромиалгия;
• шизофрения;
• посттравматическое стрессовое расстройство.

Добавление в состав комплексного лечения средств с L-серином способствует предотвращению развития перечисленных заболеваний и состояний.

Противопоказаний к применению аминокислоты фактически нет, поскольку она естественным образом синтезируется в организме.

Дозировка 3,5 – 8 г в день является безопасной для всех людей. Анализ большого  числа научных исследований показал, что прием внутрь L-серина в дозе до 25 г в день на протяжении 1 года не вызвали значительных побочных эффектов.Были выявлены редкие побочные эффекты в виде тошноты, рвоты, расстройства желудка.

Прием высоких доз L-серина (выше 25 г в сутки) длительностью больше года вызывали у небольшой группы людей проблемы с пищеварением, ухудшение зрения и судороги [4].

Во избежание аллергической реакции, рекомендуется принимать БАДы с L-серином без красителей, ароматизаторов и прочих примесей.

Ввиду недостаточности исследований не рекомендуется использовать кислоту серин при беременности и лактации в дозах, выше, чем в продуктах питания.

Способы применения L-серина, дозировки, эффективность

Анализ лабораторных и клинических исследований использования L-серина для лечения различных заболеваний и состояний позволил выявить следующий рекомендации по дозировкам и продолжительности приема БАД с этой аминокислотой.

Цель применения L-Серина	Дозирока	Продолжительность приема
Замедление прогрессирования развития БАС [5]	До 15 г дважды в день	6 месяцев
Снятие симптомов хронической усталости [6]	3-5 г дважды в день	15 недель
Предотвращение развития HSAN1, восстановление чувствительности ног [7]	Диета, обогащенная 10% L-серином	По показаниям
Улучшение качества спермы (повышение концентрации сперматозоидов, рост их подвижности)	5-10 г в день	4 месяца
Улучшение качества сна	3 г  порошка (98,5% L-serine)за 30 минут до сна	4 дня
Лечение судорог [8]		7 дней
Предотвращение прогрессирования Болезни Альцгеймера [9]	210 мг/кг веса	4-5 месяцев
Лечение депрессии	5 г дважды в день	По показаниям
Лечение посттравматического стрессового расстройства	30 мг/кг веса	6 недель

Данные, представленные в этой таблице, носят информативный характер и не являются инструкцией к применению. Дозировки и длительность приема препаратов назначает только ваш лечащий врач под контролем индивидуальных показателей здоровья.

Топ-5 средств с L-серином с iHerb

На сайте Айхерб представлены средства с L-серином.

Пятерка лучших их них по рейтингу покупателей – в нашей таблице:

Наименование	Рейтинг (количество отзывов/средний балл)	Состав	Объем, цена
Country Life, Max-Amino Caps, с витамином B6, в капсулах	Лучший препарат по отзывам потребителей 131 / 4,8	В 1 капсуле содержится комплексная формула с L-серином (160 мг), 15 аминокислотами и витамином В6	180 капсул / $28,04
Lake Avenue Nutrition, фосфатидилсерин подсолнечника, 100 мг	124 / 4,6	В 1 капсуле содержится фосфатил- ди- L-серин (100 мг)	120 капсул / $29,0
Lake Avenue Nutrition, L-серин, в порошке, без ароматизаторов	97 / 4,5	L-serine	1 кг – $35,1
AminoXL, L-серин, порошок без добавок	33 / 4,2	L-serine	450 г – $28,0
California Gold Nutrition, L-серин, AjiPure, порошок без ароматизаторов	20 / 4,1	L-serine AJIPURE® фармацевтической степени чистоты	1 кг – $49,8

Пять причин, по которым выгоднее купить L-серин на Айхербе:

• препараты высокого качества от проверенных временем производителей;
• цены ниже, чем в аптеке;
• длительный срок хранения;
• доставка в любую точку мира;
• надлежащее хранение препаратов обеспечивает их сохранность.

Отзывы врачей

Врачи высказываются о пользе аминокислоты для здоровья человека.

Доктор Майкл Мюррей, ведущий мировой специалист в области натуропатии, США:

Алекса Ристич, магистр фармацевтики, Белград:

Отзывы покупателей

Анализируя отзывы покупателей, были выделены следующие преимущества применения L-серина в виде БАДов:

• улучшает состояние при БАС;
• нормализует настроение при депрессиях и панических атаках;
• помогает стабилизировать состояние пациентов с шизофренией (даже в тяжелой форме);
• улучшает когнитивные функции;
• помогает восстановиться после инсульта;
• улучшает состояние при болезни Паркинсона;
• снижает на 50% невралгию и онемение конечностей при заболевании HSAN1A;
• улучшает сон;
• обеспечивает прилив сил и энергии;
• уменьшает хроническую усталость и мышечные боли;
• устраняет рассеянность, повышает концентрацию, стабилизирует память у пожилых людей;

Часто задаваемые вопросы и ответы на них

Вопрос: Как лучше принимать L-серин в сочетании с едой?

Ответ: Эту аминокислоту, как и другие, необходимо принимать отдлельно от пищи на тощий желудок.

Вопрос: Можно ли сочетать с коллагеном?

Ответ: Коллаген для усиления эффекта лучше принимать с витамином С или магнием. L-серин смешивать с коллагеном в один прием не стоит.

Вопрос: Можно ли принимать эту аминокислоту после перенесенного инсульта?

Ответ: Белок серин помогает восстановить мозговое кровообращение, защищает нервные клетки от разрушения, поэтому после инсульта принимать его крайне желательно. Посоветуйтесь с врачом.

Вопрос: Разрешается ли давать л-серин детям?

Ответ: В мировой практике л-серин дают детям с нарушениями мозговой деятельности, однако возможность приема в конкретном случае, дозировку необходимо обсудить с врачом. Удобнее дозировать средство в порошке.

Заключение

Научно доказано, что прием L-серина в виде БАДов нормализует работу головного мозга и нервной системы. В результате устраняется депрессия, улучшается сон, улучшаются когнитивные функции в любом возрасте, предотвращается прогрессирование БАС, болезней Паркинсона и Альцгеймера. Полезные свойства л-серина в сочетании с безопасностью делают аминокислоту важным элементом рациона пожилых людей.

Серин не является незаменимой аминокислотой, потому что вырабатывается в организме. Однако при определенных обстоятельствах он не может синтезироваться в больших количествах, поэтому его можно принимать дополнительно в виде добавки. В данной статье рассмотрим продукты с высоким содержанием Серина, а также дозировки и инструкцию приема.

Что такое аминокислота L-серин

Подробное описание полезных свойств Серина можно почитать в нашей статье по ссылке. Если кратко, L-серин это важный компонент белков головного мозга и миелиновых оболочек, которые защищают нервные клетки от биохимических и механических повреждений. Недостаток аминокислоты может привести к истощению (вплоть до полного исчезновения) миелиновых оболочек, которые защищают нервные окончания в мозге. Также L-серин используется для синтеза фосфатидилсерина, фосфолипида и важной части клеточных мембран. Хотя организм может и должен вырабатывать L-серин самостоятельно, иногда происходит сбой, что и может становиться триггером к развитию БАС.

Продукты с высоким содержанием L-серина

На диаграмме показана процентная доля серина от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г, взято отсюда, там огромная таблица. Если просмотреть всю таблицу и нераспространенность сои в России получается, что единственный продукт с адекватным содержанием серина это яйца.

Разница между L-серином и фосфатидилсерином

В магазинах вы можете найти похожую добавку, которая называется фосфатидилсерин. Ключевое отличие между L-серином и фосфатидилсерином заключается в том, что L-серин — это заменимая аминокислота, которая необходима для различных функций, и одна из этих функций — это синтез фосфатидилсерина. То есть, фосфатидилсерин не является какой-то более совершенной формой Серина, он является фосфолипидом и компонентом клеточной мембраны. После приема L-серина, он связывается с жирными кислотами и глицерином, образуя фосфатидилсерин, который становится главным фосфолипидом в мозге. Фосфатидилсерин (ФС) является ключевым фактором в определении целостности и текучести клеточных мембран. В норме мозг может вырабатывать достаточное количество фосфатидилсерина, но есть доказательства того, что дефицит ФС у пожилых людей может быть связан с депрессией и/или возрастным нарушением психических функций. В отличие от типичных антидепрессантов, фосфатидилсерин не влияет на серотонин и другие нейротрансмиттеры, что предполагает другой механизм действия, такой как снижение секреции гормона стресса кортизола. Типичная дозировка ФС составляет 300 мг в день, но при дополнительном приеме L-серина дозировка может быть снижена. Кратко различия по пунктам:

• L-серин — это аминокислота, которая помогает в различных аспектах, в том числе необходима для синтеза фосфатидилсерина.
• L-серин и фосфатидилсерин встречаются в природе в соевых продуктах, мясе и т. д.
• Наш организм вырабатывает как L-серин, так и фосфатидилсерин.
• Прием только одного фосфатидилсерина не защитит мозг от ВСА, лучше принимать обе добавки.

Дозировка L-серина и инструкция приема

L-серин легко переносится организмом, ведь это естественное для нас вещество, которое частично вырабатывается самостоятельно. Но без конкретных назначений врача, лучше придерживаться рекомендуемой дозировки. Обычно профилактическая суточная норма варьируется в диапазоне от 500 до 2000 мг, но ее можно увеличить по рекомендации врача. Доза свыше 30 г считается потенциально опасной и может вызвать отравление. L-серин лучше принимать между приемами пищи, т.к. аминокислота повышает уровень сахара в крови. Можно сочетать с другими добавками.

Противопоказания L-серина

У Серина есть несколько стандартных противопоказаний, они применимы для любых добавок. Продублируем их в очередной раз:

• индивидуальные особенности организма;
• аллергия;
• беременность и лактация (без консультации врача).

Выбор лучшего L-серина на Айхерб

Купить товар можно в местных аптеках, но если у Вас есть возможность покупок через США, его можно заказать и на сайте Айхерб. Это крупнейший интернет-магазин предлагает продукцию мировых производителей по очень выгодным ценам, промокод IZX3840 дает дополнительную скидку. Доставка во многие страны мира обычно бесплатная на заказы от 40 долларов, от 60 долларов доставляют на дом. Сайт славится продукцией с высоким качество и проверенными брендами. Ниже выделим наиболее популярные и качественные варианты.

1. Lake Avenue Nutrition, L-серин, порошок без ароматизаторов, 1 кг. Наиболее выгодная версия Серина.
2. Lake Avenue Nutrition, L-серин, 900 мг, 120 растительных капсул. В виде капсул, дозировка 900мг, это немного
3. California Gold Nutrition, MEM Food, для поддержки памяти и когнитивных функций, 510 г. Очень хороший комплекс для мозга, тут в составе есть довольно дорогой Ежовик гребенчатый, который защищает миелиновую оболочку нейронов. Эта баночка как раз на фото выше, стоимость соответствующая.
4. Doctor’s Best, фосфатидилсерин с SerinAid, 100 мг, 120 вегетарианских капсул. По цене один из лучших вариантов, тут именно фосфатидилсерин.
5. Swanson, L-серин, 500 мг, 60 растительных капсул. Новинка 2023 года, призвана снизить постоянный дефицит добавок Серина от Lake Avenue.

---

Полезные ресурсы и наши каналы в соц сетях

1. Если ссылки на Айхерб не открываются и доставки в Россию все еще нет, то мы написали инструкцию, смотрите тут. Алфавитный удобный список всех наших обзоров см тут.
2. Многоразовый промокод Айхерб на скидку IZX3840, пожалуйста, запишите его и используйте при всех покупках. Нашей семье с этого будет небольшая благодарность, которая уходит на лечение тяжелого ребенка, а вам скидка 5-10% в зависимости от бренда. Большое спасибо за использование кода!
3. Заказать добавки Айхерб можно через сайт iVitamins.ru, если у нас есть в наличии, то доставка по всей России за 2-7 дней. Подпишитесь на нас!

• Telegram https://t.me/iherbnow
• VK https://vk.com/iherbnow
• TenChat https://tenchat.ru/iherb
• Now https://nowapp.me/ru.iherb
• Dzen https://dzen.ru/iherbnow

Дисклеймер. Все публикации размещены исключительно в информационных целях, мы не несем ответственность за их использование. Прием любых добавок должен согласовываться с вашим лечащим врачом.

Серин – заменимая аминокислота, которую человеческий организм производит из двух других – глицина и треонина.

Высокая концентрация этой аминокислоты есть во всех клеточных мембранах. Серин – важный компонент белков головного мозга и миелиновых оболочек, которые защищают нервные клетки от биохимических и механических повреждений. Меж тем, передозировка аминокислоты токсична для нервных клеток. Из-за этого свойства некоторые исследователи называют серин веществом, «вызывающим безумие». Доступен в виде белого порошка, широко используется в качестве пищевых добавок.

Что такое серин

Название «серин» в переводе с латыни обозначает «шелк», а все потому, что впервые эта аминокислота была выведена Э. Крамером в 1865 году из белков, присутствующих в натуральном шелке. Изучение химической структуры серина началось в 1902 году. С тех пор и известно об уникальных свойствах этого вещества, объединившего в себе свойства аминокислоты и спирта.

Серин не входит в число незаменимых аминокислот, но он чрезвычайно важен для правильного обмена веществ и образования пиримидинов и пуринов – веществ, от которых зависит формирование генетического кода. Также серин обеспечивает серьезную поддержку иммунной системе, способствует ее нормальному функционированию.

В человеческом организме эта аминокислота присутствует в форме L-изомера и имитирует действие естественного антипсихотического соединения, что делает ее полезной в лечении психических расстройств. Хотя серин обладает рядом достоинств, но все же его основное «задание» – способствовать нормальной работе центральной нервной системы и мозга. Недостаток аминокислоты может привести к истощению (вплоть до полного исчезновения) миелиновых оболочек, которые защищают нервные окончания в мозге. Если такое произойдет, организм перестанет передавать сигналы к разным частям тела.

Также эта аминокислота необходима для получения триптофана, который, в свою очередь, важен для производства серотонина – гормона счастья. Серотонин используется мозгом для регулирования настроения, снятия нервозности и борьбы с депрессивными состояниями. Отсутствие адекватных пропорций любого из этих веществ ведет к серьезным психоэмоциональным нарушениям.

Эта чрезвычайно реактивная аминокислота содержится во всех клеточных мембранах. Она значима для метаболизма липидов и жирных кислот, роста мышц. Играет жизненно важную роль в производстве иммуноглобулинов и антител, является неотъемлемым компонентом белков мозга и нервных оболочек. Важна для синтеза мышечных тканей, участвует в создании всех четырех оснований ДНК, является донором метильных групп.

Организм использует серин в качестве материала для создания креатина, который, соединяясь с водой, придает объем мускулам. Эта аминокислота входит в состав холина, этаноламина, саркозина и фосфолипидов. Может превращаться в пируват (и наоборот), что позволяет печени и мышцам трансформировать гликоген в глюкозу. А также является «прародителем» кислородно-транспортной молекулы гемоглобина, которая придает крови красный цвет и транспортирует оксиген по всему телу. Помимо этого, имеет решающее значение в обмене веществ, участвует в биосинтезе цистеина, необходим для синтеза креатинфосфата.

В человеческом организме серин тесно связан с другими аминокислотами: помогает создавать цистеин из гомоцистеина, служит исходной молекулой для глицина. Меж тем, производство самого серина напрямую зависит от наличия в организме витаминов В3, В6 и фолиевой кислоты.

Серин и глицин – взаимозаменяемые аминокислоты. Когда тело не получает достаточного количества первого вещества, оно начинает использовать глицин и треонин. Однако для этого процесса также нужны витамины группы В.

Подобно другой неосновной аминокислоте – цистеину, серин является катализатором для ферментативных процессов. Кроме того, помогает усваивать креатин (важен для создания и поддержания формы мышц).

Синтез глюкозы также зависит от наличия этой аминокислоты. А потребление белковых продуктов, богатых этим веществом, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предупреждает колебание показателей глюкозы в плазме. Совместное воздействие серина, аланина и глицина позволяет стабилизировать сахар у диабетиков.

Эта цепочка взаимосвязей показывает, насколько важен баланс всех аминокислот и других элементов в организме.

Суточная потребность

Поскольку серин является заменимой аминокислотой и вырабатывается организмом в достаточном количестве, точные суточные нормы потребления не установлены. Тем не менее, доказано, что 500 мг вещества, полученных ежедневно, благотворно влияют на организм.

Считается, что наиболее эффективными терапевтическими нормами серина являются дозировки от 300 до 3000 мг аминокислоты в день.

Биодобавку диетологи рекомендуют пить между приемами пищи, так как на фоне серина возможен рост глюкозы в крови.

Неоднозначность в дозировках аминокислоты вызвана тем, что люди разного возраста, пола и состояния здоровья нуждаются в неодинаковых порциях серина. К примеру, больше всего вещества необходимо лицам с пониженным иммунитетом, после серьезных болезней, с анемией (вызванной дефицитом железа). Увеличить ежедневное потребление вещества желательно людям со «слабой памятью». В первую очередь, это касается лиц преклонного возраста, с ослабленной умственной деятельностью.

А вот кому не следует увлекаться препаратом, так это людям с эпилепсией, хронической сердечной или почечной недостаточностью, болезнями центральной нервной системы. Также с осторожностью к серину стоит относиться особам с психическими отклонениями или с алкоголизмом.

Дефицит и передозировки

Как убеждают исследователи, получаемый из пищи серин не всасывается организмом в той же форме. При достаточном количестве витамина В6 и здоровой микрофлоре кишечника, эта аминокислота превращается в глицин. Но при употреблении большого количества серина возможно возникновение неприятных побочных эффектов: начиная от аллергии и истощения запасов адреналина до образования опухолей.

Фармакологическая индустрия предлагает серин в виде биодобавок. Но злоупотребление этими препаратами может вызвать побочные действия: расстройство желудка, тошноту, бессонницу. Чрезвычайное повышение рекомендуемых суточных норм может привести к подавлению иммунной системы, аллергии, а также каталепсии (замирание тела в определенной позе). В некоторых случаях высокие дозы вещества могут нарушить свертывание крови у лиц с больным сердцем и повышенным холестерином, вызвать гиперактивность, аномально высокий гемоглобин и повышенный уровень глюкозы. Но как утверждает большинство медиков, есть не так много людей, которые на самом деле нуждаются в дополнительном введении серина в виде биодобавок.

Не рекомендуют принимать аминокислоту в форме диетических добавок беременным и новорожденным. Для этих категорий единственным источником вещества должны быть натуральные продукты питания.

В то же время дефицит серина может послужить причиной синдрома хронической усталости или фибромиалгии. Но, как убеждают диетологи дефицит естественного серина возможен только в исключительных случаях. Причиной этому служит наследственное заболевание, которое делает невозможным биосинтез L-сирина. Также нехватка аминокислоты может развиться у детей. Симптомами дефицита могут стать судороги и психомоторная отсталость. Недостаток триптофана и серотонина у взрослых проявляется, как правило, бессонницей, депрессией, синдромом хронической усталости, болями в тканях, окружающих суставы, снижением работоспособности и развитием болезни Альцгеймера.

Серин в пище

Серин принадлежит к числу аминокислот, которые здоровый организм способен продуцировать самостоятельно.

Меж тем, соблюдение сбалансированной диеты – залог того, что человек не столкнется с проблемой дефицита аминокислот. Ежедневное потребление правильных продуктов позволяет организму синтезировать необходимое количество всех аминокислот, поддерживать их на оптимальном уровне, необходимом для выполнения всех жизненно важных функций организма.

Присутствие фолиевой кислоты и витаминов В3 и В6 имеет важное значение в процессе производства серина. Комбинация из этих элементов есть в арахисе, соевых продуктах, молоке, мясе и пшеничной клейковине. С другой стороны, придерживаясь рациона, составленного из большого количества обработанных продуктов, наоборот, можно вызвать недостаток аминокислоты. Высокая концентрация серина есть в плавленом сыре, мясе, рыбе, яйцах, молоке, кумысе, твердых сортах сыра и твороге, а также в сое, каштанах, орехах, цветной капусте, кукурузе и пшенице.

Таблица содержания серина в продуктах питания

Название продукта (100 г)	Содержание серина (мг)
Яичный белок	6079
Целые яйца	3523
Соевые бобы	2120
Швейцарский сыр	1640
Фасоль	1428
Бекон	1408
Чечевица	1290
Арахис	1270
Индейка	1198
Зародыши пшеницы	1102
Миндаль	1010
Семена кунжута, льна	970
Орехи грецкие	930
Оленина, свинина	900
Говядина	870
Рыба (лосось)	810
Морепродукты	800
Курица	680

Серин имеет важное значение для общего физического и психического здоровья. Эта аминокислота крайне необходима для правильного функционирования мозга и всей центральной нервной системы. Серин способствует синтезу РНК и ДНК, метаболизму жиров и жирных кислот, поглощению креатина, от которого зависит здоровье и крепость мышц (в том числе и сердечной). Помимо всего перечисленного, серин помогает удерживать влагу в организме. Эта способность не могла остаться незамеченной косметологической индустрией. Поэтому многие средства для ухода за кожей в качестве увлажняющего агента содержат в себе эту аминокислоту.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru